锦城学院 张一驰 辅导员 食品安全知识宣讲

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1、本文档系作者精心整理编辑，实用价值高。夏季食品安全知识宣讲随着气温的升高，细菌、霉菌、病毒等容易孳生繁衍，给食品安全带来了严重的隐患。在此，学校要求：一、请同学们尽量在学校学校就餐，少吃街头刨冰，尽量不到校外无有效食品卫生许可证等合法营业的证件的餐馆就餐。二、做到“五不吃”：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水。　三、学生不得自己变卖，不得协助快餐店或餐馆等给在校学生配送各种快餐、素食和冷饮。一经发现学院将按照先关规定严肃处理，情节严重者，将被送交工商部门和公安机关依法处理。四、一经发现有人变卖或派送各种快餐、素食和冷饮，请同学们及时拨打举报电

2、话。举报电话：保卫部：87580019；后勤部：87581009；学工部：87580196。夏季食品安全知识1、食物中毒可出现哪些症状食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。　　　2、食物中毒后的应急措施　　　　食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：　　饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。　　　　催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。　　　　处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。　　3、预防食源

3、性疾病的十项建议:1）不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；本文档系作者精心整理编辑，如有需要，可查看作者文库其他文档。本文档系作者精心整理编辑，实用价值高。2）不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的定型食品；3）不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；4）不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品；5）不私自采食瓜果蔬菜和野生食物；6）不食用来历不明的食品；7）不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；8）直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；9）进食前或便后应将双手洗净；10）在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。最佳保健措施——起睡定时：夏

4、天日照时间长，天亮得早而黑得晚。因此，人们的起居和作息时间，应随之作一些相应的调整，以迟睡早起为佳，而且应尽可能地定时起、睡。“定时”是体内生物钟的要求。如果一年四季都能定时，可造成“动力定型”，使身体具有最好的适应性和预定性，在夏季，更应给自己规定一个严格的起睡时间，决不无故违反，即使休息日也不例外，夏季最佳就寝时间是22：00-23：00，最佳起床时间是5：30-6：30。夏季炎热的天气很容易影响人们的睡眠，但你一旦养成了定时起睡的习惯，就比较容易排除气候对睡眠的干扰，早晨也会自然舒适地醒来，体内的生物钟就不会出现“错点”现象，各种生理节律均可安然运行。夏季日常生活的误区：误区一：

5、穿得越少越好。研究表明，赤膊只能在皮肤温度高于环境温度时，增加皮肤的辐射、传导散热，而盛夏酷暑之日，最高气温一般都接近或超过37℃，皮肤不但不能散热，反而会从外界环境中吸收热量，因而夏季赤膊会感觉更热。误区二：太阳镜颜色越深越护眼本文档系作者精心整理编辑，如有需要，可查看作者文库其他文档。本文档系作者精心整理编辑，实用价值高。这种观点是错误的。镜片颜色过深会严重影响能见度，眼睛因看东西吃力容易受到损伤，反而起不到保护眼睛的作用。专家建议，镜片应能穿过30％的可见光线，以灰色和绿色为最佳，这样，不但可抵御紫外线照射，而且视物清晰度最佳，外界物体颜色变化也最小。误区三：夏天喝啤酒能解暑夏天

6、气候炎热，人体出汗较多，消耗也大，易疲乏，如果再不断地喝啤酒，由酒精造成的“热乎乎”的感觉会持续不断，口渴出汗现象将更加厉害，不仅达不到解暑的目的，反而会降低人的思维能力和工作效率。误区四：夏季晨练越早越好据专家研究，夏季空气污染物在早晨6点前最不易扩散，此时常是污染的高峰期。人们普遍喜欢在草坪、树林、花丛等有绿色植物的地方晨练。而日出之前，因为没有光合作用，绿色植物附近非但没有多少新鲜的氧气，相反倒积存了大量的二氧化碳。这对人体健康显然是不利的。夏季晨练的时间不宜早于6点。误区五：空调保持恒温状态医疗气象学家通过试验发现，不断调节居室温度，可以使人的生命体温调节机制不断地处于“紧张状

7、态”，从而逐渐适应温度的较大变化，提高自我保护能力，不致于经常感冒或患其它疾病。从这个意义上说，空调也是一种保健品，整个居室的温度应不断变换，但变化幅度应控制在3℃～5℃之间。误区六：冷水浴最舒服夏天“快速冷却”的冷水浴，常常会使人“快活一时，难受几天”。因为夏季人们外出活动时吸收了大量的热量，人体肌肤的毛孔都处于“张开”的状态，而冲凉“会使全身毛孔迅速闭合，使得热量不能散发而滞留体内，从而引起各种疾病本文档系作者精心整理编辑，如有需要，可查看