Xx批发市场小型冷库设计可研报告材料

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1、标准文案Xx批发市场小型冷库设计可研报告Xx批发市场需建造一个小型冷库，共有三库：其中一库为高温冷藏库，冷藏食品为蔬菜和水果类，库温5℃，库存量6吨；另一个也为高温冷藏库，冷藏食品为蛋和乳制品，库温5℃，库存量10吨；还有一个为低温冷藏库，冷藏食品为冻牛肉，库温-18℃，库存量6吨。1、计算库体尺寸1）蔬菜和水果冷藏库库容计算冷藏库容积按公式计算:G=式中，——冷藏食品的密度，单位为kg/m3；——容积利用系数，土建冷库取0.4，装配式冷库取0.6；G——冷藏库的储藏量，单位为kg；V——冷藏库容积，单位为kg/m3；冷藏食品为蔬菜和水果，冷

2、藏量为6t，查表1-1得230kg/m3＝0.23t/m3，则m3根据表1-2所示的规格，取冷库类型为ZL-48S,库容48m3，库板厚度100mm，库体尺寸为8.1m×2.7m×2.6m。2）蛋类和乳制品冷藏库库容计算大全标准文案该库冷藏量为10t，查表1-1得300kg/m3＝0.3t/m3，则m3根据表1-2所示的规格，取冷库类型为ZL-57S,库容57m3，库板厚度100mm，库体尺寸为7.2m×3.6m×2.6m。3）冻牛肉低温冷藏库库容计算该库冷藏量为6t，查表1-1得400kg/m3＝0.4t/m3，则m3根据表1-2所示的规格

3、，取冷库类型为ZL-26S,库容26m3，库板厚度100mm，库体尺寸为4.5m×2.7m×2.6m。大全标准文案2、库内外计算温度的确定库内计算温度tn（即库温）是由食品冷加工工艺条件、食品种类、储藏期限等确定的。对于生鲜水果、蔬菜及鲜蛋等食品，其库温一般在-2～0℃；对于鱼、肉禽类等食品，库温一般在-18℃；对于冻结库，库温一般在-25℃。大全标准文案库外计算温度tw应考虑当地最恶劣气候条件时的温度，但也要考虑选用制冷设备的经济性，在计算时，应以国家有关冷库规范中查取的数据作为库外计算温度。该冷库所在地是广州，库外温度取34℃。3、隔热板

4、校核计算我国生产的隔热板的厚度有50mm、75mm、80mm、100mm、125（或120）mm、150mm、200mm等多种规格。对于小冷库一般采用100～150mm范围内的规格，在前面的库体选择中我们已经选择了100mm这种类型的库板，现在进行隔热和防潮的校核计算。1）防潮校核如前所述，隔热板两边都是防潮性能极好的钢板或喷塑铝板等，因此不需要进行防潮校核。2）凝露计算冷库库板凝露温度计算同电冰箱。首先确定冷库所在地广州的环境温度取34℃，并取库板外壁的对流换热系数为8W/（㎡·K）。库内因准备采用冷风机作蒸发器，取对流换热系数为23W/（

5、㎡·K）,板厚δ=100mm，传热系数λ=0.028W/（m·K），则库板综合传热系数为=0.27W/（㎡·K）则低温库外表面温度大全标准文案℃若广州地区空气的相对湿度最高取为85%，则可查得露点温度为31℃，则外表面温度确定高于露点温度。同样计算高温库外表面温度为℃同样高于露点温度。大全标准文案4、库体热负荷计算1)渗入热计算因为冷库准备顶上设凉棚，四周设遮阳，所以计算时可以不考虑太阳辐射热引起的渗入热量。渗入热量仅为库内外温差渗入的热量。冷藏库渗入热计算式：式中，——库外计算温度，对广州地区，根据冷库设计规范取=34℃；——库内设计温度，

6、=5℃——冷藏库的总面积，因冷藏库有一内墙与蛋乳类高温冷藏库相邻，可略去它的传热量。果蔬、蛋乳和肉类的三个冷藏库的传热计算分别见表1-3～表1-5。表1-3果蔬高温冷藏库的传热计算表1-4蛋乳高温冷藏库的传热计算表1-5肉类低温冷藏库的传热计算大全标准文案大全标准文案我国冷库设计标准规定应在11.6～14.0W/㎡之内，该设计的基本符合标准的规定。总的渗入热为727.18+659.25+881.86=2268.29W=2.3KW。2）食品热计算食品热计算式：式中，——冷库存储量，单位为kg/d；——食品进冷库时的比焓；——食品降温后的比焓。将

7、相关数据代入计算式，结果如表1-6所示表1-6食品热计算结果3）换气热对于蔬菜、水果和蛋类的冷藏库，需要定时换气，现认为每天换气次数为3次，则换气热（单位为KW）为式中，——冷藏库的容积，单位为m³；——冷藏库每昼夜所需的换气次数，取3次；大全标准文案——冷藏库空气的密度，单位为kg/m³；——库外新鲜空气比焓，单位为kj/kg，按规定应采用夏季通风温度、相对湿度时的比焓；——冷藏库中空气的比焓，单位为kj/kg。计算结果如表1-7所示。表1-7换气次数计算结果总的换气次热=0.18+0.21=0.39KW。4)操作热计算对于操作热，包括动力

8、热量、照明热、工人操作热量和开门渗入热，由于冷库系统还没有选配，因此很难确定其相关的数据，因此采用近似算法，即这里取=0.4×（2.3+0.39）=1.08KW。总