小班生活案例

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1、小班幼儿进餐中的良好习惯培养一、案例背景：《幼儿园教育指导纲要》中指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命，促进幼儿的健康放在工作的首位”，而良好的进餐习惯是保证幼儿营养摄入、形成健康身体体质的重要前提。随着物质生活水平的不断提高和独生子女的大量出现，有的爸爸妈妈这一代就是独生子女，孩子在家倍受宠爱。孩子爱吃什么，家长就买什么，根本没有考虑营养的合理搭配与平衡问题。而且，不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢等

2、，从而使幼儿养成偏食、挑食、无节制的吃零食等很多不良的饮食习惯，不良饮食习惯的养成从不同程度上影响了幼儿身体的正常发育。通过观察发现：初入园时能愉快独立进餐的幼儿大约只有20%。有的幼儿虽然会自己吃,但习惯不好,满桌满地都是饭粒、菜汤，在进餐速度上也有很大的差别，幼儿挑食现象也较普遍。长此以往，将使幼儿身体得不到基本的营养保证，影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后纠正起来更加不易。由此可见，幼儿的不良饮食习惯已成为社会的普遍现象，越来越严不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现，严重影响着幼儿的社会交往以及个性发展。我们要通

3、过各种方式和策略让幼儿在进餐的时候养成良好的习惯，比如让幼儿做到不挑食、不厌食，并且能够尽量不剩饭菜。在礼貌进餐方面，个别幼儿由于在家中多事包办替代，所以有些孩子在等喂过程中可能养成了敲碗、勺等等不良的进餐习惯，并且也没有在用餐后将餐具物归原处的意识。因此，如何正确地引导、教育幼儿养成良好的进餐习惯是我们幼教工作者需不断探索研究的问题。二、案例研究目标：培养小班幼儿良好的进餐习惯之：1、健康进餐2、礼貌进餐三、案例实录、分析及对策：1、健康进餐案例实录：实录一：午餐准备时间，生活老师正在忙碌地分着饭菜，只见洗好手的陈可馨看见了连忙走到须老师旁边，说道：“须老师

4、，我们今天吃什么呀？”“蘑菇炒青菜、鸡丁呀！”“须老师，我不喜欢吃蘑菇！你别给我盛蘑菇，好吗？”须老师回应可馨：“可是蘑菇炒青菜是保健老师特意配好的营养餐，吃了身体好的！”陈可馨连忙反驳道：“可是我爸爸、妈妈都不吃蘑菇的，我们全家都不吃这个的！”在一旁悄悄观察的我这时走了过去，对可馨说：“原来你们家里的人都不喜欢吃蘑菇的呀！那你有没有试过吃一吃呢？这也是很多动物朋友们喜欢吃的呢！”“是小兔子吗？”陈可馨问，“对呀！你看小兔子吃了它跑得多快，跳的多高呀！这样吧，我跟你商量商量，就只给你放一颗蘑菇，你要觉得好吃呢再给你添，怎么样？”，“那好吧，我吃吃看吧！”实录二

5、：松松由于有些超重所以吃饭都是先喝汤，这天中午，他喝完汤后，端着饭吃了几口米饭，又吃了一点肉丁，却没有吃土豆，我见状，说道：“呀，松松真棒，都大口吃菜了！”我说完后和他坐一桌的唐意鑫也说“我也能大口吃菜”，“我也能，老师你看”，孩子们纷纷应和着。松松听完后，赶紧吃了口土豆。后来，土豆还是剩了一些。我对松松说：“你真棒，吃了这么多菜，没关系，如果实在吃不了我们就别吃了，下次继续努力！”松松听后，一个劲地点着头。实录三：进餐时间，小朋友们都大口大口吃着香喷喷的饭菜，一小勺一小勺地拨弄着碗里的饭菜，突然有小朋友大声说道：“老师，辛钟婷哭了！”。见状我连忙走过去询问，

6、宝贝只是盯着碗里的饭，不作回应。辛钟婷前一段时间生病了，在家里休息了很久，所以今天又刚来园，可能还有点不适应。我一边抚摸着孩子的背一边轻声安慰道：“你是不是觉得饭太多了呀？”辛钟婷点了点头，我笑了笑继续说道：“须老师可没有给你盛很多呀!”辛钟婷看了看我，停止了哭泣开口说道：“我今天早上吃了很多很多，还没有消化呢！很多很多的……”，“哦！原来是这样啊！那好吧，我帮你弄少一点，可是你也要答应我，遇到事情要用你能干的嘴巴说，因为你不说大家是不会知道的，并且哭也是不能解决问题的，知道了吗？”辛钟婷看着我点了点头，很快就把剩下的饭菜全部吃光了。分析及对策：上述的几个案例

7、实录，是在幼儿园里经常发生的，也反映了当下孩子在吃饭习惯、家庭与幼儿园看待就餐教养方面的问题。作为老师，是坚持要求孩子不挑食、不剩饭，以达到培养幼儿良好的进餐习惯，还是尊重孩子的意愿，任孩子去呢？ 对于幼儿园教师来说，《幼儿园教育指导纲要》中所提出的“以关怀、接纳、尊重的态度与幼儿交往”等教育理念，是我们应该遵从并真正应用实行于我们日常教育之中的。而在上述案例中，“商量”恰恰则是这一教育理念得以实行的体现。对于小班孩子有挑食，不爱吃菜的情况出现，我们首先要理解，然后慢慢纠正，千万不能过分批评，这样会使孩子一到进餐就心里紧张，更加影响进餐。“商量”就是保护并且尊

8、重了孩子的原有意愿，又在一定程度上让幼