一氨基酸和其种类

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1、高二生物学案5生命活动的主要承担者蛋白质班级姓名（一）氨基酸及其种类Ⅰ、自主学习Ⅱ、小组学习1.结构通式：2.结构特点：a.每种氨基酸分子至少都含有一个和,并且都有一个和一个连接在。b.导致氨基酸不同。3.种类在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有________种。(1)非必需氨基酸：在人和动物体内能够合成。(2)必需氨基酸：人和动物体的细胞不能合成，只能从____中获取的氨基酸，人体中有____种(婴儿有9种)。4.缬氨酸的R基为：—CHCH3CH3，那么缬氨酸的结构简式是怎样的？观察氨基酸结构：1.写出氨基结构

2、式羧基结构式甘氨酸的R基是半胱氨酸R基是。(注：氨基和羧基的书写都要有一个游离键)2.一个氨基酸中是否都只含有一个氨基和一个羧基?3.氨基酸必含有的元素是（二）蛋白质的结构及多样性Ⅰ、自主学习Ⅱ、小组学习1.脱水缩合概念：。2.肽键：连接两个氨基酸分子的键叫肽键，其结构式为3.二肽形成：（1）二肽是由两个氨基酸脱水缩合而成，含有个肽键。2.下图为蛋白质形成的过程，回答如下问题：1.写出从氨基酸到蛋白质的结构层次。2.空间结构：一条或多条肽链通过一定的互相连接起来，形成具有复杂空间结构的蛋白质3．若R基中含有氨基

3、或羧基，在脱水缩合反应中，R基中的氨基或羧基是否参与了反应？生成的肽链中氨基或羧基位于何处？[中卫市第一中学李维宁][第1页共2页][2021/8/4]高二生物学案5生命活动的主要承担者蛋白质班级姓名（2）过程a的名称是____________，水中元素的来源________，结构b的名称是________，化合物c的名称是________。4.写出三肽化合物的结构简式（R基分别用-R1、-R2、-R3)，并标出肽键、游离的氨基和羧基3个氨基酸脱水缩合，含有个肽键，叫肽n个氨基酸脱水缩合，含有个肽键。叫肽三肽及

4、三肽以上的肽链统称_____。4.食物中的蛋白质能被人体直接吸收吗？如何转变成人体的蛋白质？检测题1．下列物质中，有的是组成蛋白质的氨基酸，有的不是，若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目分别是(　　)①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OH③④⑤NH2—CH2—CH2—COOHA．3、3、2B．1、2、1C．1、3、2D．3、4、22.形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是(　　)①氨基酸　②C、H、O、N等元素　③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起　⑤

5、多肽　⑥蛋白质A．②①③④⑥⑤　B．①③②④⑥⑤C．②①⑥③④⑤D．②①③⑤④⑥3.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，分子式是(　　)A．C5H11O2NSB．C3H7SC．C4H11O2SD．C5H10O2N4.下列有关氨基酸的描述，正确的是(　　)A．氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成B．每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基C．人体内的氨基酸必须从食物中获取D．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素5.如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是(　　)第7题A．结构④在生物体

6、内约有20种B．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于②和③C．结构④中含有的氨基或羧基参与脱水缩合D．每个氨基酸分子都是由一个氨基和一个羧基组成的6．根据下图所示化合物的结构分析回答：(1)该化合物中，①表示________，⑦表示________。(2)该化合物由________个氨基酸失去________个水分子而形成，这种反应叫做__________。(3)该化合物中的氨基酸种类不同，是由________决定的，其编号是________。(4)该化合物称为________，含________个肽键，编号是

7、________。(5)该化合物含有________个游离的氨基和__________个游离的羧基。(6)该化合物水解时被破坏的是________。水解成氨基酸的过程中需要个水分子。[中卫市第一中学李维宁][第1页共2页][2021/8/4]