农业部新西兰奶业考察报告

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1、新西兰奶业考察报告      2010年2月27日至3月11日，农业部赴新西兰奶业考察团一行22人，在全国畜牧总站谷继承站长的带领下，抵新开始为期13天的考察学习。这次考察学习是2009年第三届“中国-新西兰奶业对话”的商定活动内容之一（“中国-新西兰奶业对话”从2005年开始举办，两年一次），在新期间由新方接待并负责全部费用。考察团成员包括部、省行业管理部门的同志，相关事业单位和科研机构从事奶业工作的代表，以及部分乳品企业的负责人。本次考察学习行程紧凑、内容丰富，代表们在考察中对新西兰的奶业发展有了深刻和直观的了解

2、，收获较大，深受启发。      一、学习考察基本情况      本次考察学习内容丰富、日程紧张，大体分为两个阶段：      第一阶段，3月1日至2日，在新西兰首都惠灵顿集中听取了新西兰奶业的专题讲座。新方的讲座内容包括新西兰奶业概况、竞争规则、奶业定价与价格波动管理、牛奶品质管理、环境管理、促进奶业发展的商品征费法案、新西兰奶业科研情况、动物福利保障、农产品生产的可追溯系统、奶牛结核病控制战略、新西兰奶农合作组织DairyNZ的有关情况介绍等，讲座单位有新西兰农林部、新西兰食品安全局、新西兰科技部、新西兰动物卫生

3、理事会和新西兰奶农协会。我部奶业管理办公室邓荣臻副主任为新方作了中国奶业发展的演讲。      第二阶段，3月3日至10日，以实地考察和专题讲座相结合的方式，考察团对奶牛场、科研单位、乳品加工厂等进行实地考察访问，对新西兰奶业有了更加直接、具体的感性认识。在塔拉塔黑（Taratahi）农业培训学院，考察团就新西兰农业培训、培训理念、培训组织、培训体系进行了学习和交流；在梅西（massey）大学，考察团对新西兰精准农业、环境管理、奶牛营养、奶业科技等有了进一步的了解；考察团实地考察了北帕海边灌溉奶牛场，并就农民培训系统

4、、牛结核病管理系统做了现场观摩；在草地研究中心就农业研究、奶业与环境和新西兰专家进行了探讨，对新西兰的“测土配方种草”形成了特别深刻的印象；在陶波市，考察了新西兰大地集团（Landcorp）的奶牛场，重点了解了这个新西兰最大的国有奶牛场的运营；在哈密尔顿市，参观了新西兰艾姆博瑞（AmBreed）奶牛育种中心，深入了解了新西兰在奶牛生产性能测定、杂交改良方面的一些先进做法；在怀卡托农业创新园，考察团详细考察了新西兰将奶业科研成果进行产业转化和推广的高效模式。考察团还访问了新西兰最大的乳品加工企业恒天然集团，参观了原料奶

5、独立（即第三方）检测实验室，对其牛奶质量安全管理程序和方法进行观摩；走访了一家集约化奶牛场，这是新西兰为数不多的舍饲和放牧相结合的高效奶牛养殖模式；深入调查了乳品企业原料奶收购运输和初检过程。考察结束后，考察团与新西兰举办方共同对考察学习做作了回顾和总结。      回顾10天的日程，代表们听取了新西兰农林部组织的32场不同内容的专题讲座，实地考察了5家不同类型的奶牛养殖场和1家奶牛育种中心，参观走访了4所科研院所和技术培训机构，还参观了恒天然集团的乳品加工厂和原料奶独立检测实验室。考察学习内容涵盖了新西兰奶业产业链

6、的各个不同环节和方面，从草地管理、奶牛育种、饲养管理、乳品加工、行业培训、科技研发、质量安全、环境保护，直到奶业政策法规，系统而全面。新西兰农林部及其委托接待单位——新西兰农业服务有限公司和精华国际咨询公司，对本次考察学习的安排十分周密细致，各类专题讲座均印发了中英文对照的提纲，所有专题介绍都尽量与现场观摩相结合，并随时解答考察团提出的各种问题。考察团全体成员都特别珍惜这次学习机会，克服旅途疲劳、作息时间紊乱、饮食不适等困难，用心听，认真看，仔细记，踊跃提问，旅途上也抓紧交流，每天都感觉到时间不够用。整个考察学习过程

7、，中新双方互动热烈，气氛融洽，增进了了解，加深了友谊，新方对中国考察团积极认真的态度给予高度赞赏。      二、新西兰奶业发展      （一）新西兰概况      新西兰地处南半球，由南岛、北岛及一些小岛组成，国土面积27万平方公里，与内蒙古呼伦贝尔市面积相当，人口435万。新西兰全境多山，山地和丘陵占全国面积的75％以上，属温带海洋性气候，雨热充沛，草地生产力很高。      新西兰经济以农牧业为主，农牧产品出口占出口总量的50％。发达的草地畜牧业在新西兰经济中占据重要地位，畜牧业生产用地接近国土面积的一半，其

8、中约900万公顷的人工草地中有50万公顷可灌溉，还有200万公顷的天然草场。羊肉和奶制品出口量居世界第一位，羊毛出口量居世界第二位。      （二）新西兰奶业发展情况      奶业是新西兰畜牧业的重要组成部分。新西兰全国有11618个奶牛场，425万头泌乳奶牛，按总人口计算人均约1头泌乳牛。每年生产130万吨乳固体（新西兰主要统计乳蛋白和乳