植物介绍 山毛榉科

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1、山毛榉科Fagaceae山毛榉科英文：Fagaceae亦名壳斗科。被子植物的重要科之一，为温带森林代表性植物。果被“壳斗”，是其另一名称的来源。分类地位壳斗科（Fagaceae）又名山毛榉科，是被子植物门（Angiospermae）、双子叶植物纲（Dicotyledoneae）、金缕梅亚纲（Hamamelidae）、壳斗目（Fagales）的1科。山毛榉科包括：（1）板栗Castaneamollissima（2）茅(毛)栗Castaneasequinii（3）锥栗Castaneahenryi（4）苦槠Castanopsissclerophylla（5）石栎Li

2、thocarpusglaber（6）栓皮栎Quercusvariabiliskwer-KUS（7）麻栎Quercusacutissima（8）槲树Quercusdentata（9）白栎Quercusfabri（10）槲栎Quercusaliena（11）蒙古栎Quernusmongolica（12）辽东栎Quercusliaotungensis（13）青风栎Cyclobalanopsisglauca板栗重点：1.形态特征2.生态习性3.繁殖4.栽培管理5.板栗的用途板栗学名/拉丁语名：CastaneamollissimaBlume别名：栗子，毛栗与桃、杏、李、

3、枣并称“五果”。科属：壳斗科，栗属板栗的起源、分布原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培种的是中国迁西板栗，还有欧洲栗和日本栗。板栗以湖北省罗田县的板栗尤为著称，故有"罗田板栗甲天下"之说.板栗的品种分类板栗的品种丛生栗(C.alnifolia)日本栗(C.crenata)美洲栗(C.dentata)珍珠栗(C.henryi)中国板栗(C.mollissima)美洲榛果栗(C.ozarkensis)美洲矮生栗(C.pumila)欧

4、洲栗(C.sativa)茅栗(C.seguinii)板栗的分类中国的板栗品种：北方栗和南方栗北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达，有菌根共生。较抗旱，耐瘠薄。板栗的形态特征大部分栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。花期5~6月。单叶，叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。果熟期9~10月。果实是坚果，坚果包藏在密生尖刺地总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-

5、7个坚果。成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。板栗的生态习性光：喜光，光照不足引起枝条枯死或不结果。土：喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土，忌积水，忌土壤粘重。适宜在PH值5—6的微酸性土壤上生长。深根性，根系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。气：对有害气体如二氧化硫、氯气抵抗性强。温度：其适宜的年平均气温为10.5—21.8℃，绝对最高温度不超过41．6℃，绝对最低温度不低于一24．5℃。板栗的繁殖播种或嫁接繁殖实生苗6年左右开始开花结果，开花迟产量低，生产上常用2~3龄

6、的实生苗作砧木，在展叶前后嫁接。定植不宜过深，以苗木的根颈露地为好。及时治虫害。板栗的栽培要点（1）（一）苗木选择栽植前要选择亩高70mm，地径0.7cm。发育正常无病虫害，根系发达的优质壮苗，外调苗要注意妥善包装，严防根系风干或机械损伤。（二）栽培时期春栽应在苗木萌动前3月上中旬，秋栽应在苗木落叶后进行，但海拔较高的地区适宜春栽为主。（三)栽植距离土壤深厚肥沃，坡度平缓，株行距可在5－7m，每亩植苗20－30株；中等条件株行距可在4－6m，每亩植苗30—40株；土壤浅薄贫瘠山坡地株行距可在3－4m，每亩植苗40－60株，也可按2×2m规格集约密植，以后再改造

7、为3－4m、4－4m或6—8m的密度。（四）栽植方法穴植法，穴的大小规格为40×40cm，施腐熟有机肥3－5kg与土壤拌匀，其上再盖上一层5一10cm表上再进行苗木栽植。新发展的板栗园多用嫁接苗，也可栽实生苗以后就地嫁接，起苗时要细心，栽植时应将苗根均匀舒展，扶正苗木，使细土进入根隙，填土压实，使土壤与根系紧密接触，然后浇定根水。板栗的栽培要点（2）（五）管理1．合理施肥施肥一年三次，第一次在早春（2月中旬）施促花肥，第二次（6月上旬到7月初）施促果肥，第三次（9月底到10月）果实采收后结合用地深翻施基肥。2．深翻扩穴、除草覆盘。每年冬季深翻扩穴，破坏害虫越冬

8、的场所，将杂草落叶或绿肥翻入土中提高土