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1、劳动合同书招聘方:（以下简称甲方）受聘方:（以下简称乙方）根据《劳动法》的有关规定甲乙双方在自愿、平等、协商一致的基础上签订本合同,以便共同遵守.一、工作内容甲方聘乙方担任行政总厨职务,厨房人数不得低于人,包括川黔菜师傅.《厨房聘用的一切人员由行政总厨按劳动合同管理》.二、合同期限合同期限自年月日至年月日止,为期一年.合同有效期满,甲方提前30天通知乙方是否续签合同.三、薪金（劳动报酬）甲方根据乙方的技术水平、劳动态度、工作效率及酒楼的实际经营情况议定:1、每月厨师税后总工资为（人民币）元（小写:元）包括劳动合同规定其它费用.2、工资发放时间:从月起每月日为工
2、资发放时间（工资发放不能推迟三天）.3、广东厨师到时岗后甲方的报销软卧火车票每人一张.4、甲方支付乙方的薪金,由乙方的行政总厨自行发放.四、工作时间及假期1、乙方上下班按甲方规定执行,在保证工作正常运转的情况下,乙方每月享有四天轮休假（如轮休须提前通知部门经理批准）,广东厨师累计八个月享受十二天带薪探新假.（如回广东探亲,厨师应合理调配好工作,保证厨房正常运行,且必须保证有人在岗若因工作需要不能回家探亲,甲方按规定补发交通费用和加班费.如合同到期不再续签,酒楼将补发回程交通费.2、探亲交通补贴:厨师1人享受贵阳-广州往返飞机标各1张,另外的广东厨师每人享受贵阳
3、-广州往返软卧火车票各1张（八个月一次）3、在合同工作期间,因乙方个人原因（辞职:请假或技术不符合酒楼的要求而需要换厨师等事由）而造成不在岗,厨师长有责任在不影响经营的前提下调配好工作,如需另外从外地请人在酒楼,往返的费用由乙方承担.五、劳动条例和劳动保护1、甲方将为乙方提供符合国家规定的安全卫生环境,并于需要时向乙方提供必须的劳动保护用品.2、酒楼不可抗拒的因素造成乙方因公负伤,甲方应负责一切医疗费用,并享有带薪病假.六、甲方责任甲方负责乙方的食宿:1、提供住房（水、电、煤气）,床上用品中、洗衣机、电视机、饮水机及热水器.2、因乙方生活习惯不能吃辣椒,可另按
4、排伙食,标准为每餐元/人,包括3餐,用餐时间根据酒楼的实际情况为准.七、乙方的责任与义务1、遵守中国法律、规定、政策和酒楼的各项管理制度维护酒楼的利益,服从甲方管理并配合完整厨部各项管理.2、乙方确保熟悉和掌握一切货源,负责制定申购计划,监督进货情况,做好原材料的质量验收和保管工作,防止原材料变质,控制成本,减少浪费,保证出品质量,使厨房出口毛利达到%以上,（不包括餐厅营业成本如:水、电燃料、工资）.3、抓好出品质量,提供准确快捷的服务,推陈出新不断研制新菜式（定期每个月推出新菜式,时间内定）创造酒楼特色,并协助酒楼搞营销策划工作.4、乙方在厨房行使管理职能,
5、负责提供技术指导和定期培训当地员工的菜肴知识及技能、技艺.八、奖惩条例乙方必须服从甲方总经理管理,负责卫生达标,厨房出品质量,员工伙食,固定资产的保值等工作,若有失误视情节轻重按以下条例处罚.1、重大失误由店务会研究决定处理意见2、省、市、区卫生检查单位下整改通知单,厨师长必须配合整改.九、职业按排1、乙方师傅按排如下:厨师长名、炉头个、墩子个、面点名.2、甲方按排的采购人员,必须按要求配合乙方需要的出品原料的质量和价格.3、甲方财务人员计算厨房部毛利率必须真实.十、解除聘用合同1、在下例情况之一,甲方可以解除本合同辞退乙方.（1）乙方不再符合合同工作条件.（
6、2）乙方严重违反劳动纪律和酒楼的规章制度国家法律法规,造成失职或蓄意、徇私舞弊,对甲方的名誉、经济造成一定的损害,按照甲方规定应予解除劳动合同.2、乙方因本人原因需要提前解除合同的,经与甲方协商同意,可提前解除劳动合同.3、甲、乙双方任何一方提出解除合同,须提前天书面通知对方,方可解除合同.4、如果乙方在本合同期内,由甲方出资进修（包括境内、外）培训甲、乙双方需另签协议,如有违约乙方需协议的约定,赔偿甲方所支付的培训费用.5、如乙方因触犯国家法律法规,被公安部门拘留、劳动教养或判刑的,本合同自行解除.6、在合同期间若甲方无故中断合同（或未提前天书面通知乙方）除
7、结清工资应追加发放工资的天为乙方补偿及返程交通费（注:总厨机票张,广东师傅各火车票张）7、甲方拖欠乙方工资超天,乙方有权解除本合同.十一、劳动争议甲乙双方履行本合同而发生劳动争议时,应由双方协商解决,协商不能解决时,双方可依法保护自己的权益,由仲裁机构解决.十二、其他1、本合同一经签订,甲乙双方必须严格遵守,任何一方不得单方面修改合同,如有未尽事宜,需要变更合同内容时,须经甲乙双方同意.2、本合同一式两份,甲乙双方各执一份.甲方:乙方:法定代表人:签章:年月日
