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1、http:PPchina.chemistrymag.org化学通报2002年第1期·29·知识介绍皮革固体废弃物的高值转化12,33333穆畅道林炜王坤余潘志成张铭让(1四川大学基础医学院成都610065)(2中国科学技术大学化学物理系选键化学开放研究实验室合肥230026)(3四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室成都610065)摘要传统的制革工业在生产过程中要产生原皮重60%以上的固体废弃物。由于没有充分利用,成为造成制革工业污染严重的重要原因之一。随着资源、环境等全球性生态问题的日益严峻,制革废弃
2、物的资源化,特别是高值转化,已成为国内外关注的重要课题。本文对作为天然的生物质资源的胶原适用于食品、医药和化妆品的属性及其应用以及从制革皮边角废弃物中提取胶原的方法作了简要论述。关键词皮革固体废弃物胶原食品医药化妆品高值转化AbstractOver60%ofrawhidesaregeneratedintheformofsolidwasteduringtraditionalleatherprocessing,whichconsistslargelyofcollagenprotein.However,duet
3、oinsufficientutilization,itbecomesoneofthemainfactorsresultinginleather2makingpollution.Withtheglobalecologicalproblems,suchasresourceandenvironment,becomingincreasinglyserious,theconversionofsolidleatherwastetoreusable,especiallyhighadditional2valueprodu
4、cts,hasbeenanattractivesubjectofhomeandabroadnowadays.Asakindofnaturalbiomass,collagenplaysmoreandmoreimportantrolesinthefood,medicineandcosmeticsindustry.Themainpropertiesofcollagenarenotonlyanutrientprotein,butalsohavingactivationofthecoagulationofblood
5、,roleincellulargrowth,anditsbiocompatibilityandbiodegradability.Somemethodsofextractingcollagenproductsfromleatheroffalanditsapplicationinfood,medicalandcosmeticindustrywerereviewedbrieflyinthispaper.KeywordsLeathersolidwaste,Collagen,Food,Medicine,Cosmet
6、ic,High2valuetransformation制革工业是以动物质资源的高投入、低产出为特征的传统工业。据统计,1t盐湿皮仅制造出[1]200kg的成品革(约占原料皮重的20%),却要产生600kg以上的固体废物(超过原皮重的60%)。这些固体废物中除了有少量的毛发、肉渣等非胶原蛋白以外,大部分是原皮修边角料、灰皮片削皮屑等不含铬胶原和兰皮削匀、修边等产生的含铬胶原废弃物。据报道,印度每年产生15万吨的固[2][3]体废物;美国每年仅产生的含铬废弃物就达6万吨;我国每年约产生140多万吨的皮革边角废
7、弃物(包括含铬皮革废弃物)。这些固体废弃物是造成皮革工业污染严重的重要因素之一。80年代以来,由于发达国家日益严格的环保法规的限制和可用于填埋固体废弃物的地点的减少,以及污[4]染治理费用昂贵等原因,一方面,发达国家将其污染性工业向发展中国家转移;另一方面,也积极开展制革固体废弃物回收利用的研究和应用。特别是90年代以来,随着资源、环境等全球性生态[5]问题的日益严峻,皮革工业的发展正面临着“可持续发展”战略的挑战。因此,制革废弃物资源化穆畅道男,31岁,博士,现从事生物医学材料研究。3联系人国家自然科学
8、基金(29877017)和科技部攀登计划特别支持费(国科基字[1999]045号)资助项目2000209204收稿,2001204225修回·30·化学通报2002年第1期http:PPwww.chemistrymag.org现已成为国内外关注的重要课题。关于制革废弃物的回收利用已有相当久的历史,但在过去它并没有引起业内外人士的普遍重视。近20年来,随着分子生物学的发展,人们对胶原性质的认识更加深入,其应用领域也更为广泛;因此
