肯德基环境分析

《肯德基环境分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、肯德基的人力资源管理分析一、背景介绍肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。自1952年第一家肯徳基餐厅在美国犹他州开张以来，受到全球消费者的欢迎。除美国之外的主要市场包括屮国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长而快速发展。肯德基每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区注入了经济活力。肯徳基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经25

2、年了。25年来，肯德基一直都在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在650余个城市和乡镇开设了3200余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。二、肯德基如何组织激励员工1、及时奖励，在工作中发现员工做出卓越表现，则现场及时奖励他一张激励卡并签上当时值班经理的姓名，然后在员工区域公布每天所获得激励卡员工的前三名。然后在每个季度举行一次3小时的拍卖会活动，所有的奖品靠员工手屮的激励卡竞拍所得，养成及时激励和表扬员工优点的习惯，发掘员工的内在力量。2、谢字不离口。3、向员工的家人或者配偶寄一封表扬信，这可以说是我

3、们见过的最有效的嘉奖方式。4、每月度的优秀员工，为他做2副大的明星海报（可以结合时下大片，和电影海报一样大），一副留给他本人，另一副挂在员工的休息区，让所有的员工都能够看到，一个月换一次。5、每季度优秀员工奖励她们一次拓展训练兼旅行，冋來之后，把照片和视频剪辑做成一部电影，并不时的在餐厅里面播放，最少有两点好处：第一、你向客人宣扬了你们的企业文化;第二、其木人在这样的激励环境中工作会更加口豪、会追求更卓越的服务，形成榜样的力量，同时也会激励更多的员工向季度最佳员工冲刺。6、每年度优秀员工奖励她们和她们的父母去一次很远的地方旅游，最好是那种双飞五日游。（以上所述奖励需耍在每个年底开始的时候就

4、要公布，最好能有布置这样文化墙和奖励榜）。7、自愿为员工做些他最不愿意做的工作。8、记住员工的特殊日子，如他的生日、周年纪念日、送一•张亲笔写的卡片以示祝福。9、召集员工们高唱鼓舞人心的歌曲。10、因为他获得了荣誉而让整个部门可以享受到一起去看电影的机会。11、老板亲自开车接受每川最棒的伙伴上下班一次。12、奖励她们演唱会或者交响乐门票。13、奖励球赛的门票给那些小伙子。14、单独请他吃晚餐。15、给他一木与他的职业和关的最新书籍。16、送他一盒他爱吃的巧克力或其它点心。17、给他一天的假期去洗温泉浴。18、张贴一封表扬信，不耍绵绵俱到，耍注明表彰的具体事例。19、给他订阅一份他说喜欢的杂

5、志（和工作无关的休闲杂志）。20、为你的团队做一份年报，里面附有员工的成就图片和事迹。21、做一个员工的心愿手册，每一页各员工的照片、个人信息、爱好及本年底想要完成的心愿，装订在一起，放置员工休息区，方便翻阅。22、做一个员工成绩留念剪贴本，给团队总每一位员工留出空白页，在空白页上填上员工经丿力。23、每月在餐厅举行一次早餐会，邀请你的团队共同分享团队总某人的受奖的喜悦。24、为勤勤恳恳工作，从不迟到早退的员工颁发年终奖，并给予切实的表扬。25、与你的员工面对面的交流，留意她们的智慧，把好的睿言和妙语编写在一个小册了总，分发给新來的员工。三、企业组织获得其雇员的合作(-)合同保障肯徳基与员

6、工签约合同，公司在认真学习《劳动法》的知识后，研究适合肯德基的具体方案，配合国家在保证员工基本利益的前提下，充分调动了员工的积极性，使得员工心廿情愿为公司做出自C的贡献。(-)丰富多彩的工会活动除了有合同Z外还有职工了女的夏令营、节假日文艺会演、工间操比赛活动、职员运动会。这些活动都增加了员工与企业的感情联系，感情越深，员工对金业的留恋越强，从而成为留住员工无形纽带。(三)部门换岗沟通——员工之间是兄弟姐妹，无法分离在肯德基部门间的换岗工作，让各部门的员工有更多相互了解和沟通的机会。通过沟通在止泰的内部就会产生无形的力量，会激励人们以更高的热情，更积极的态度去面对所做的一切，才会营造出愉快

7、的工作氛围。员工就把工作能当成一种乐趣，愿意在肯德基工作。(四)强大的岗位培训计划作为劳动密集型产业，肯德基奉行“以人为核心”的人力资本管理机制。因此，员工是肯德基在世界各地快速发展的关键。肯德基不断投入资金、人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员，餐厅经理到公司职能部门的管理人员，这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善了员工自身的知识结构和个性发展。另夕卜，rti于肯德基采取开放式就业，公司对员工的流动并