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1、琼州学院理工学院防薦刑的探衬姓名：李萌之学号：10249046专业：食醃科学与工程年级：10级指导教师：却冬梅日期：2012年12月25日中国绿色食品发展现状及建议苏强(琼州学院理工学院海南三亚572000)摘要：随着农业产业结构的调整，绿色食品对现代农业发展正发挥着指导和引领的作用。随着耕种面积逐渐扩大，绿色食品种类不断增加，食品质量要求也逐步提高。抓好新机遇，建立完善的绿色食品监管体系，创新绿色食品的管理体系，实现绿色食品的生态效益、经济效益和可持续发展冃标。关键词：绿色食品安全性监管体系牛态效益
2、发展现状ThecurrentsituationofthedevelopmentofChina'sgreenfoodandSuggestionsSuQiang(QiongzhouuniversityinstituteoftechnologySanyaHainan572000)Pickto:withtheagriculturalstructureadjustment,anewkindofagriculture-greenfoodtomodernagriculturaldevelopmentisplayin
3、gaguidanceandledeffect・Alongwiththefarmingareaexpandsgradually,thegreenfoodincreasedvariety,foodqualityrequirementsalsograduallyimprove.Payspecialattentiontothenewopportunities,establishandimprovethegreenfoodmonitoringandmanagementsystem,theinnovationof
4、greenfoodmanagementsystem,andrealizethegreenfoodecologicalbenefitsandeconomicbenefitsandsustainabledevelopmentgoals.Keywords:greenfood,security,supervisionsystem,ecologicalbenefit,developmentsituation引言：我国绿色食品发展从20世纪90年代开始，已有20多年发展历史。随着人民生活水平不断提高，对绿色食品需
5、求日益加大，绿色仓品生产规模和品种数量已不能满足日益增长的物质文化需耍。依据我国客观情况加人绿色食品开发和投入力度，满足人民对生活质量和健康的需求。与此同时也可保护生态坏境，实现可持续发展。1、有关绿色食品的概念绿色食品(GreenFood)是无污染、优质、安全食品的一种称谓。它是伴随人类社会进步与发展应运而生的饮食产品。由于绿色通常象征着环境保护及其与之相关的事物，因此采用绿色食晶来表示这类无污染的优质食晶。这里需要说明的是,狭义的绿色食品仅指经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质
6、的食品。目前国际上对与绿色食品类似的食品的叫法不尽相同，如在芬兰、瑞典等非英语国家称生态食品(EcologicalFood),健康食(HealthyFood),在美国叫有机食品(OrganicFood)，在日本称自然食品(NaturalFood)等⑴。不同国家在这类食品的内涵和定级标准方面也略有差异。绿色食品具有从土地到餐桌即贯穿于生产、加工、包装、贮藏、运输、销售全过程的一套严格的标准，包括绿色食品原产地的环境质量标准、产品生产与加工操作过程、包装与装璜标准、贮藏与运输标准、质量与卫生标准等。绿色食
7、品生产系统要求实行全程质量控制，不仅禁止或限量使用化学合成的肥料、农药、兽药、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害的物质，而且通过使用有机肥、种植肥、作物轮作、生物防治等技术来培肥土壤和控制病虫草害，从而保护自然生态环境和增強食品的安全性。在我国，绿色食品分为A级和AA级两种等级标准。二者的主要区别在于:A级绿色食品在其生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级绿色食品要求在其生产过程中不使用任何有害化学合成物质。目前我国现有绿色食品绝大多数屈于A级水平,AA级绿色食品要求标准高，便于
8、与国际接轨。2、我国绿色食品发展现状2、1发展速度快绿色食品产业经过20年发展，发展基础良好，已成为朝阳产业。目前绿色食品开发以年37%的速度增长。全国30多个省、口治区、直辖市建立了41个绿色食品委托管理机构；设立了56个绿色食品环境质量委托检测机构和12个产品质量委托检测机构(吉林省生态办，2004)。随市场需求不断增加,1999年产品总数达到1360个，2000年产品总数达到1831个,2007年达到15238个⑵。2、2品种逐渐丰富到2008年底
