精细期中论文

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1、精细期中论文专业：应用化学班级：2>成员：张埠张辉习林刚2012年12月5日目录1产品1）选择方案2）概述及前景3）成员分配2.工艺1）原理2）配方设计3）产品影响因素4）流程5）设备图6）操作流程7）注意事项8）产品检验3.销售1）成本分析2）销售策略3）后期规划1•产品选择分析由于操作工艺对产品质量有所影响，所以产品生产流程不能太长，周期也不能太长。同时由于开始资金不太充足，对产品生产设备有所限制，所以产品工艺要求不能太高。产品面对人群应该很广，便于销售。于是，经过讨论确定产品为古龙水。2.概述及前景古龙水，也译为科隆

2、香水，（EaudeCologne）古龙水（“科隆之水J是一种含有2・3%精汕含量的清淡香水。此香水最先在1709年由意大利人吉欧凡尼•玛丽亚•法丽娜（GiovanniMariaFarina）,在徳国的科降推出。因为广受欢迎，其他品牌的古龙水也相续被推出古龙水是一种技术产品，更是一种文化产品，古龙水品牌的经营木身就是文化积淀的过程。与西方人普遍有体味不同，中国人过去并没有使川香水的习惯，在小国历史上也找不到香水的文化根源。作为一•种本土性的需求，在中国香水除了赋了身体香味之外，中国消费者通常还关心产品的英他用途。六神花露水Z

3、所以能够的成功，就是因为它即是香氛，同时也能用来防蚊虫，在夏天更能够提神醍脑。因此如何深入洞察中国人，创造出代衣中国文化・符合国人需求的香水产品将是永恒的主题但是対多数消费者來说它依然属于箸侈消费的范畴。屮国文化讲究含蓄，屮国男人普遍倾向于选择香味清谈的香水，所以含香精量倒数第二的古龙水，可以预见成为中国接受香水文化男士的首选3•成员分配张埠设计配方，流程图习林刚生产工艺操作，产品检验张辉销售工艺1.生产原理古龙水含有乙醇、去离子水、香精和微量色素等。香精用量一般在3%・8%之间。香气不如香水浓郁。古龙水的牛产过程基本上和

4、香水是一致的。-•般古龙水的香精屮含有香柠檬油、柠檬油、薰衣草油、橙叶油等。古龙水的乙醇含量为75%・80%。传统的占龙水其香型是柑桔型的；香粕用量1%-3%,乙醇含量65%-75%；其他香型可以根据具体情况而定。酒精对古龙香水都影响很人，不能带有丝毫杂味。特别是香水，否则会使香气产生严重的破坏作用。一般古龙香水用95%酒精。香水用酒精要经过精制，其方法如下：①一般町在酒精中加入1%氢氧化钠（也用硝酸银等药品）煮沸回流数小时后，再经1次或多次分馅，收集其气味最纯止的部分来制备香水。②在1L酒粕中加人0.01-0.05g高镒

5、酸钾粉末，充分搅拌溶化，放置-•夜，原呈紫色的溶液渐渐产生褐色（二氧化镒）沉淀，成为无色澄清液。过滤后，加微量碳酸钙蒸饰，初饰液约除去10%,还有约10%残留物，取用中间80%的馆分。③在醇中约加1%活性炭，常常搅拌，放置数口后，过滤待用。古龙水用水质，要求采用新鲜蒸懈水或经灭菌的去离了水，不允许有微生物存在。水屮的微牛•物虽然会被加人的乙醇杀灭而沉淀，但此有机物对芳香物质的香气有影响。如果有铁质，则对不饱和芳香物质发生诱导氧化作用。含冇铜也是如此。所以盂加入柠檬酸钠或EDTA等螯合剂，且可増加防腐作川。包装瓶子最后的水洗

6、，也最好用去离子水，可以除掉痕量的金属离子，以保护香气组分，防止金属催化氧化，稳定色泽和香气。装瓶时，应在瓶颈处空出4%・7.5%容积，预防贮藏期间瓶内溶液受热膨胀而瓶子破裂。装瓶时宜在室温(20-25°C)下操作。古龙水产品质量必须一直保持晰透明，色调香气稳定。在制造后不久或经过一段时期观察测定外观透明度(浊度)；用仪器对比色泽；测相对密度；用传统方法测乙醉含最；评香等。2•配方设计基本成分：纯化乙醇(95%)，去离子水，稳定剂:EDTA;保湿剂：甘油成分质量分数(%)香柠檬油4.0柠檬油2.0迷迭香油1.0薰衣草油0.

7、4苦橙花油0.3甜橙油0.2成分质量分数(%)乙醇(95%)75去离子水15.5甘油1.0苯甲酸丁酯0.3乙酸乙酯0.2EDTA0.13•产品影响因素/混合速度，分散相加入速度/机械搅拌的速度/水质，乙醇的精度/温度的控制V陈化时间/压滤精度5•设备图6•操作流程第一步:将精制乙醇加入搅拌锅里，开始搅拌，然后加入配方量的去离子水，搅拌10分钟.第二步:加入香精，快速搅拌.第三步:30分钟后，慢速搅拌.第四步：30分钟后，倒入成熟锅第五步：陈化后，进入冷却锅，快速搅拌10分钟，在停止搅拌，澄清后，进入下一工艺。第六步：调色泽

8、，检验，装瓶。7•注意事项设备必须经过防爆（如防爆电机）处理并注意火灾。＞在搅拌时，可以加一些均质剂，搅拌均匀后，进入下一工艺。＞陈化时，要控制温度在±5弋之间，同时陈化时间越久越好.所以可以设计几个陈化锅，轮流生产。＞在压滤后，必须调溶液的PH后进入下一工艺。＞在灌装时，瓶子必须消毒并多次清洗，晾干后