福州蔬菜物流的现状及对策分析初稿

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1、毕业设计论文题目：福州蔬菜物流的现状及对策分析学生姓名：学生学号：专业方向：指导教师：指导单位：2011年10月29日福州农业条件优越，而蔬菜又是福州市的重要经济作物Z-O文章主要分析福州蔬菜物流过程中存在的问题：市场参与主体数量多，中间消费高；产品加工程度低，技术手段落后；配送中心建设缺乏统一、合理规划和布局等问题。因此,应规范和壮大蔬菜物流运作主体，提高组织文化程度；减少流通坏节，降低流通成本，积极推进蔬菜商品流通电子商务网络和信息网络建设。【关键词】福州蔬菜物流；配送模式；对策分析引言1第一章福州蔬菜物流相关概述21.1福州蔬菜物流配送概述21.1.1蔬菜流通成木高，损耗

2、大21.1.2蔬菜物流主体组织组织形式复杂21.1.3蔬菜交易方式落后21.1.4信息化程度低21.1.5蔬菜标准化程度低21.2福州蔬菜物流配送的主体31.3福州市蔬菜物流的主要配送模式31.3.1供应商直接配送模式31.3.2零售商自营配送模式31.3.3第三方模式31.4发展福州蔬菜物流的意义4第二章福州蔬菜物流现状分析52.1福州蔬菜物流模式分析52.2福州蔬菜物流现阶段存在的问题52.2.1市场的参与主体数量多52.2.2过程缺乏合理规划与布局52.2.3市场交易规范化、标准化程度冇待提高62.2.4信息化程度低62.2.5蔬菜标准化程度低6第三章福州蔬菜物流模式的选

3、择73.1福州蔬菜物流模式的选择73.2国内外蔬菜配送业的经营实践与借鉴73.3加快福州蔬菜物流发展的建议和对策7331规范和壮大蔬菜物流运作主体，提高组织化程度73.3.2政府部门加强蔬菜物流的科研和管理83.3.3要积极培育市场主体，多元化发展流通渠道83.3.4完善基础设丿施建设，升级物流技术83.3.5加快实现蔬菜物流标准化83.3.6加快发展蔬菜第三方物流83.3.7积极推进蔬菜商品流通电了商务网络和信息网络建设9结论10参考文献11致谢1220世纪90年代以来，福州市蔬菜生产发展迅速，菜地面积增加约18.7倍,郊区基地面积达1533.3hm:,蔬菜产量和种类极大丰富

4、，部分蔬菜品种』H现供大于求的滞销现象。随着生活水平的提高，人们对蔬菜产品的卫生品质（硝酸盐、亚硝酸盐、重金屈含量等）问题目趋关切。1.1福州蔬菜物流配送概述1.1.1蔬菜流通成本咼，损耗大目前，福州的蔬菜流通还处在时间长、消耗大、效率低、效益差的低层次上。蔬菜流通多数毛菜为主，每100吨蔬菜可产生20吨垃圾，无效物流成木很高。蔬菜在物流环节上的损失率在25%〜30%之间，而发达国家的蔬菜损失率则控制在5%以卜。1.1.2蔬菜物流主体组织组织形式复杂福州的蔬菜合作组织总体数量较少，参与蔬菜物流的合作组织更少，从事蔬菜运俏的商人主要是个体经营组织，蔬菜物流主体的组织化程度较低。缺

5、乏专业化和规模化的第三方物流企业或龙头物流企业，蔬菜物流链组织关系松散，合作信任度低，物流资源与运作难以有效整合。1.1.3蔬菜交易方式落后福州蔬菜流通主要是以批发市场为枢纽的流通体制，市场的硕件设施和服务功能都很薄弱。福州蔬菜的交易多采取对手交易的方式，这种交易方式竞争性相对较弱，不利于提高流通效率。连锁经营和配送是福州蔬菜物流交易发展趋势。1.1.4信息化程度低由于多数菜农无法向外搜索信息和发布信息，造成市场信息不灵，信息流通不畅通，常常出现菜农找不到销路、批发商找不到急需蔬菜的现象。我国蔬菜信息不集中、信息发布和更新不及时、信息质量低、信息查找和获得不方便等问题依然存在，

6、致使市场供求信息不能快速高效地传递。1.1.5蔬菜标准化程度低目丽市场上蔬菜的分类、分级大都是凭人工感觉，没有统一的标准，这给蔬菜的交易、储存、运输造成很大困难。此外，中国蔬菜的品牌还很少，产品包装工作也较落后，各物流单位由于产品标准化的障碍难以协调，不能形成一个具有内在联系的物流大系统，从而降低了物流效益。1・2福州蔬菜物流配送的主体福州蔬菜的物流配送主体主要有：蔬菜配送企业，农产品批发市场和大型超市。1.3福州市蔬菜物流的主要配送模式我国传统的蔬菜流通模式一般为：菜农——产地中间商——市场批发商——市场中间商——零售商——消费者。就福州而言，目前福州市蔬菜物流模式大致可以分

7、为三类。1.3.1供应商直接配送模式供应商直接配送模式指的是由那些代表菜农口身利益而开展蔬菜物流配送的蔬菜产销供应商來进行物流服务。这种蔬菜产销一条龙模式不需要经过物流结点的中转，减少了流通环节，因此提高了物流的效率。但是由于这些供应商大都缺乏必须的蔬菜检验和合适的运输设备，蔬菜的质量难以保证。而食品安全问题在当今这个崇尚健康、绿色的时代显得尤为重要。另外这种模式容易扩大农产品的交易半径，蔬菜供应商为了实现利益的最大化，不停地寻找新的市场。容易造成蔬菜物流成木的增加。1.3.2零售商自营配送