白酒投资与收藏分析

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1、白酒投资与收藏分析初入门者如何收藏洒：（1）脚踏实地**先把我国酒的丿力史搞清楚，起码先把我国解放以来酒的丿力史搞清楚，把真品酒的特征搞清处。（2）持Z以恒**遇到困难不低头，遇到难解Z迷要打破沙锅问到底，不断积累经验。放弃，就宣布您失败。（3）顺序渐进**尤其是初学者不能操Z过急。可先挑选价格适中的二线名酒、地方名酒收藏。千万不要急于求成。（4）登记造册**给爱酒编上代码。自己到底收藏了多少酒？那一年出的？摆放在什么位置？一目了然，一分钟内要能拿到手。（5）妥善保管**拧紧瓶盖，包上塑料纸再封

2、蜡；瓶身裹上保鲜膜，欣赏吋手不直接接触；有条件的可避光、衡温、衡湿保管。收藏门酒不象收藏徊萄酒一样，要斜着放。国外的葡萄酒川的是橡木塞，斜着放是为了橡木塞永远与酒接触。如杲能放在地窖里当然好，那也要防止酒标、酒盖等的损坏。防止“跑酒”的办法有以下几种：（1）.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖木身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。（2）•把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过來，将瓶盖百接在容器里浸一下即可

3、。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。（3）•把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处BPnJ'o这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤具是鴉料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点）（4）•用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶儿圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。（

4、5）•最好的办法是:先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。瓶装白酒的收藏方法收藏酒不是洋酒的专利，我国的口酒历史更长，更易于保存，也存在收藏价值，这里的文章介绍如何收藏，收藏白酒的状况和方法。中国酒丿力史悠久，中国酒文化源远流长。中国酒产品多样，销售量大，覆盖面广。而瓶装的商品酒由液态酒体、包装物及附件共同组成。其产品的物质属性、精神属性和由此派生出來的文化属性造就了广泛的人众收藏市场。酒盒、酒瓶、酒标、开启酒的工具、酒杯、酒的赠品及瓶装酒都成了收藏的対象。特别是近年來，随

5、着我国饮料洒的快速发展，高档酒和高档包装酒层出不穷，从而兴起一•股收藏商品瓶装酒的热潮。瓶装门酒收藏是商品瓶装酒收藏的主要部分。通常有主观收藏和客观收藏两个方面：一是主观收藏，也叫主动收藏。收藏爱好者见到自己喜欢的酒品就购买保存。一般购买名优白酒、品牌酒和具冇个性特征包装的酒。二是客观收藏，也叫被动收藏。如亲朋好友赠送的好酒，或是高档包装的酒未喝，长期存放家中。藏者们儿乎都直接或间接受“白酒贮存越久越好，也就是时间越长越好”理念的影响。我们经常看到有媒体宣传报道：“某某收藏几百瓶、几千瓶其至上力

6、瓶洒，价值多少多少。”那么，如何正确理解“白酒贮存越久、时间越长越好”这个理念呢？如何正确收藏瓶装白酒呢？1•收藏的瓶装酒已成空瓶。这种情况各种材质的酒瓶都冇，以紫砂瓶居多，陶瓶次之，瓷瓶、竹筒瓶也不少。主要原因：瓶体渗漏。2.收藏的瓶装酒容量减少。酒体发生了物理性变化。如原500niL的容量，现剩下300mLo不同的容量按比例减少，从10%-80%的都有，这种情况各种材质的瓶装酒都有，包括玻璃瓶。主耍原因：瓶口密封不严，导致挥发。3.收藏的瓶装酒质量发生化学性变化。如：酒的香味物质挥发，使内装

7、的白酒质量下降；瓶体的材料与液态酒发4：了化学反应，使酒体变色（如变红、变黑、变混）。主要原因：可能是瓶体材料（紫砂）掉色，或者是软木塞瓶盖中的单宁和白酒屮微量含氮化合物起化学反应，而形成黑色沉淀物等原因所至。如竹筒酒瓶，封口较好，是用蜡质封口，但由于竹筒中竹丝间有缝隙，因此，酒液会慢慢渗漏，颜色变深，一般2年左右就会岀现这种情况。变味，则是因为内塞材料使用不当，如橡皮内塞使酒带上橡皮味，或是木塞带上木香味。许多收藏酒在收藏者或消费者手中经过长时间的存放，发牛了化学与物理性变化，酒体质量不是越來

8、越好，而是越來越差，甚至不能饮用。二、“酒”存放时间越久越好的实质长期以來，口酒贮存时间越久越好的说法是错误的吗？当然不是。但是，“酒贮存时间越长越好(更准确地说，是口酒贮存时间越长越醇)”有其先决条件，即白酒的贮存必须在酒窖和酒库Z中。下而，具体分析白酒贮存在酒库之中与酒瓶之中的差异。1.两考存放的坏境不同在酒厂的酒库中，白酒的贮存环境始终保持合适的温度和湿度。传统的酒库有地上和地下两种。地上酒库，室温随季节气候变化影响较大，夏季气温高，湿度大，酒小的硫化氢、硫醇、硫瞇等挥发性硫化物杂味物质挥