浅谈白瓜籽晾晒和贮藏技术

浅谈白瓜籽晾晒和贮藏技术

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时间:2019-10-24

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1、浅谈白瓜籽晾晒和贮藏技术白瓜籽在东北已有多年的栽培历史,现已成为北方的特产之一。近年来,白瓜籽的市场行情看好,价格上扬,致使白瓜籽的种植面积和规模逐年扩大,目前白瓜籽生产上只重视栽培技术,往往忽视了收获和贮藏技术。本文就白瓜籽的收获、晾晒及贮藏技术讲述。1收获环节我省秋霜集中在9月中下旬,下霜后南瓜不再生长,所以在霜后籽用南瓜就应全部采收,然后进入晾晒等后熟环节。1・1适时采收,进行后熟南瓜授粉后55〜60天成熟,一般在9月中下旬,秋霜前将南瓜采收回来,当南瓜表面出现一层白蜡状物质,并冇许多小瘤状凸起,手指甲也掐不进瓜皮时,表明南瓜完全成熟。南瓜具有后熟作用,摘

2、瓜后,瓜皮及瓜肉的营养成分继续输送到籽粒中,籽粒的饱满度提高。存放时按瓜的成熟度分别堆放,成熟度好的大瓜后熟10〜15天再取籽,可增产2-3%;对没完全成熟的嫩瓜(六七分熟)放在向阳处晒20〜25天左右再开瓜取籽,增产30%左右。把太嫩没有成熟的瓜甩出,做饲料用,以免影响瓜籽的整体质量。1・2晴好天气,开瓜取籽取籽前听天气预报,近3夭内没有连续阴雨天,应立即开瓜取籽、晾晒。当日开瓜,当日清冼、连续作业不隔夜,取籽后堆放时间超过24小时会出现黄板、泯板,质量明显下降。湿瓜籽晾晒三天后,稍微干些,遇到雨天再收起来1〜2天不会捂板、黄板。要尽量缩短晾晒时间,让瓜籽尽快

3、晾干,避免因下雨弄脏瓜籽,影响甜相。不能用火炕烘干,火炕温度变化人,受热不均匀容易造成种皮发黄,降低商品价值。1・3清洗瓜籽,去除杂质机器打籽取籽时,打出的瓜籽也带入少量瓜瓢瓜肉瓜皮等杂质,晾晒时粘在种子上,破坏种皮,延长了瓜籽晒干的时间。应采取清水漂洗方法,分离出瓜籽。方法是把机器打出來的瓜籽倒入水里,刚开始瓜籽和瓜皮都堆在水面上,用笊篱搅动儿下,瓜瓢瓜皮等杂质沉到水底,瓜籽浮在水面上,捞出水面上白瓜籽晾晒。漂洗后瓜籽干得快,净度好,种片雪白,有光泽。2晾晒环节2.1网架晾晒,确保质量白瓜籽如果晾晒不好会有黄板、泯板、脏板,应在纱网架上晾晒,干得快质量好。方法

4、是采収尼龙纱网搭架晾晒,网架和地面有一定距离,尼龙纱网能控干水分,离地悬空上下通风,5~6天可以晒干,晾晒时间缩短。在晾晒前选择孔径小于白瓜籽板宽1/2的纱网,做成1.5mX6~10m的纱网床,四边卷上小木杆或小木方固定,将纱网床平架在0.8-1米高,光照、通风好的地方。将洗净的白瓜籽铺在纱网上,厚度1厘米,不能太厚,最好是早晨洗出籽开始晾晒。晾晒时如遇到雨天,可将纱网床的两端的中间各立一木柱,用木杆顺纱网架搭上,再盖上塑料布,这样遮雨塑料膜呈“房脊”状,避免塑料与瓜籽直接接触造成霉烂派板。若天气睛好,晾晒三天后,白瓜籽表面干燥,不相互粘连时,也可转到苫布上晾晒

5、,厚度不应超过5公分,不要沾上泥土,自然风干。2.2沥干水分晾晒,及时翻籽晾晒一天后稍干时再翻籽,瓜籽湿的时候不能翻籽。一般晾晒一天后(12小时左右),瓜籽上面绷皮,种皮略干时才能翻籽,没绷皮不能翻籽。白瓜籽的种皮上有一层保护膜,保护种皮外观雪白有光泽,如果瓜籽湿时翻籽,就会破坏种子外层的保护膜,瓜籽种皮就会被水分浸湿,时间长了就会从雪白色变成土黄色,表面也不光滑,呈现凹凸不平的麻面,里面种仁上的一层绿色膜衣也沾在种仁上,不容易剥离,质量受到影响。在苫布上晾晒时翻籽要用木制耙子,高度宽度一样,保证厚薄均匀一致,增强通风,均匀干燥,晾晒时间一致。不能用脚踩踵,弄脏

6、种皮,增加脏板数量。如果天气晴好,大约7~8天晒干。在整个晾晒过程中不搓掉瓜籽表面的一层薄膜,否则会影响瓜籽的色泽和白度,待出售时再搓薄膜。2.3精心管理,防止雨淋晾晒瓜籽要精心,将取出的瓜籽平摊在纱网架上,不宜过厚,以每平方米3-4斤为宜。为了不让堆积厚的瓜籽泯板,要经常翻籽,因此晾晒一天以后,要2~3小时翻动一次,把中间不能通风透气的瓜籽翻到表面来,每天翻动多次。在纱网架上晾晒,投入增加,但确保了晾晒的质量。晾晒时如遇阵雨,应及时苫盖防雨淋湿,夜间无论有无霜冻都应该用苫布把白瓜籽盖好,防止出现冻板。尤其我市深秋气温低,夜间温度在0°C以下时,会冻坏瓜籽,要准

7、备比较厚的苫布,盖好瓜籽,或者搬移到干燥的室内,避免冻伤瓜籽。还耍勤倒堆,晾晒过程中出现连阴雨天气,利用降雨的间歇,翻堆倒堆降温,防止白瓜籽伤热发霉。在白瓜籽堆放时,要勤检查堆放的白瓜籽,防止高温霉变出现黄板。3贮藏技术白瓜籽经过晾晒达到标准,应装袋贮存。没干透的瓜籽一掰就会呈现弧状,折不断,这时含水量高于14%,叫假丁籽,假丁籽装袋就会捂板、冻板,影响品质,要继续晾晒。水分达到14%以下,才能装袋贮存,这时用手抓白瓜籽沙沙响,用手一搓,外面这层薄膜就掉下来了,用手一掰白瓜籽种片啪一声脆响,即可装袋,晴天上午8时左右露水干后,将白瓜籽连袋挂在自家栅栏或围墙上进行

8、后期晾晒,避免白瓜籽返潮

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