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时间:2019-10-24
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1、1.(单选题)哪些食物屮含维生素D最多(本题2.5分)介a、鱼肝油rB、小虾rC、蛋黄CD、沙丁鱼rE、肝标准答案:A2.(单选题)痉挛性便秘最好采用的治疗膳食是(本题2.5分)A、咼能量膳食"B、低脂膳食rC、低胆固醇膳食acD、标准答案:D3.(单选题)成年肥胖者,每口以负能多少千卡来制定每口三餐的供能()。(本题2.5分)'A、100^150B、125^200SC、125^250D、150^300标准答案:C4.(单选题)孕妇每天供碘量应为(本题2.5分)'A、165UgB、160Ug°C、175MgfD、170Ug标准答案:C5.(单选题)某青春
2、期女孩,自述心慌、气短、头晕、眼花,医院诊断为缺铁性贫血,对改善其症状最好的食物是()(本题2.5分)介a、动物肝脏rB、疏菜rC、水果rD、谷类rE、豆类标准答案:A6・(单选题)我国将食物分为五类,其屮哪类食物对维持体内的酸碱平衡起重要作用(本题2.5分)「A、谷类rB、动物性食物介c、蔬菜水果类rD、豆类标准答案:C7.(单选题)下列哪种疾病不是因摄入过量脂肪而诱发的(本题2.5分)aa、糖尿病rB、高血压rC、结肠癌CD、乳腺癌标准答案:A8.(单选题)中年吋期胆固醇的摄入量应每天不超过(本题2.5分)A、800mgrB、600mgac、500m
3、grD、400mg标准答案:C9.(单选题)哪种营养素不是宏暈营养素(木题2.5分)4、碳水化合物rB、蛋片质rC、脂肪«d、维生素标准答案:D10.(单选题)下列哪种疗法是低能呈饮食(木题2.5分)aA、减食疗法rB、饥饿疗法rC、绝食疗法「D、断食疗法标准答案:A11.(单选题)富含VitB的食物有()。(木题2.5分)QA、芦笋rB、花椰菜rC、芽U蓝rD、辣椒标准答案:A12.(单选题)婴幼儿时期主要的供能物质(本题2.5分)「A、能量rB、蛋白质rC、脂肪介D、碳水化合物标准答案:D13.(单选题)适当增加膳食纤维摄入,可使血浆胆固醇水平降低(
4、本题2.5分)•A、5%T8%B、7%~20%C、10%~25%Ds15%~25%标准答案:A(单选题)婴幼儿时期主要的供能物质(本题2.5分)A、能量CB、蛋白质rC、脂肪介D、碳水化合物标准答案:D15.(单选题)为了防止叶酸在烹调过程屮的流失rA、铁制rB、铝制ec、铜制rD、不锈刚制标准答案:C16.(单选题)孕妇每天供碘屋应为(木题2.5分)rA、165UgrB、160Uga’c、175UgCD、170Ug标准答案:C17.(单选题)急性肠道传染病应给予(本题2.5分)「A、高膳食纤维膳食rB、高脂膳食ac、低膳食纤维膳食14.D.低脂膳食,应
5、尽暈避免使用的炊具是(木题2.5分)标准答案:c18.(单选题)VitBl的供给量常按所需能量确定,一般定为多少?(本题2.5分)CA、(0.2^0.3mg/1000kcal)rB、(0.4~0.5mg/1000kcal)介c、(0.5~0.6mg/1000kcal)rD、(0.6~0.7mg/1000kcal)标准答案:C19.(』单•选题)成年肥胖者,每tl以负能多少千卡来制定每日三餐的供能()o(本题2.5分)rA、100^150rB、125^200aC、125^250rD.150~300标准答案:C20.(单选题)肝脏有B■胡萝卜素酶有将p胡萝卜
6、素转变为何种维生素并加以贮存的作用(本题2.5分)A、维生素DB、维生素CC、维生素AD、维生素B标准答案:C21.(单选题)蛋白质含氮量为(本题2.5分)A.5%B、15%C、6%D>16%20.(单选题)恶性肿瘤的治疗多采用综合性治疗,不包括(本题2.5分)手术治疗CB、药物治疗介C、营养治疗'D、放射治疗标准答案:C21.(单选题)中年时期胆固醇的摄入量应每天不超过(木题2.5分)A、800mgcB、600mg“C、500mgrD、400mg标准答案:c22.(单选题)切除回肠远段可出现缺乏的是(木题2.5分)rA、水溶性维生素aB、脂溶性维生素r
7、C、铁rD、钙标准答案:B25.(单选题)痉挛性便秘最好采用的治疗膳食是(木题2.5分)'A、高能量膳食rB、低脂膳食rC、低胆固醇膳食«D、null标准答案:D26.(单选题)葡萄糖耐量试验将()克葡萄糖加入200毫升的开水屮给受试者口服(本题2.5分)A、60B、6570D、75标准答案:D27.(单选题)根据其分子结构可将葡萄糠分为:(本题2.5分)A、单糖rB、双糖rC、三糖rD、己糖rE、戊糖标准答案:A28.(单选题)不能生成精子,「A、vitDaB.vitErc、VitBl「D、VitC标准答案:B29.(单选题)「A、3gaB.6grc、
8、10g「D、15grE、20gJitE与精子的生成和繁殖能力有关,在动物实验屮,
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