蔬菜市场流通中存在问题及应对策略

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1、北京蔬菜市场流通中存在问题及应对策略北京蔬菜市场流通屮存在的问题主要表现在以下几个方面1.蔬菜流通主体组织化程度低目前主要从事蔬菜经营和交易的是广大的菜农、个体私营蔬菜商贩、蔬菜公司以及菜店等，只有部分超市有所涉足，“小规模大群体”是我国蔬菜市场经营主体的典型特征，这导致社会交易成本过高。由于存在多重中介主体，中间环节复杂，经过反复倒运，致使流通过程不良成本很高，市场运行过程眉负着很高的交易费用，严重地损害着生产者和消费者的利益。农民自身的产销合作组织不多，进入蔬菜流通领域的农村经纪人（囤菜商）、运销大户等数量少，经营商品流通效率不高、组织化程度低，存在经营观念上的投机性和经营行为的

2、盲目性，经济实力不强，队伍整体素质不高，缺乏足够的抵御市场风险的能力和提供系列服务的功能，在蔬菜流通体制改革过程中，市场经济客观上要求农户尽快成长为对市场反应灵敏，能及时调整生产结构、品种结构，进行规模生产、规模经营的成熟的市场主体。同吋，又要求有代表农户利益、能与买主对等谈判并迅速沟通产需关系的经济组织。2•蔬菜市场体系与市场机制不健全从北京市整体角度来看，市场体系建设仍处于初级阶段。市场的区域分割加剧了区域间蔬菜供求波动，不利于发挥区域蔬菜生产的比较优势。①蔬菜市场布局欠合理，地区间发展不平衡目前蔬菜市场大多由民建集体兴建或工商部门协助兴建，各级政府没有把当地消费者购买力及地区发

3、展方向、规模与蔬菜市场的建设联系起来进行总体规划，建设缺乏统一布局。导致蔬菜市场特别是批发市场选址不适，一哄而上、市场管理效率低下、竞争无序、重复建设尤为突出，市场管理制度不健全，行政干预现象十分严重，市场内部管理制度不健全。一方面增加了顾客交易成本，另一方面加大了白身管理风险和市场风险。对合同签订、执行过程中发牛:的纠纷不能及时处理。行政干预使管理上的条块分割仍然存在，并不时阻碍蔬菜的正常流通，致使蔬菜信息不畅、渠道不通、乱收费现象十分严重。这些状况成为制约蔬菜市场体系建设的瓶颈。②市场交易方式落后现代营销方式不成气候，市场法规不健全，导致流通效率低交易成本高、市场秩序混乱。由于

4、蔬菜经营启动资金少（零售商一般只需1000-2000元的流动资金）市场准入条件低，同时，市场主体流动性强98%以上的市场交易以传统的现货交易、对手交易为主，代理结算还不普遍。实行会员制，采取竞价拍卖远期合约交易和期货交易等现代交易方式尚处于萌芽状态。③交易秩序欠规范我国还没有颁布一部完整的农产品市场流通交易法，如对发展较为迅速、数量和规模庞大的农产品批发市场也未制定相关的“农产品市场法“；缺乏有效的市场交易规则，如市场准入资格审查制度、违规惩罚制度等来规范其行为，市场参与主体众多，成分复杂，导致欺行霸市、哄抬物价、短斤少两、掺杂造假等行为时有发生，以致蔬菜经营者所面临的市场风险加大。

5、①蔬菜价格整合程度低蔬菜批发市场具有商品集散、价格形成、信息中心、调节供求等基本职能。批发市场的蔬菜价格在全国蔬菜价格体系中应具有指导作用。但事实上，蔬菜现货批发市场的价格形成同集贸市场一样，完全是自发形成的，政府不干预，买卖双方参照前一天成交价格，通过观察，自己心中形成底价，然后双方面议，卖方出价的情况居多数。尽管较大的批发市场的购销范围扩展到全国，但价格水平主要决定于当地市场本身的上市量与需求量，各批发市场之间的价格水平差异很大。价格整合程度低。这说明，批发市场的蔬菜价格形成还没有最终突破区域。3.基础设施建设滞后蔬菜市场的软硬件建设处于初级阶段，产品交易市场基础设施差、体建设水平

6、不高、域间差别较大，我国蔬菜市场的又一软肋。整个蔬菜市场建设上，批发市场条件优于零售市场条件，大多仅局限在场地的硕化、易交易大棚和门店建设上，数市场有贮藏保鲜及加工设施，多数市场缺乏相应的配套设施，冷库、信息设施、储藏设备等，谈不上商品检疫、农留检测、电算等先进设备。一些市场是地面都未硬化的露天市场，不能满足全天候交易需要。二.应对策略1.加强蔬菜流通主体组织化程度建立蔬菜批发商管理制度蔬菜的批发贩运还不具备明显的规模经济效应，除减轻蔬菜经营企业的负担外，还应当设立进入门槛，将超小规模经营者拒之门外，从而促进规模化经营。之所以对小规模经营者设立门槛，是因为他们流动性太强，机会主义行为（

7、投机、逃税等）严重，而监督成本很高。2.健全蔬菜市场体系与市场机制①建立蔬菜质量分级制度首先，通过制定蔬菜质量分级标准，设立质量监督检查机构。通过质量认证，可以大大降低蔬菜质量信息传递的成本，为蔬菜业产品升级提供制度保证；其次，蔬菜质量分级可以节约蔬菜交易时间，减少流通中间损耗；最后，蔬菜质量分级有利于蔬菜交易方式改进，提高交易透明度，促进蔬菜经营企业化、规模化发展。②减轻蔬菜经营企业负担蔬菜批发贩运商之所以不能出现规模化，主要原因在于企业化经