胡椒栽培技术

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1、皓达运用在胡椒上的栽培技术及施用方法谢达农业梁丽娟胡椒是一种原产于印度的重耍香辛作物，又名古月、黑川、片川。它即是i种常用的调味品，也具有一定药性。可以起到食疗的作用。胡椒的主要成份是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有袪腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。胡椒性温热，善于温小散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。胡椒品种很多，大致可归纳为大叶种和小叶种（抗性较强）两个类型。胡椒大部份都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作物比较强。一、胡椒园地的选择和规划：胡椒

2、怕积水，应选缓坡地、排水良好的平地和透水好的土壤种植。胡椒园地面积不宜过大，一般3〜5亩为宜。胡椒园地最好为长方形，东西走向，周围营造防护或保留原生林带。胡椒园地应有排水系统排除积水。二、开垦：先划出防护林带，接着深耕30厘米，除净园内树桩、树根、杂物等。挖穴时表土和底土分开放置。曝晒一个月后回土，施充分腐熟、干净、细碎的有机肥30公拆，过磷酸钙0.25〜0.5公斤，皓达有机水溶肥料225克，与表土充分混匀踏紧，做成土堆，准备定植。开穴，一般株行距2X2.5〜3米，土壤肥沃可用2X3米。穴宽80厘米，深60厘米，挖穴时表土和底土分开放置。曝晒一个月后冋土，表土为先，表土加腐熟、

3、干净、细碎的冇机肥30公斤，过磷酸钙0.25〜0.5公斤充分混匀再回土踏紧。三、定植：1.定植：在春、秋两季的阴天和晴天的下午进行。土壤温过大不宜定植。注意盖草、遮荫和淋足定根水。用皓达有机水溶肥料1000稀释液1〜2天淋水一次，成活后淋水可逐渐减少。定植一年内都要保持荫蔽，切勿让太阳晒坏胡椒头，引起幼苗死亡。2.施肥：（1）幼龄胡椒施肥应以氮较多的水肥为主，配合少量皓达冇机水溶肥料和少量化肥，勤施薄施，生长旺季多施的原则。春季施有机肥和磷肥。每株施腐熟的牛粪堆肥30公斤，过磷酸钙0.5公斤，并结合施肥进行扩穴改土。在植株两旁和胡椒头正面轮流穴施。初次肥穴在胡椒头一方，穴内壁离

4、胡椒头60厘米。使肥穴和定植塘穴连通。施肥时先将表土回穴至一半后下肥，将表土和肥料充分混匀，回土时要压紧,并稍高出地面。以防肥穴积水。扩穴改土应在植株封顶放花丽完成。（2）生长正常期，每隔20〜30天施水肥一次。水肥曲人畜粪尿和绿叶酒制而成。如果水肥浓度低，按每担水肥加皓达有机水溶肥料45nil+复合肥0.2公斤。水肥-•般在植株正面和两旁轮换沟施，毎次割蔓前施一次质量较好的水肥可以促进植株生长。冬季一般不宜施速效氮肥，就施“皓达”高钾肥和复合肥，以捉高植株抗寒防冻能力。（3）结果树施肥:应根据胡椒开花结果的各个物候期对养分的需求进行。一般每个结杲周期施肥4〜5次。每株施肥量大

5、致为:牛粪或堆肥30〜30公斤，饼肥1公斤，“皓达”15〜25ml,尿素0.2〜0.3公斤，过磷酸钙1.5公斤，氯化钾0.4公斤，复合肥1公斤。四、胡椒园地的管理：1.整型修剪：一般釆用留蔓6〜8条，剪蔓4〜5次的整形方法，定植后2〜3年封顶投产,产量较高。中小胡椒抽生新蔓吋，多余的芽和枝蔓要及时切除。结果胡椒顶部树冠过人和枝条过密时,必须把顶部的老弱枝和徒长枝剪除，外圉过长的枝短截，保持树冠上下平衡，大小一致和通风透光，使其充分利用光能减少病害的发生。2.绑蔓、摘花。屮小胡椒及时绑蔓，能使气根发达和牢固地吸咐于支柱上，在新枝柱上，在新枝蔓长出3〜4节时，每隔10〜15天绑蔓一

6、次。用柔软的麻皮在蔓的节下将几条主蔓分布均匀地绑于支柱上，尽量使主蔓每节都紧贴于支柱上。在换柱的方向，主蔓间的距离要宽些。便于以后更换支柱，结果胡椒每年绑蔓1〜2次，每隔50〜60厘米用蜩料绳绑蔓一道。胡椒一年四季都可开花结果。屮小胡椒必须摘花，才能使植株正常生长。二龄植株，冠幅达120厘米以上时，可保留植株卜•部花穗，让其结杲，但耍加强施肥管理，才能保证植株正常生长可结果，在海南省一般留春花，温度较低的地区，一般留春花、夏花。其他季节抽生的花穗一律摘除。胡椒怕积水。在雨季必须及时做好胡椒园地的排水工作。在干旱季节应及时灌水，最好采用喷灌。沟灌水位不能超过垄沟2/3,让其慢慢渗

7、透。一般不宜采用淹灌，防止水害和病害传播。1.施肥：(1)幼龄胡椒施肥：应以含氮较多的水肥为主，配合少量皓达有机水溶肥料和少量化月巴，勤施薄施，生长旺季多施的原则。春季施有机肥和磷肥。每株施腐熟的牛粪堆肥30公斤，过磷酸钙0.5公斤，并结合施肥进行扩穴改土。扩穴改土应在植株封顶放花前完成。水肥由人畜粪和残叶杂草泯制而成，每隔20〜30天施一次，一龄胡椒每次每株施2〜3公斤。施水肥前加皓达有机水溶肥料1000倍稀释液，即每担水加40〜50ml"皓达”。一般在植株正而和两旁轮换沟施。(2)结果树