总经理年度工作会议讲话稿

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1、总经理年度工作会议讲话稿凯悦酒店07年上半年度工作总结尊敬的余长江董事长各位同事：大家好！现在，我仅代表凯悦酒店管理当局，对2007年上半年的工作进行总结，并对2007年下半年的工作进行安排。结合本部门、本岗位实际，向董事长述职，向各部门布置下半年的工作并希望贯彻执行。一.2007年上半年的工作向董事长述职过这半年里，我店在余长江的正确领导下，紧紧围绕“规范管理，塑造品牌，强力营销，争创效益”的工作指导方针，面对激烈的市场竞争，以市场需求为屮心，树立“三种意识”；全面实行“四化”管理。通过全体员工的共同努力，较好的完成了工作目标。在此，我代表凯悦酒店全体管理人员，对大家的幸勤劳

2、动和付出表示衷心的感谢！对余长江董事长给我们搭建这个就业平台表示衷心的感谢！向酒店开业以来以离职的老员工们说一声你们幸苦了、谢谢你们！去年全店实现销售收入XXXX万元，同比增长22.5%0其中客房部收入xxx万元，同比增长29%,月平销售xx万元,同比增长7.8%；餐饮部收入xxx万元，同比增长27%,月平销售xx万元，同比增长11.4%；实现经营利润xx万元，同比增长26.5%,其中：提利息x万元，折旧费xx万元，上交上级xx万元，提的其它费用x万元，表列利润XXX万元，同比增长123%。上交税金xx万元，实现社会贡献总额xx万元，平均房租xxx元/间，客房出租率50.5%,

3、比上年增长5.5个百分点。共计接待客人xx万人次，其中客房接待人数2.1万人次，餐饮接待人数xx万人次，餐饮部毛利率43.3%,比上年增加3.6个百分点，客房出租房间14190间。偿还债务xx万元；工程部采取多种形式，坚守职责、观念更新、目标管理、追求主动、能耗降压、维修保证、成本控制等措施，共出动工程维修545次，维修率达98%,用水9518吨、平均每月1586吨，气费6.9626立方米、平均每月1.1604立方米,电费38.6208度、平均每月6.4368度。工程部的团队精神自信地告诉大家：有困难、找工程部；保安部1-一6月安全突发事故达27次，以解决14次、余13次，消防

4、、安全培训工作达47次，1—6月全店没有发生重大事故。确保了一方平安。半年来、我们归根结底，做了一些工作1.加强管理，提高管理水平，充实管理队伍。①、建立考勤制度、例会制度、工作记录制度，完善监督机制。首先，实行上、下班签到、签退制，并对该记录进行月月检查、统计，对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚，保证了酒店正常的工作时间，其次，实行部门经理例会制和部门周会制，酒店部门经理每周召开一次例会，总结上周的工作，提出下周的计划；各部门每周也至少组织一次员工会议，将酒店工作的计划和安排传达给每一位员工；各业务部门分班次开班前会，布置当天有关工作，通报情况。酒店各部门之间也经常联络和协调

5、有关工作。这样，就使整个酒店有了一个系统、完整的运作程序，从而提高了管理的效率。再次，实行岗位记录制，各岗位指定专人负责，并完善工作记录。酒店对各部门、各岗位统一制定了较为完善的工作制度和操作程序，并要求对已过去的活动做到事事有记录，这不但有利于对酒店工作的有效监督，也为酒店总结经验，制定更为科学、规范、完善的管理方案提供了依据。②严格控制成本费用，实现经营利润的最大化。在不降低服务水准的基础上，严格控制成本费用，并着重强调现代管理会计的计划控制功能，坚持量、本、利三要素的事前、事屮、事后的计划、控制、分析，以获取最佳边际利润。一切费用都实行先计划，后审批，购物先填“申购单”，

6、报批费用实行由经手人、部门经理、财务经理审核程序和总经理“一支笔”审批开支的原则。并坚持月经济分析，对比计划看实际差距，找原因，修订措施，总结经验,以保证把成本费用控制到最低点。③、加强对管理人员的培训，提高管理人员水平，充实管理干部队伍。首先，针对酒店管理人员业务知识不足，指挥效率不高，缺乏系统性、整体性等缺点，酒店先后在6月屮旬组织管理人员和服务员在二楼会议室为管理人员和服务人员进行职业技能培训，使洒店的服务质量上了一个新台阶。其次，是根据管理的需要和酒店综合考评的结果，先后从•线员工屮提拨了…批管理人员。前厅杨清松、张涛、茶坊程强、客房的苗丽、工程部的冉小龙等，任免了部门

7、经理2名，主管1名，领班2名。经过调整，使我店的管理队伍得到了进一步的充实，也激发了员工的上进心。③、认真组织员工学习和培训，全面提高员工服务水平和综合素质，稳定职工队伍。针对我店员工服务技能差、服务不规范、不到位、酒店意识不强和流动性比较大等问题,主要采取以下两点措施进行纠正：一是除酒店不定期举行全体员工的行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面的培训外，各部门还举行服务技能、技巧以及推销艺术等方面的培训，并实行定期考评，对经过培训后仍不合格的员工坚决予以辞退，确保整体服务水