我国餐饮业服务营销探析_穆阿娟

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1、合作经济与科学《合作经济与科技》2011年4刀号下（总第415期）作中眼高手低，动手能力较差，不能理论联系实践，尤其是综合运用所学的理论知识解决实际问题能力较差。（四）企业接受学生实习的意愿不强烈由于国际贸易专业比较特殊，学校很。难建立起自有的实习基地，只能校企联合但国际贸易专业的涉外性较强，企业。为保守商业机密，大多数企业参与校企合作以及接受高校学生顶岗实习的意愿并不强烈。其中的原因主要是大多数企业认为校企合作的成本和收益不能成比例；另外，一些企业不清楚校企合作的相关细节，以致没有合作的意向。四、基于企业需求国际贸易人才培

2、养模式设计的基木思路（一确立明确的培养冃标培养冃标）。是高等院校通过有计划、有目的实施教育而使学生最终达到的人才规格。企业需求对人才培养提岀了具体要求，培养规格主要体现在知识、能力和素质三个方面。在知识方面，要求掌握本专业的文化基础知识、相关法律知识和经济、管理、会计等领域的基本理论及国际贸易专业理论；在能力方面，要求具有从事外贸活动必需的专业操作能力，如进出口成本的核算能力、进岀口交易的磋商能力、函电写作能力、单据制作能力和信用证审核能力等；在素质方面，应具有一定的思想、专业、文化和身心素质结合以上分析，基于。企业需求的国

3、际贸易人才培养目标是能在企事业单位从事国际贸易及管理的高级应用型人才。它体现在职业岗位的应用性；能力结构的全面性；知识结构的复合性三方面，是知识、能力、素质的统一。（二制定新的人才培养计划改革现）。有的课程设置，建立以应用为导向的国际贸易专业课程体系。课程设置是应用型人才培养的核心，我们要站在职业岗位的角度，通过对岗位的共性与个性的研究，根据高校的实际情况和中国经济发展的需要，制定出与岗位专业技能、专业理论、文化素质完全一致的人才培养计划，以探索人才培养的最佳模式。（三改进人才培养方法为了提高教）。学效率，必须改进现有的教学

4、方法。对于理论类课程教学方法的改革，主要釆取如下的措施：基本理论、重点难点由教师课堂讲授，较灵活的内容以教师引导为主，带动学生进行课堂讨论，引导学生独立思考和研究，课余时间开展前言讲座，将本学科发展的热点问题及时介绍给学生。对于业务类课程教学方法的改革，主要采用案例教学、内外联动教学和模拟实验教学，培养学生提出问题、分析问题和解决问题的能力。（四优化课程体系建设根据社会发）。展和企业的需要来制定核心课程体系，体现高校的办学特色，从岗位需求出发，以实用为原则，以工作任务为指导，将职业资格考试和职业能力测试融入课堂教学,通过课程

5、体系的建设实现以就业为导向的培养冃标。(五加强校企合作高等教育的改革)。方向，必须要走产学研相结合的道路。国际经济与贸易专业应加强与外贸企业的联系和合作，由企业的专家对专业建设和课程建设做指导，对学校制定的培养方案进行审核，Andhirebusinessexpertsaspart-timeteachingTeaching,teachingandpractice・(author:ShandongUniversityofScienceandTechnology)Mainreferences:[1],DongWeiTong・Req

6、uirementsofinternationaltradeprofessionalsinHigherVocationalEducationInvestigationandanalysis[J]・Vocationalandtechnicaleducation],2008.,26.[2]XiaoYang・TrainingofAppliedTalentsininternationaltradeProblemsandcountermeasures[J]・Chinatrade,2010.,23._3],LiZhendong.About

7、thenewstageofundergraduateeducationinChinaThinkingabouttrainingmode[J]・Continuingeducationresearch,2010.,1.Abstractintherapideconomicdevelopment,thequalityofcateringindustryisthesameasthatofthecateringindustryIntheeraofquality,servicemarketinghasbecomemoreandmoreim

8、portantThemosteffectivemeansofsustainedcompetitiveness・Inthispaper,theseabottomfishingforInthispaper,theservicemarketingofcateringindustryinChina