四川省成都市青白江区祥福中学七年级生物下册 8.3 合理膳食导学案（无答案） 北师大版

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1、第3节合理膳食【学习目标】1、知道合理膳食的必要，能说出什么是合理膳食；2、正确的对自己进行营养评价；3、能说出均衡膳食的基本要求。【学习重难点】重、难点正确的对自己进行营养评介；均衡膳食的基本要求。【学习过程】一、预习反馈（试试你的身手，你最行）1、营养评价如何评价自身的营养状况？预习课本P17-P18页。计算方法评价指标体重（kg）/身高的平方（m2）营养不良正常营养过剩小于18.518.5-25大于252、饮食习惯和饮食结构影响营养状况预习课本P17-P18，讨论完成课本活动内容。3、和都属于营养成失调，造成营养失调的主要原因是和。二、合作探究（比比看，哪个小组办法多）交流自己

2、的饮食习惯饮食结构结合自身实际谈谈自己在饮食结构和习惯上做得好的地方和存在的不足，提出更好的建议。以我们学校餐厅为例，每天的食物主要含哪些营养物质？馒头（面粉制作）、大米、土豆---鱼、肉类、鸡蛋---白菜、芹菜等蔬菜----植物油、肥肉----三、形成提升（做一做，你一定能过关）一、判断下列说法是否正确1、鱼肉营养丰富，所以青少年不吃蔬菜，也能长得粗壮，照样健康。（）32、饭菜多加盐，吃起来有益于健康。（）3、营养不良影响身体健康，营养过剩对身体无害。（）4、青少年每天对各种食物的需求量应相同。（）5、青少年应多吃一点肯德基、麦当劳的快餐，因为这些快餐营养丰富。（）6、如果在商场内

3、发现过期食品，应及时提醒商场的质量检验部门和管理部门，以免其他人受到损害。（）二、选择题1、从平衡膳食的角度考虑来看，下列早餐食谱中最为合理的是（）A、两个馒头、一杯可乐B、一个鸡蛋、一杯开水C、两个鸡蛋、一杯鲜橙汁D、一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁2、常食“五谷杂粮”有利于身体健康，这是因为（）A、能治百病B、容易消化吸收C、营养丰富，为人体提供全面营养D、色香味美三、填空题我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析回答问题：在宝塔中的位置食物分类每日摄取量V级油脂类小于25gⅣ级豆类和奶类1

4、00-150gⅢ级鱼、禽、肉、蛋类125-200gⅡ级果蔬类400-750gⅠ级谷类450-500g(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的是人体主要的供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是。（2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未给他开药，而是建议他多摄取表中的类食物。四、小结评价1、本课知识：1、合理膳食2、营养评价；3、明确均衡膳食的基本要求32、本课典型：明确均衡膳食的基本要求3、我的困惑：3