房务部5月份客流量分析表

《房务部5月份客流量分析表》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、2004年5月份经营分析一、客流量分析月淤尊房间数人数散客占％住客率平均房价集团公司党政机关协议客户散客总计集团公司党政机关协议客户散客总计集团公司党政机关协议客户散客117591028224716143221240559492261311%56%18%15%45%196.72275174177368976382249262507139926%19%18%38%29%203.5327098263214845762286738595238132%12%31%25%23%229.842921443142

2、791029438216174419154428%14%31%27%30%19352261963782511051347299568378159222%19%36%24%25%205合计123815221414135955151213154414331378556822%28%26%25%30%2065月份共出租房间1051o其中党政机关的用房量由上月的144间上升到196间，增长了52间，5月份党政机关用房量的增长主要原因是5月份机关事物管理局的接待任务比较多；协议客户的用房由上月的314间上升到

3、378间,增长了64间，其中主要原因是接待了吋风的厂庆，用房量达到70间，把“时风”单位做为一个临吋的协议单位划到了协议客户用房里边。而相对于集团和散客的用房量比上月有所下降，集团公司用房因接待任务的减少由上月的292间下降到226间，下降了66间；散客的用房量由上月的279间下降到251间，下降了28间，分析原因主要是五、一节期间散客大部分流向大的旅游城市，商务客人也因单位放假取消外出；出租客房的平均房价比上月有所上升，由上月的193元/间，上升到205元/间。二、针对集团用房和散客的减少，房务部

4、有以下几点建议：1.营销部应与前台及相关部门多沟通，及时取得客人的信息，以便更好的提供服务。2.部门继续完善住店客人的客史档案，将经常入住本店的客人信息主动告知营销部，与常住客签定相关协议。3.建议酒店推出贵宾卡，实行预付费消费。在消费此卡的同时，让客人可享受到相应的折扣。这样一是可以刺激客人消费，也可以减少挂帐现象。4.议营销部根据不同的节日多推出一些优惠措施。在推广餐饮市场的同时，对客房进行捆绑式的销售，带动客房的消费。5.营销部与出租车公司建立良好的合作关系，能随时给我们提供及时的服务，并给出

5、租车司机相应的提成，让出租车司机成为酒店一个好的宣传员。三、部门下一步需要做的工作：1.服务项目的完善：根据不同客人的需求，设立不同的楼层，留住不同的客源。在资金陆续到位的情况下，进一步对环保楼层和女宾楼层、商务楼层进行完善。使不同的客人都能入住适合自己的房间。2.树立全员促销观念。对前台员工培训客房推销技巧：首先，前台员工对还有几种可卖和房型和客房的数量要掌握；其次要在简短的与顾客的交谈中，了解顾客住房的目的：公务还是私事；然后根据经验，推岀较高房价的客房。说服顾客接受，并让顾客满意。3.根据商务

6、散客的增加，为员工培训上网知识，满足商务客人的需要。4.近期客人对娱乐设施不齐全提岀意见较多，随着酒店娱乐设施的逐步健全，留住散客和商务客人。5.部门继续提倡“以情服务、用心做事”，引导员工如何为客人提供超值服务。6.服务注重细节，客房服务多提供个性化的服务，争取迎来回头客；1.在客房内配备书籍。首先可以增加客房收入；其次丰富了客人住店期间的休闲娱乐项目；2.提高对客服务水平，每天给员工培训一个案例，让员工在实际工作屮不再走弯路，可以更好的为客人服务。四、顾客的反馈意见五月份大堂副理共征询客人意见5

7、0余条，经统计分析情况如下：(-)客人对硬件设施满意6条，所占比例12%,不满意的4条，所占比例8%。例如：(1)开发区管委会赵书记反映：在多功能厅唱歌时没有包厢，就这么一个大厅感觉不好。(2)奥斯达陈总退房时反映：客房卫生间设计不好，但还对酒店服务提出表扬。(二)对服务质量反应好的14条，所占比例27%,不满意的10条，所占比例20%。例如：(1)一位普通散客反映：饭菜服务特别满意，很不想走等有机会一定再回来。(2)有一位普通散客反映：在湖光厅就餐时有三位服务员在一边聊天不给客人服务。当时不是忙也

8、不是服务态度不好，而是服务员素质需要提高。(三)饭菜质量评价一般的6条，所占比例12%,较好的6条所占比例12%,不满的2条，所占比例4%。例如：(1)一位集团客人反映：菜品品种太少，没有自己的特色，太大众化，感觉不到四星级的高档。但口味可以，价位也可以接受。(2)李伯平书记反映：早餐有所改进，以前早餐特别凉现在类似现象已经没有。(3)县委组织部反映：菜量不足，不值500元，希望再实惠些。(四)房间因装修空气不好的占2条，所占比例4%。