2019-2020学年高中生物 第2章 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质课时精练（含解析）新人教版必修1

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1、生命活动的主要承担者——蛋白质[基础对点]知识点一　氨基酸及其种类1.某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是(　　)A．在羧基上B．和羧基连在同一个碳原子上C．在R基上D．在氨基上答案　C解析　组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，其他氨基、羧基位于R基中。2．下列关于氨基酸构成蛋白质的叙述中，错误的是(　　)A．每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基B．构成蛋白质的氨基酸的R基大约有二十种C．每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基D．氨基酸之间的差异在R

2、基上答案　A解析　氨基酸的结构通式为：，每个氨基酸分子至少有一个氨基和一个羧基，A错误，C正确；氨基酸的不同取决于R基的不同，D正确；组成蛋白质的氨基酸大约有20种，即氨基酸的R基大约有20种，B正确。3．下列是四个构成蛋白质的氨基酸的结构简式，相关叙述错误的是(　　)A．构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、NB．上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2COOH-7-C．R基中可以有氨基或羧基D．只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸答案　D解析　首先根据氨基酸的结构通式可以看出各种氨基酸都含有的元素是C、H、O、

3、N四种，A正确；在甲、乙、丙、丁四个氨基酸中先找出连接在同一个碳原子上的—NH2和—COOH以及—H，则剩下的就是R基，B正确；氨基酸的R基中可能含有氨基或羧基，C正确；只根据是否含氨基和羧基不能判断某个化合物是否是构成蛋白质的氨基酸，D错误。知识点二　蛋白质的结构和功能4.如图为一条肽链的分子结构简式，下列有关分析不正确的是(　　)A．这条肽链中的肽键数是2个B．构成肽链的氨基酸数目是2个C．合成蛋白质的生理过程称脱水缩合D．在合成该肽链时形成2个水分子答案　B解析　根据图示结构可知，该肽链中含有肽键(—NH—CO—)2个，说明该多肽是由3个氨基酸脱水

4、缩合形成的，在此过程中形成了2分子水。5．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组排列顺序是(　　)①氨基酸　②C、H、O、N元素　③氨基酸分子相互结合④多肽　⑤形成一定的空间结构A．①②③④⑤B．②①④③⑤C．②①③④⑤D．②①③⑤④答案　C解析　蛋白质分子由简到繁的结构层次是C、H、O、N元素→氨基酸→氨基酸分子相互结合→多肽→形成一定的空间结构。6．催产素、血管舒张素都是含有9个氨基酸的多肽，但生理功能不同。主要原因可能是两种多肽的(　　)①氨基酸种类不同　②氨基酸排列顺序不同　③氨基酸结合方式不同　④在细胞内合成的场所不同A．①②B．③④C．

5、①③D．②④答案　A解析　-7-催产素、血管舒张素具有相同的氨基酸个数，但是可能由于氨基酸种类、排列顺序及肽链的空间结构不同造成二者结构的差异，进一步导致了二者生理功能的差异，①②正确；氨基酸均通过脱水缩合的方式结合，蛋白质合成的场所都是在核糖体上，③④错误。7．蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是(　　)A．胰岛素与调节B．抗体与免疫C．淀粉酶与运输D．血红蛋白与运输答案　C解析　胰岛素具有降血糖的功能，在血糖平衡调节中发挥重要作用，A正确；抗体能与抗原进行特异性结合，与

6、免疫有关，B正确；淀粉酶能催化淀粉水解，没有运输作用，C错误；血红蛋白具有运输氧气的作用，D正确。8．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为(　　)A．肌细胞形状不同B．在人体的分布位置不同C．支配其运动的神经不同D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同答案　D解析　蛋白质分子结构的多样性决定蛋白质功能的多样性。知识点三　蛋白质的相关计算9.某环状多肽由39个氨基酸脱水缩合而成，其中含有4个谷氨酸(R基为—CH2—CH2—COOH)，则该多肽(　　)A．至少含有5个游离羧基B．有38个肽键C．可能没有游离的氨基D．一定含

7、有20种氨基酸答案　C解析　不考虑R基，环状多肽中不含有游离的羧基，由于该环状多肽中含有4个谷氨酸，由谷氨酸的R基组成可知，其R基中含有1个羧基，因此该环状多肽至少含有4个游离的羧基，A错误；该环状多肽由39个氨基酸形成，其所含肽键数＝氨基酸数＝39个，B错误；由于谷氨酸的R基中不含氨基，所以该环状多肽可能没有游离的氨基，C正确；组成蛋白质的氨基酸约有20种，但是该多肽不一定含有全部氨基酸，D错误。10．某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有的—NH2和—COOH的个数及氨基酸数分别为(　　)A．105个，105个，105

8、个B．110个，110个，110个C．4个，4个，113个D．1个，1个，113