食品安全生产工厂虫鼠害的防治策略(中文）

《食品安全生产工厂虫鼠害的防治策略(中文）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、生产工厂的防虫対策2005年10月株式会社日冷品质保证部品质上的缺陷采取错误的措施会造成严重的经济损失产品的回收品牌印象的低下昆虫等的混入厌恶感不快感防虫・防鼠対策的重要性昆虫内部产生的昆虫外部产生的昆虫潮湿的环境干燥的环境爬行类昆虫飞行类昆虫光异味气流温度外因食品工厂易滋生的昆虫的分类ユスリカ類体长6～10ｍｍ，主要滋生于污水、积水、生活排水、湖水等富含有机物的地方生存，夜晚易被灯光吸引侵入工厂大型蝿類易被腐烂、异味、热源所吸引而进入工厂主要的由外界混入的昆虫Ⅰ爬行侵入类（ワラジムシ）（ダンゴムシ）（ゲジ）主要的由外界侵入的昆虫Ⅱ小蝿類（蝶蝿）（蚤蝿）（ショウジョウバエ）（假毛蝿）

2、（黒翅蘑菇蝿）体长2～3mm的小型蝇类。成虫不擅长飞行的居多、主要聚集在滋生源附近。成虫喜光。幼虫成熟快，产卵后10～14天即可成虫。有時会大量繁殖。産生于潮湿環境的代表性昆虫類Ⅰ茶翅蟑螂（雌成虫）（雄成虫）（幼虫）小型的生于室内的蟑螂。成虫体长10～13mm。黄褐色，前胸的背面有一对细长的黑纹。人工的热源是其生存的必要条件。成虫的寿命为雄虫4个月，雌虫10个月，幼虫经过2个月左右即可成为成虫。産生于潮湿环境的代表性的昆虫Ⅱ黒蟑螂(雌成虫）（雄成虫）（幼虫）（若龄幼虫）（蛹）成虫的体长大约30～40mm。体色为黑褐色。若龄幼虫为黒色并带有细长的白帯。随着中龄到老龄幼虫的成长身体变为赤

3、褐色。多可见于湿暗的地方和狭小的缝隙。在排水管内和污水槽内也可以生存，多从排水口混入。産生于潮湿环境的代表性的昆虫Ⅲチャタテムシ類体长1mm左右的小型昆虫。淡褐色。一般有膜质的翅、翅完全退化的也很多。触角细长线状。主要以紙粉等各种有机物为食，也常危害储藏食品和标本。也以霉为食，常会随霉的产生而大量繁殖。産生于潮湿环境的代表性的昆虫Ⅳノシメマダラメイガ开翅长为雄18mm、雌12mm左右。在全世界均有分布的较典型的害虫。卵期为5～6日、幼虫期为22～45日、蛹期为7日、成虫寿命约7日。幼虫吐丝，危害各类食品。常会破坏ビニール，ポリエチレン等的包装材质混入内部，进而继续危害食品。シバンムシ

4、類体长3mm左右的微小甲虫。全世界均有分布。危害谷类、粉类、蛋、点心、干面等干燥的植物成分的食品。成虫喜飞，易被光所引诱。卵期6～12日、幼虫期25～40日、蛹期5～7日、成虫寿命10～25日。産生于干燥环境的代表性的昆虫Ⅰ（ヒラタムシ）（コクヌストモドキ）（コクゾウムシ）（コクヌスト）代表性的为害仓储谷类的害虫産生于干燥环境的代表性的昆虫Ⅱ远离・避免进入・驱除・避免繁殖→没有昆虫的环境１．バリア性ⅰ)出入口、前室的构造ⅱ)封闭性ⅲ)防止从排水沟进入ⅳ)气流２．诱引源的控制ⅰ)光ⅱ)异味ⅲ)热源３．发生源的控制ⅰ)工厂周围ⅱ)工厂内４．サニタリーデザインⅰ)生产机械的配置ⅱ)车间内的

5、材质和构造防虫对策＝对昆虫的防御力的强化１．进行定期的检查*了解工厂内易生昆虫的植物，并委托防虫业者进行处理２．明确设施的不完备的地方*出入口的管理（缝隙、气流、异味、光、温度）、对建筑物的缝隙等不完备的地方明确化并进行改善（根据检查来确）３．驱除*捕虫器（捕获）*发生源的去除（清扫、清洗、不要物的撤去）*杀虫剂＊杀虫剂的效果是一时性的，杀虫剂的残留和昆虫尸体的混入大的危険性比较大，所以作为最終手段来考虑。以物理的手段和发生源的除去为主、防止昆虫的混入和繁殖。日常的防虫管理检查表監測結果指標性栖息地的控制ケミカル（殺虫剤）５S相关硬件方面茶色章螂危险度的指标整理・整頓・清扫（特别是热

6、源周围）缝隙的封堵（コーキングなど）有机磷系的乳剂Carbamate系的油剂食毒剤(hydramethylnone）,aerosol蝶蝿科派水系统的污物排水系统的清洗（日常・定期）容易清洗的排水系统地面破损的修补机器脚部等积水缝隙的封堵昆虫荷尓蒙剤（Methoprene：幼虫）ショウジョウバ科食品残渣残渣的除去和清洗（参照蝶蝿科）（参照蝶蝿科）スカシチャタテ類真菌的产生高处的清扫防霉的施工空气环境的改善蒸汽和结露(温度差）的解除几乎大部分的药剂都可以防除（但しカビ発生箇所に全面散布必要）シバンムシ科など粉类的堆积粉状物的除去防止粉状物飞散的设备粉状物不易堆积的构造（设施・设备）DDV

7、P烟薰剂等有机磷系的乳剂等飞行混入的昆虫防止混入的构造工厂外周（草地）的环境整备（防止在工厂附近发生）物理方面顔色的控制负压的解除ULV喷雾和烟薰等（只限于一次性的成虫的驱除）主要昆虫的防除方法虫ポン（UV＋粘着胶带）インセクトイン（UV＋粘着胶带）フィクス（UV＋粘着胶带）フェロモントラップタバコシバンムシのトラップ捕虫器电机杀虫器（UV＋高电压）１.电击致死的昆虫的尸体有散落在电击器下面的制品和机械上的可能性。２.生命力弱的昆虫在飞向紫外线灯时有被瞬间