早籼稻期货的分析

《早籼稻期货的分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、早釉稻期货的分析概述：稻谷，俗称水稻，是我国人宗粮食品种，分为釉稻和粳稻，釉稻籽粒一般呈长椭圆形和细长形，粳稻籽粒一般呈椭圆形。根据播种期、生长期和成熟期的不同，稻谷乂分为早稻、中稻和晚稻三类。早稻几乎是单一的釉稻，即早釉稻。早釉稻是上市最早的一季稻谷，也是当年种植、当年收获的第一季粮食作物。早釉稻可以分为普通早釉稻（常规）和优质早釉稻。普通早釉稻一•般用于储备，而个体加工企业则以加工优质早釉稻为主。优质早釉稻做配米比例也较大。普通早釉稻和优质早釉稻主要根据粒型和腹白区分。据调研,早釉稻、中釉稻、晚釉稻的优质率估计为15%、28%和76%。现货中，早釉稻还可以分为长粒型和短粒

2、型两种。它们的用途不同，价格也不同，短粒型主要做米粉，长粒型主要做口粮，现货市场将两者分开收购和储藏。一般认为长粒产量:短粒产量=6：4O特点：早釉稻是牛•长期较短、收获期较早的釉稻，一般米粒腹白较大，角质粒较少。早釉稻的品质较中晚釉稻差。早釉米质疏松，耐压性差，加工时易产生碎米，出米率较低，食味品质也较差。而中晚釉米质坚实，耐压性好，加工时碎米较少，出米率较高。但是，早釉稻也具有许多中晚釉稻无法替代的品质优点。1、早釉稻生长期雨水充沛、光热充足、病虫害少、灾害性天气较少，比较容易获得稳产高产，加上各地积极发展优良品种、推广新技术，良种面积冇所扩大，早釉稻单产稳步提一•咼。2

3、、早釉稻含水量低、耐贮藏。3、早釉稻用途广，既可食用，也可饲用，还可以作酿造、食品等工业原料。4、早釉米消费市场大，农民、部分低收入的城镇居民和打工者以食用早釉米为主，饲料用粮、工业用粮对早釉稻的需求量也比较大。5、早釉稻营养品质好。早釉稻的蛋白质含量和质量都要明显优于屮晚稻。6、早釉稻卫生品质较高。由于早釉稻化肥、农药的施用量相对较少，早釉米的卫生品质也相对较高，因而随着早釉米质量的提高和品种多样化的发展,当前及未來还有相当数量的消费群体。7、早釉稻品种质量一致性好，易标准化。早釉稻优质品种较少，品种之间差界相対较小，早釉稻更容易标准化。中晚釉稻优质品种较多，不同品种内在质

4、量和价格差界较大，而且优质品种产罐所占比例较人，因此标准化难度也相对较人。经济及社会意义：1、早釉稻是当年种植、当年收获的笫一季主要粮食作物，因此，早釉稻生产已经成为国家政策是否扶持粮食生产、农民种粮积极性高低的试金石。2、早釉稻生产波动胃接彫响晚稻生产，进而影响全年的水稻生产。据有关研究表明，1994-2005年期间早釉稻与晚稻种植面积相关系数达0.93o3、早釉稻的商品性优丁•其他各季水稻，是南方稻区最重要的商品粮源。由于早釉稻作为食用稻的适口性较差，农民一般除了留一些作为口粮和饲料粮的补充外，大部分作为商品粮出售。而且，随着近年农民务工人数的增多和农民储粮方式的变化，早

5、釉稻的商品最还在不断增加，因此，早釉稻的商品率相对较高，约50-60%o4、早釉稻是主要储备用粮。山于早釉稻比中晩柚稻耐储藏，且是笫一季上市的水稻品种，南方地区粮食部门将早釉稻作为储备粮轮换的主要稻谷品种。从近年来的实践看，各地的政策性储备需求已成为早釉稻谷的重要出路，尤其是当年上市的新粮，各地的政策性储备需求成为决定其收购价格的高低乃至短期内市场销售价格走势的最重要因素。5、早釉稻是南方多数农民生活的基本保障Z-o南方水稻产区涉及13个省份近四亿农民，早釉稻是他们的一部分口粮，也是早釉稻主产区农民的主要经济來源，山冇很大份额。从综合效益来看，早釉稻的种植成本与具他作物比较相

6、对较低，产量比较稳定，卫牛品质也较好，自然风险相对较小。因此，早釉稻对于稳定增加稻农收入有不可忽视的作用。6、从长期来看，早釉稻是我国粮食安全的璽要支撑。就当前的粮食生产能力看，早釉稻无论是种植面积还是产最，其它品种尚难补充或替代。失去这一块，粮食安全必然受到威胁。种植区域：我国稻谷种植以南方为主，南方稻作区约占全国播种面积的93.6%,Jt中氏江流域（主要是中西部地区）播种面积占全国的67%。早釉稻种植地区分布在海南、广东、广西、福建、江四、湖南、湖北、安徽、浙江、云南、四川、贵州、重庆等13个省（市）、口治区，湖南、湖北、江西、广东、安徽、浙江、广西、福建是全国早釉稻的主

7、产省份，其中湖南、广西、江西、广东是全国早釉稻种植面积最大的四个省（区），产量都在500万吨以上，播种面积占全国的80%,加上湖北和安徽，六省播种面积和产量占全国90%左右，决定着全国早釉稻播种面积的大局。消费及结构：我国60%的人口以人米为主食，是世界第一人稻谷生产国和消费国，稻谷的产量和消费量占世界的30%以上，具有举足轻重的地位。2008年我国稻谷的消费量约1.83亿吨，呈平稳略减的态势。目前，稻谷供求基本平衡，略有结余，库存充裕。早釉稻的用途较为广泛，包括口粮、饲料用粮、工业用粮和种子用粮等。山