楠@科技论文写作

《楠@科技论文写作》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、《科技论文写作》课程结业论文姓名班级学号平时出勤总成绩格式内容文献数目文献格式整体可读性中国葡萄酒业所面临的机遇与挑战黑龙江八一农垦大学中国葡萄酒业面临的机遇与挑战摘要：木文首先分析了我国葡萄酒业发展的现状，并指出了我国葡萄酒业正处在机遇与挑战共存的时代。然后对我国葡萄酒业存在的主耍问题进行了初步的分析，为我国葡萄酒业健康、快速、稳定发展的找出有效方法和途径，为我国社会主义市场经济的发展做出贡献。在此基础上，从葡萄酒业发展战略的允度，高度深刻分析了葡萄酒企业应该立足于现状，着眼于未来的企业发展战略。关键词：衙萄酒业；存在的问题；发展对策；机遇与挑

2、战；中国衙萄酒文化Abstract:Statusofchinagrapewineindustryisfirstlyanalyzedinthispaper.Itindicatesthatchinagrapewineindustryisintheageofopportunityandthreatexisting.Thensimplyanalyzesthemainquestioningrapewineindustryatthemoment,andinordertoboostthedevelopmentofourcountrysocialismmarke

3、teconomy,providestherelevantadvicethathowtolookforahealthy,high-speed,stablewayofourcountrywineindustry.Atlast,thispaperpointsoutthatgrapewineenterprisesshouIdtakeverticalintegrationstrategytokeepdeveloping・Keywords:grapewineindustry;existedthequestion;developingway;Opportuni

4、tiesandchallenges;Chinesegrapewineculture前言：中国葡萄酒最早酿制在新疆地区。据《史记•大宛列传》记载，汉武帝建元三年（公元前138年）张務奉汉武帝Z命出使西域，当时“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至力余石，久者数I•岁不败”。可见，在张骞通两域询，新霜己有用葡萄造的酒，而冃大量储存,经久不坏⑴。唐太宗时期中原种植葡萄业与酿酒业发展,京城长安己利用高昌（吐鲁番）马奶葡萄造酒。中国近代葡•萄酒业发展，始丁清光绪I•八年（公元1892年），由华侨张弼士在山东烟台独创，已有市年历史。葡萄酒一般分甜型、半甜型及干型、半

5、干型，另外，还有在甜型基础上加香酿制而成的加香型葡萄酒，如北京桂花陈酒以及外国型H兰地。甜型葡萄酒适宜国内传统消费习惯,干型葡萄酒酸度高，利口，能解油腻，增进食欲，因由100%葡萄原汁酿制，保存葡萄营养又含有烟酸和肌醇，能降低血脂和软化血管，因而得以风行世界各地。近年来，随着我国国民经济持续快速增长，居民消费水平不断提升和饮酒习惯不断改变，我国酿酒工业呈上升趙势，特别是葡萄酒消费逐年增长，已成为我国工业经济增长较快且较具活力的产业之一。2010年，我国葡萄酒产量达到1089万千升，工业总产值309.5亿元。超萄酒行业发展迅速，呈现出经济效益与产品

6、产量同步增长的良好局而。1中国葡萄酒行业的发展状况1.1主要成就1.1.1行业规模逐渐扩大，企业效益稳步增长2010年，我国葡萄酒行业规模以上工业企业248家。葡萄酒产量达到10&9万千升、销售收入325亿元、利税64亿元,分别比2005年增长150.7%、217.6%、159.8%,年均分别增长25.8%、33.5%和27.0%。葡萄酒工业企业前30强产量占葡萄酒总产量的43.4%o我国葡萄酒行业有良好的发展趋势，如2011年中国发展现状见下图：1.1.2特色产区初步形成，西部地区快速发展经过几十年的发展，我国已逐步形成了环渤海湾、西北、东北、

7、云南、黄河故道等多个葡萄酒特色产区⑵。各产区由于土壤、气候、地貌等不同特点，逐步形成了各具特色的酿洒葡萄品种、种植方式和葡萄酒产品。1.1.3原料保障能力提高，质量标准不断完善酿酒葡萄种植是葡萄酒生产加工第一车间的理念在行业内得到广泛认同，2010年，我国酿酒葡萄种植面积达100万亩。以长城、张裕等为代表的行业骨干企业对原料保障更加重视，普遍加强了酿酒衙萄种植基地建设，推动了先进种植技术的应用和酿酒衙萄品种的良种化。修订发布了《葡萄酒》(GB15037-2006)国家标准，对葡萄酒专业术语和定义、产晶、分类、包装、运输、贮藏等进行了规范，并进一步

8、与国际标准接轨。新标准的发布实施，有力促进了我国葡萄酒产品质量的提高。1.1.4产品结构逐步调整，品牌建设成果凸显我国葡萄酒产品结构逐步