放心消费汇报材料

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1、XXX放心消费创建工作汇报今年来，XXX按照市放心消费创建活动领导小组办公室的工作要求与部署，xx成立放心消费创建工作领导小组，成立有总经理负责，各部门经理为主要成员的创建工作领导小组积极开展工作，以捉高消费环境安全度、饭店诚信度和消费者满意度为主要内容，广泛宣传，倡导优质服务，积极开展“放心消费”创建活动，取得经济效益的同时提高社会效益，保障了宾客的消费安全。随着“放心消费”创建活动的深入开展，现将我店一年来“放心消费”创建工作情况汇报如下：（一）强化领导，落实工作责任。1、成立创建工作领导小组，成立有酒店总经理负责，各部门经理为主要成员的创建工作领导小组。定期召开专题会议，研究部

2、署创建工作任务，解决创建过程屮的实际困难和问题。2、研究制定创建活动的各项工作制度，健全运作机制。创建工作领导小组建立创建工作联席会议、创建T作例行会议和创建丁作集中办公、创建工作情况通报、创建工作检查考评等工作制度，努力形成一套行之有效的工作协调机制、督查检查体系、考核评价机制、激励约束机制，使创建工作步入正常化、制度化、规范化。3、酒店各部门采取签定目标责任书等形式，将创建目标任务、工作职责分解、落实到每个责任人，做到定冃标、定任务、定职责、定人员、定进度，确保创建活动的落实。（二）广泛宣传，营造创建氛围。1、通过XX宣传栏及标语进行广泛宣传。要求开辟专题、专版、专栏，经常性地宣

3、传报道放心消费创建工作动态和工作成果。通过餐饮部LED显示屏创建工作宣传标语和店内悬挂创建工作宣传横幅，营造浓烈的创建放心消费工作氛围！2、组织宣传教育活动。xx各部门开展放心消费宣传教育会议。要力争使酒店员工对放心消费创建活动的知晓率、认同度达到100%。（三）倡导优质服务，创建放心消费环境。1、组织放心消费综合检查。成立以质检部、安保部负责人为成员的的店级服务质量、安全检查小组，着力检查和解决对客服务质量方面存在突岀矛盾和主要问题。其他部门的质量检查小组，定期对部门内部自查管理。2、依照放心消费创建工作要求，xx组织对客部门落实明码标价工作，建立透明消费市场环境。与xx区法院建立

4、了消费者权益服务站，并在质检部建立消费者投诉接待处，促各部门对客人反馈意见进行记录处理，并建立客人赔付机制，快速高效解决消费纠纷。并做好明码标价，亮证经营，营造安全稳定的消费环境。3、酒店就根据“月月有主题，次次有计划”的培训要求，加强对各部门员工的培训工作，并组织酒店服务技能比武和微笑大使评选活动，强化员工队伍素质。对员工表现出色，得到顾客多次的肯定及书面表扬，酒店给予他们嘉奖，鼓励和宣扬员工提供“微笑服务”并提高用心服务的意识。在内部管理屮注重员工索质技能培训和服务细节规范管理，不断提升员工队伍素质提高酒店服务水平，侣导优质服务，保证放心消费工作的落实实施.5、为更好的创建“放心

5、消费”活动，酒店安排进行员工职业道德教育，通过员工参加职业道德培训，激发员工的敬业心理与工作激情，提高员工团队精神。并组织酒店新入职员工进行礼仪礼貌培训，加强员工工作责任心，加强员工对客服务质量，提高酒店服务水平，提高客人满意度。落实好放心消费创建活动实施工作。2012年xx获得省“诚信承诺联盟百佳示范单位”称号。（四）加强菜肴创新，提升菜肴服务质量1、餐饮作为饭店的对外服务的重要窗口，也是酒店开展“放心消费”创建工作的重点，酒店在狠抓餐饮服务质量的同吋，努力提高菜肴质量，打造特色菜肴。通过开展各种美食节活动，推出各种时令的、季节性招牌菜，既锻炼了厨师队伍，也打造了饭店菜肴特色和品牌

6、。（五）加强酒店食品生产管理1、强化酒店采购原料监管。重点在食品原料采购和&产加工，做好索证索票，推进质量承诺、进货检查验收等自律制度。酒店针对食品安全管理，从食品原料采购源头、验收、操作加工和储存等重要环节进行把关。加强原料采购质量，制定财务厨房双人验收制度，并做好原料索证索票工作。同时加强厨房间操作加工环节管理，全面实施厨房五常法管理。加强食品仓库进销存台账管理，做好先进先出工作。加强餐厨废弃物处置管理，制定XX《废弃油脂处理制度》。并定期安排员工进行健康检查，切实做好酒店食品卫生安全工作。（六）建立应急预案，加强安全生产管理。1、建立酒店应急预案和快速反应机制。建立酒店应急预案

7、，健全重、特大消费事故预警防范制度。提高对重特大消费事故的应急反应和处置能力，确保在应急状态下能反应及时、措施果断、处置有效。安全对于酒店來说至关重要，是我们所有管理工作中的重点，它关系到我们内部员工和酒店客人的人身安全及公共财产安全，安全历来是酒店企业持续发展的生命线。酒店根据市“放心消费”创建活动要求,坚持安全生产“预防为主，责任落实到人”的方针，大力开展安全生产活动，不断增强生产安全事故防控能力，加大安全隐患排查整治的工作力度。同吋加强酒店员工“团结