xx酒店实习【报告】范文

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1、李劝綽牝乂孝憎城学配ZENGCHENGCOLLEGEOFSCNU专业实习报告题目:XX酒店实习报告姓名：XX学号：系另!]：专业班级：指导教师：实习文档撰写质量得分（采用百分制评分，请综合实习周记和实习报告等撰写质量给分）指导教师（签名）批阅日期备注年月曰目录摘要I1酒店及实习工作简介11.1XX酒店简介及其管理理念11.2XX酒丿占的竞争优势及特色11.3实习所在部门的工作程序12酒店管理22」酒丿占经营管理介绍22.2酒店经营管理中的不足及改进建议23个人工作心得总结23」个人服务内容23.2个人实习工作体

2、会34对本专业实习建议3摘要本人T2013年4月8日至2013年5月5日到广州越秀区XX酒店进行为期一个月的酒店业务实习。基本了解以及掌握了XX酒店的仃常运作，本人在实习期间主要负责前台工作。通过实习，学会了礼仪礼貌的重要性，了解了酒店管理的基本职责前台和客房部的工作流程，掌握了酒丿占管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名国际旅游专业的学生，酒店与旅游业是息息相关的，我从中学到了很多。关键词：酒店，前台，服务意识引言酒店服务是冇形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准

3、就是客人的“满意程度雹酒店里要学到的东西很多，基木工作外，锻炼了口语。还有就是做为准四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。1XX酒店及实习工作简介1.1XX酒店简介及其管理理念XX酒店是一家集住宿、会议、餐饮、康乐为一体的综合性商务宾馆。广州XX酒丿占拥冇商务客房、行政客房共152间，装修一新的XX酒楼可同时接待500多人就餐，另设有多功能会议室、商务中心、美容美发厅、网球场、大型室内、室外停车场；院内述设有自然疗法健康小心和体育运动健身小心；为宾客办理飞机票、火车票业务;各项配套服务设施完备。广东XX酒店北

4、与麓湖公园相邻，南与友谊商店、环市路商务区、淘金购物区相接。至广州口云国际机场只需25分钟车程，至琶洲国际会展屮心和流花交易会馆也只需20分钟。环境优雅，交通便利，管理理念：合法经营，民主，科学，高效。1.2金苑酒店的竞争优势及特色特色：①酒店整体环境闹中取静，而且武装部队驻扎在酒店，安全程度高。②餐厅设有四百多个餐位，拥有风格迥异的设计风格，设计考究。③环境优雅，功能齐全，舒适安全，绿色酒丿占。④荣获全国绿色餐饮企业，国家特级五钻酒家，广州市A级食品卫生单位，广州市“百佳”餐饮企业等多项荣誉。1・3实习所在部

5、门的工作程序1•熟悉楼层客情，切实掌握每间房的住客情况。2.如有来访，请房客说岀房客的名字，并岀示有效身份证。3.给客人按电梯，帮助客人到达所在楼层。4.给贵宾楼客人端茶送水，以及烟灰缸等所需用品。5.留意住客及访客的进岀时间，所带行李，暗中做好记号。6.來访客人必须在23:00前离开，在22:3()分打电话给来访房间，提醒客人离开。2.在凌晨1：00中Z前拒绝客人入住。2.1酒店经营管理介绍1.经营理念①合法经营，民主，科学，高效。②效益：企业永远只有两人说了算，一个是顾客另一个是数字。③效命：员工效命于企业

6、，企业效命于社会。2.2酒店经营管理中的不足及改进建议2.2.1酒店网页设计应该更吸引人越來越多的人通过网络來订房，我们酒店的网页我个人觉得不是很吸引人。在广州冇数千家酒店，竞争是分激烈，如何从众多酒店脱颖而出？网页就必须吸引人的眼光，让网页有更多的新鲜吋尚感，而浏览者就更可能订房于该间洒店。2.2.2用个性化打造酒店的核心竞争力洒店的客人来自五湖四海，每个人都有各自的生活习惯和喜好，能提供即吋、灵活、体贴入微的个性化服务，就会使酒店比以往的标准化服务更具亲切感，同时可以形成冇特色的核心竞争力。223员工绩效改

7、革酒店行业服务员相比其它行业来收入少、太辛苦、自由空间少，所以吸引不了高学历人才进驻洒店，然后恶性循环，这已经严重制约了酒店行业的发展，并且似乎是一个不可逾越的瓶颈。为了稳定员工队伍，提高员工工作积极性和招聘成功率，增加酒店经济效益。我觉得酒店应绩效改革，体现“按劳分配、多劳多得"的劳动体制。3个人工作心得总结3.1个人服务内容在这短短的一个月的洒店工作中，我有两个不同的工作岗位，前一个工作是酒丿占B座前台，后一个是A座酒店的來访登记员。两个工作服务的工作范围不同，但共同之处就是与客人的交流，尤其是外国客人。3

8、.2个人实习工作体会在实习期间，除了学到酒店工作人员服务程序和技巧、基木的礼仪礼貌和化妆等课堂上所能学到的东西外，更学到一些课堂上不学到的东西。处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系都是现实实习中我们所需要面对学习的。学会容忍，服务行业少不了误会，指责，生活的压力不应该成为我们对待别人的情绪窗口，宽容大度调整自己的心态。认识到英语的重要性，感受到外国人的友好，bet