浅谈枇杷的储运保护与销售

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1、浅谈枇杷的储运保护与销售浅谈枇杷的储运保护与销售星期四号一，如何选择要储运的农产品农产品的选择要从客观实际出发，实事求是不能凭空想彖，想当然是。既要根据市场需求，同时还要结合口身实际情况，而很多人确是只看到了某种农产品可以产牛:的口大经济效益，却忽略了这是一个自己完全不了解的领域，轻易涉足。导致空有发现宝山的眼睛，却无法将Z转化为经济效益，甚至述有要往里而赔钱。1•首先从社会出发，从帀场出发。通过帀场调查，调查帀场的需求量，市场的销售情况。有条件的话还可以进行需求考调杳，调杳需求考的喜爱与习惯。2.具次还要从自己的情况出发根据自己拥有的资金和对农产

2、品的认识來选择，如果有不懂得一定要找专业人员了解或是查阅资料，避免盲FI胡來。3.在次，也要考虑农产品的供求量，调查该产品产地所能提供的产量以及产地于市场Z间的距离；4.最后还要考虑农产品所能带來的利润与风险，权衡利弊，慎重选择。最终获得最小的投资，最大的收益。二，如何组织收购该种农产品福建省是我国枇杷的主耍产地，主要占全国的60%左右，而韶关因为气候环境和地理环境与福建省相似而盛产枇杷，大规模种植枇杷的果农也大有人在，因此枇杷在收购量上是完全不成问题的。但是万事开头难，由于与果农不甚熟悉因此不免需要有熟人介绍，继而取得果农信任，从农场收购；还可以

3、直接在店铺摆摊收购，总Z,不同形式的包装能适应不同层次市场的需求。所以在店铺里收购可以减少不必要的人力物力费用。但是，当冇时该农产品的供求量不足时，且较难收购时，而且该农场品又能带來巨大利润时，这时为了能收到更多的该农产品，我们只能去到农场、农田那里收购了。因为去到农场或农田收购时，农场主更有诚意、更乐意买给你。两种方法各有利弊。同时还要尽量拓展收购渠道，甚至是从在当地枇杷歉收的时候还可以从其他途径或得，包括从批发市场，保证手上的货不断，从而不会导致客户流失。收购时还需注意以下儿个问题：•防腐枇杷采后病害主要由真菌引起，而且大部分属果园感病，特别是

4、危害严重的霜疫爲，应以防为主，采后再辅以杀菌剂处理。2.挑选剔除病虫果、机械伤果、畸形果、过小或熟度过低果果等。挑选工作还包括修整果穗枯梗。4.包装形式冇多种，初冇纱底纱血垫纸的竹勢装，20-25kg:后冇改为勢装垫薄膜；也冇用纸板箱15-20kg散装；乃至0.5-1.0kg薄膜小包装再加纸板箱或竹鑿作外包装；或者直接用2-5kg小竹萝装。所有这些在较长时间的低温贮运中，都能起一定的保鲜作用。效果好坏主要取决于包装能否保持较低湿度且便于快速降温。小包装可以同时满足这两方而的要求，又可以有效地延长出库后的货架寿命。另一种消费者包装是采用扁形的透明硬塑

5、小盒，内装10-14粒枇杷，上用自粘性保鲜膜密封，外包装用纸板箱，适宜在超级市场货架上陈列销售三，如何贮藏该种农产品一、采前处理1、幼果套袋花谢后20-30天套袋，套袋前先疏果穗。每穗选留相对集屮、发育良好和大小一致的幼杲3—5个，并全面喷一次50%甲基托布津1000倍液，纸袋要用杀菌剂浸泡数分钟后晾干再套果。与未套袋相比，套袋后除有效防止果实锈斑病外，还可明显减少霜害、H烧病和裂果病等生理病害的发牛。2、采前喷药果实采收前，喷0.5%波尔多液或50%退菌特对湿性粉剂5000倍液、65%代森锌可湿性粉剂600倍液、70%甲基托布津可性粉剂800倍液

6、或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液保护果实。每隔10—15天连喷2—3次，可减少呆实采收后炭疽病、痂病和灰霉病的发生。幼果膨人期，根外施用0.2%硼砂或0.2%磷酸二氢钾，可防止裂果。果实退绿期、气温在20-25°C时，用乙烯利1000-1500倍液催熟，可防止裂果并提高果实品质。二、果实采收1、适吋采收枇杷的采收期比较短，必须及时采收。枇杷果实无后熟作用，须充分着色时方可采摘。一般果实达到八九成熟，即果而有光泽、皮易剥、全而着色4—5天后采收。研究表明，采收成熟度严重影响枇杷品质，对不同成熟度的果实品质比较发现，在果实微变橙黄色时采收最合适，此

7、时果实可溶性固形物含量高，且果实呼吸强度不高，利于贮藏保鲜。2、采收方法采摘技术的好坏直接关系到枇杷的商品价值。枇杷果实皮薄、肉嫩、多汁，果皮上还冇一层茸毛，如稍一碰擦，果皮即受伤变色。因此，采摘时要求手持果柄用剪刀剪下，轻拿轻放，切不可用手玄接强拉駛扯。勿川手指捏果实，果柄耍剪平，以免造成果实损伤。及时剔除伤果、病果，并分级。三、采后防腐枇杷采收后，立即用苯來特500ug/毫升浸果30秒，常温下贮存可达28天，果实未出现皱缩或变色，能有效防止腐烂发生。研究指出，用施保功1000Pg/毫升加百可得200pg/毫升洗果，结介乙烯吸收剂处理后用PE保鲜

8、膜套果有良好的防腐效果。贮存66天其腐烂指数仅为3,而对照高达54.2O另有专家认为，釆收的枇杷经风冷预贮后，装入外套PE