咖啡西餐厅营销策划书范文和咖啡馆商业计划书汇编

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1、咖啡西餐厅营销策划书范文内容摘要p2一、背景分析1、宏观分析P22、餐厅自身p33、竞争对手p44、消费群体p55^媒介分析p6二、营销策略1、营销方案目标p72、餐厅自身定位p73、三种消费群体具体策略p84、三种消费群体通用策略p!2三、营销策略实施阶段方案分析1、前期pl72、中期pl83、后期p184、特定节日宣传策略pl9四、门面装饰p!9五、媒介投放p20六、预介介算p20附件泽峰策划机构收费详单春秋咖啡西餐厅营销策划合同书内容随经济文化进一步发展，咖啡作为一种休闲时的消费，越来越受到中高阶层的青睐。济南咖啡市场开拓

2、较晚,但发展迅速。春秋咖啡西餐厅位于经十路63号济南翰林大酒店内。无论自身实力，还是地理位置，咖啡西餐厅都具有一定竞争优势，但经营效果却不尽人意。追其症结主要有二，一是本身管理不规范和定位不明确，二是周边市场开发力度不够，没能采取有效营销策略。对此，我们将对春秋咖啡西餐厅木身及周边环境进行全面分析，针对不同时I'可、不同消费群体制泄相应营销策略，以求短期内得到目标消费群的认知，使经营业绩明显改观，并逐渐在消费群体中树立自身品牌形象，培养消费群体的品牌忠诚度。一、背景分析1、宏观分析a.地理环境济南作为省会城市，具有特殊的市场地位

3、。是山东省政治经济文化屮心，有良好的经济基础和文化底蕴。市内有众多的知名企业，外企公司比较多，形成了一定规模的白领消费群体。b、人口结构济南市常住非农业人口为26()万人，流动人口数量大，并且济南市内有20多所高校，学生总人口约占总人口比例较大。c、交通现状截至XX年底，全市公路通车里程9833」公里。目前，济南向东有济青高速公路，向南、向北有京福高速公路、京沪高速公路，向西有济聊高速公路，绕城高速公路将济南环绕其中,国道104线、105线、220线、308线、309线及16条省道横贯济南。济南己形成了以绕城高速公路为核心的高等

4、级公路网络，并在全国率先实现了省会城市与各市政府驻地全部由高速公路连接，济南作为全省公路网络中心和高速公路枢纽地位已经确立。xx年，随着济荷高速、济莱高速、绕城高速大北环等重点工程项目的逐步建成通车，济南公路通达深度和公路集疏能力将进一步提高。咖啡馆商业计划书目录第一篇：中国风咖啡馆商业计划书第二篇：咖啡馆计划书第三篇：校园咖啡馆创业计划书第四篇：咖啡馆创业计划书第五篇：创业主题咖啡馆计划书正文第一篇：中国风咖啡馆商业计划书中国风咖啡馆商业计划书使命提升人们的生活品质，升华人们的文化素养。提供舒适优雅的环境喝咖啡，创造安静祥和的

5、氛围读书。使饮用咖啡与读书形成紧密联系，将西方餐饮与中国文化相结合。市场定位目标消费者：白领阶层目标市场：南昌市商业中心swto分析一、咖啡的需求南昌市是个省会城市，有众多的白领人士，这些白领人士的特点是既追逐潮流，附庸风雅，又由于工作压力大而需要放松和修身养性,同时，这些人士对于社会以及生活的理解都很有一套，并且希望得到交流。我们所强调的中国风咖啡馆就能使他们获得这一体验。二、现有竞争环境南昌现有的咖啡馆如迪欧咖啡、上岛咖啡等等，由于没有明确目标消费者，各类消费者混杂，不能形成自身文化氛围，而致使与其他普通餐厅混同，没有将咖啡

6、的价值体现出来，反而因高成本导致利润过低。这对我们是很好的机会。三、消费能力我们的目标消费者是白领人士，具有较高的消费能力，特别是追求潮流以及刺激的时候可以大方地花钱，所以，只要我们的品质和服务做到够好、够独特，就可以执行高价策略。营销战略一、咖啡的制作第一针对此类人群的高消费能力，第二为了形成独特品牌，我们精选几种特别咖啡。对于咖啡吧员进行专业培训后上岗。二、环境的创造①室内装修要求大方，舒适，优雅，墙上挂中国古韵画作或抒发，并配有供顾客免费阅览的图书。图书要经过精选挑选，为白领人士量身打造。再配备象棋。整体展现中国风。②音乐

7、为了让顾客享受这一过程，延长消费时间，并提供非常好的阅读和休息环境，室内播放轻缓的音乐。③外部装修以中国古雅风味为主题。三、对外宣传①以“分享”为主题，做活动具体：邀请顾客将每次喝完咖啡后将或看书所得，或自己生活所得的感悟，总结出来，并记录起来，由吧员及时将这些感悟放到大屏幕上，与其他顾客分享，品味。②以“喝咖啡，品好书，论时事，谈人生”为主题制作网络视频③建立俱乐部，定期举办交流会，使顾客与咖啡馆文化更融合经营方式采用连锁经营。原因：以更少的成本，更快的速度扩张，并能保持企业文化。五年期收益-成本预算这一部分可以简单，像你们原

8、来的一样。融资方式股权融资，％多少归谁，％多少，日常经营权归谁第二篇：咖啡馆计划书咖啡馆计划书一定位：产品引领；文化感染；自由营地；休闲依赖；公共客厅1、产品引领：咖啡馆的产品是基础，没有好的产品一切无从谈起。要做到全市最好，饮品、简餐及糕点类要味道醇正，并创新