黑番茄栽培技术要点及推广书（精品）

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1、黑番茄栽培技术要点及推广书简介黑番茄(BlackTomato)原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用,是番茄家族中的珍品,具有浓郁的水來香味，酸甜适度的口感，营养价值髙，特别适合鲜食；还含冇大虽的茄红索和丰富的维他命C及抗氧化剂，及易被人体吸收。经医学界证明黑番茄対另性貝有滋阴壮阳之效果，减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。对女性有滋阴护肾，美口肌肤、减肥瘦身、防治女性癌症的作用。二、主要成分胡萝卜索，番茄红索，维牛素E,花青索,叶酸，钠，硒，磷，锌等。三、市场前景黑祈茄价格较高，主要作为礼品蔬菜或品

2、牌蔬菜，因此节日期间销量较大。目前，中国市场上述没有大规模商品黑番茄供应，也很少有成规模黑番茄种植基地，超市及水果市场也鲜少见到其伟卖柜台，市场处于供不应求的现状，值得欣慰的是，人们已经开始认识到黑番茄的潜在价值，正在热情的从事引种试验工作，相信将來，这一珍品必将走向人众餐桌!四、栽培技术概述黑番茄是从国外引进的无限型的杂交一代优良种了，具有口感佳，着色优良，糖度高,收获整齐度好，抗病性强等优点。单果重20克左右，球型、红黑色。牛产果实的适宜平均温度在19〜30°CZl'可，对于土壤的适应性很广泛，一般耕地都可以栽培，但在低湿排水不良的

3、粘垂土壤中栽种有牛育不良的现象发牛，而且易发牛土壤传染性的病害，尤其在雨季更应避用，最好采用保护地栽培。黑番茄根系相当发达，能耐相当程度的干旱。在砂壤土中栽培也可能生产出质量优良的番茄。如中期生长发育不旺，植株容易衰弱，故应注意施肥和灌水，时刻保持营养与生殖牛长的平衡关系。黑番茄最理想的土壤是：土层深厚肥沃，排水良好而冇相当保水、保肥力，土壤pH值在5.6飞.7范围内的砂质壤土以及粘质性砂壤土。1、栽培技术要点（一）播种时期：黑祈茄在南部地区的播种时期，分为在8月上旬与1月上、中旬为宜；北部地区宜在人棚保护地栽培，在8月屮、下旬最适宜；

4、南方海拔高冷地宜在夏时进行播种，或在平地育苗示在高冷地栽植，能解决周年平衡供应之问题。晚秋栽培时，宜在保护地或人棚设施内进行，品质最佳。（二）育苗：黑祈茄一般先采用穴盘或苗床育苗，当小苗长至真叶二叶一心时，可以移植到8X8cm的营养钵中继续育苗到四叶一心或者五叶一心时，再移植到大III种植。穴盘播种宜选好介质土，规格72格即可，播种时介质土先铺至穴盘四分之三左右后播种，随后再覆满，种了深度约一个指甲盖，第一道水后不外露即可。定植前种了随介质土一起埋入土壤。苗床基肥撒施后混入床土5公分深以内，作高床，种子撒播，盖土厚约1公分，覆盖稻草后浇

5、水。发芽后去盖草，每隔一星期间拔除草及追肥一次，共二次；苗子在营养钵屮长至4片真叶展开时及早定植为宜，带土移植最佳。冇苗期间约20'25天。黑番茄种了价格较贵，宜节省种了用量为宜，二片了叶展开时不带土掘取，移植到前述的营养体中，这样效果最好。苗床和营养钵用土，以原土加入腐熟的有机肥效果最佳。（三）做畦栽植：土地耕耙打碎后，根据当地的整畦习惯，按行距的宽窄开沟施卜-基肥后覆土作高畦，畦向南北方向为原则，畦的宽狭依品种和栽培方式有相当人的伸缩性，举例如表。连沟畦幅畦行数株距亩栽植株数栽植方式120cm双行45cm2000株支柱整蔓栽培130

6、cm双行45cm1800株支柱整蔓栽培140cm双行45cm1600株支柱整蔓栽培选择整齐的幼苗栽在畦面施有棊肥的边行上，每一植距栽一株，栽植后即可浇灌定根水，确保帝茄栽种幼苗无返青期。（四）支柱及整枝：整枝栽培必须插支柱，用支柱整枝栽培的优点：⑴熟期较早，效果佳。⑵果形较大而整齐，光泽度高。⑶通风透光较为良好，病虫害较少，喷药效果较好。⑷在湿季也可以栽培，提高利用率。⑸采收较为省力，减少成本。⑹单位面积内产量较高。⑺果实清洁。黑番茄支柱整枝栽培通常用单干或双干整枝，单干整枝只留主枝上顶芽一个使其继续牛•长，其它所有叶腋间发生的侧芽，全

7、部在幼小时摘去；双干整枝时，除留主枝上一个顶芽及昭第一花序Z下的一个侧芽外，其它侧芽全部及早摘去。在生育期短促Z地，为提早收获完毕，在第厂10段花穗Z上留一叶摘心，不但可以促进所留花序上的果实提早成熟，H.果形亦较整齐。花穗上如侑叶芽发生，亦宜摘去；结果之麻有畸形果及病虫害果亦应及早摘去,以免消耗养分。插立支柱宜在笫一次中耕追肥之后至笫一花开之丽行之，支柱插立方式可分直立式、畦沟上交叉式及畦面上交叉式。当茎干伸长时，随时缚系于支柱。（五）肥料和施肥：黑番茄肥料以氮肥的效果最为显著，钾吧也不可缺少，氮肥与钾肥的用量是普通番茄的倍数，这样有

8、利于是黑色素的产生。施用不足吋，植株生育衰弱细瘦，产量低少；施用过多时，茎粗叶大，易引起徒长、落花、缺钙症和发病，且所结的果实较为扁平畸空。僻肥能促进新根的发育，增加授粉率，在牛育初期较为重要。黑番茄因缺乏