南京地区温室番茄反季节长季无土栽培技术

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1、南京地區溫室番茄反季節長季無土栽培技術沈戟芮三亞魏猷剛胡奇（南京市蔬菜科學硏究所）摘要：硏究了南京地區現代化溫室條件下，採用槽式基質培技術，進行番茄反季節、長季栽培，植株生長期長達300多天，産品供應期達6個多月，畝産近15噸，畝産値4萬餘元，利潤1.9萬餘元。通過栽培基質及管養液的硏究改艮，使番茄增産21%，基質成本下降30%，營養液成本降低15%；通過將冬季溫室的適溫下限設定爲13°C，同時加強溫室保溫措施等環境控制，使溫室每畝燃料支出降爲6000元，每千克番茄産品僅耗燃料0.4元。關鍵字：溫室；番茄；無土栽培；基質；適溫下限南京市蔬菜所於1987年引進3000n?的現代化荷蘭自控溫室

2、，經過三年的生産試驗，對主要溫室栽培作物進行了選擇，先後試種了茄果類、瓜類、豆類、速生性葉菜類等經濟效益較高的蔬菜品種。實踐證明以番茄的綜合效益最爲理想，從而明確了番茄生産在溫室利用中的突出地位。番茄作爲最主要的設施栽培品種之一，可以利用現代化溫室在時間、空間和環境控制方面的優勢，使其潛能得到最充分的利用。我們從1990年開始立題，以增收節支、提高溫室番茄栽培的經濟效益爲中心，圍繞品種與栽培模式的選擇，基質和管養液配方的改良，環境條件的合理控制等方面，開展“南方地區溫室番茄反季節長季無土栽培技術”的硏究。經多年的生産與試驗，逐步摸清了南京地區溫室條件下番茄栽培規模，形成了一套適合南京地區以

3、至長江中下游地區溫室栽培的比較成熟的優質、高産栽培模式。1品種的選擇南京地區冬季溫度低，1-2月間往往長期連續陰雨天，對座果及果實發育影響很大，只有選擇適於低溫、弱光照的品種才能保證自控溫室內反季節栽培番茄的高産與優質。我們選擇了十餘個國內外較適於保護地栽培的無限生長型番茄品種，進行了兩年的品比試驗，發現荷蘭品種“Caruso”無論在植株生長、抗性、産量、品質上均具有一定的優勢（見表1），且冬季産量占總產量的比重較大。從而確定了“Caruso"作爲溫室番茄的主栽品種。2栽培模式的選擇1)選擇以反季節爲中心的長季栽培代替春秋兩季栽培。從8月上句開始播種，九月中旬定植，直至翌年六月底長達三百多

4、天，産品供應期從12月低至翌年6月低保持連續不間斷供應達半年之久，避免了由於換茬造成二月至四月的供應空檔，而此時正直市場效益最佳時期，從而保證了總體經濟效益。同時利用七、八月份南京高溫不利番茄生長的時段進行換茬，達到最有效、最充分地利用溫室條件和自然資源。2)選擇槽式基質培加滴灌替代袋式栽培，省工省本，便於操作。同時使根系有更大的分佈空間'避免了袋培易造成水肥積累的缺點。表1溫室番茄長季節無土栽培品種比較(1991—1992年)品種株高(m)莖粗(cm)葉片數(張)卑株産最(kg)平均單果重(g)果型抗性*Concorde4.51.37554.03130較強Rocco4.41.39573.

5、44115近回較強Radius6.01.32574」3150近圓較強Sierra6.01.40564.46130近圓較強蘇抗七號4.51.51503.60125扁圓中蘇抗二號5.71.42583.31140扁圓強Caruso6.61.41626.85220近回強*抗性是指抗灰黴病、病毒病及抗裂果等。3)經試驗，選擇適宜的栽培密度每畝160()株，保持最大葉面積指數在3至3.5之間，採用大小行栽培，大行100cm、小行60cm、株距50cm的配套方式；採用單幹整枝，懸挂式挂蔓放蔓，及時去除基部老葉，始終保持最佳功能葉等關鍵技術。採用這種栽培模式，應用於實際生産，在1994-1997年這幾年的

6、生産周期中，番茄的畝産始終保持在1-4萬公斤左右，最高於1997年，畝産達14870公斤，單株産量達9.3公斤，畝産値4萬餘元。3基質與營養液呢製的改良基質和營養液是番茄無土栽培獲得高産優質的關鍵因素之一。傳統的番茄無土栽培中，多採用以草炭爲主的栽培基質。雖然這種以草炭爲主的混合基質具有較好的理化性狀和緩衝性能，但具有PH値偏低、持水暈較大、通透性不良等缺點，一定程度上限制了番茄的生長，特別是草炭來源困難，價格昂貴，加大了番茄無土栽培的生産成本。針對以上問題，我們在開發利用食用菌菇糟、造紙蘆葦渣、中藥渣等有機質作爲新的基質方面進行了多年的硏究。這些有機基質的共同特點是來源容易，數量大，價格

7、低廉，質輕，通透性好，PH適中，經堆腐、曬乾、粉碎、消毒等系列化處理，來取代或部分取代傳統的草炭基質，並不會對番茄的生長和産量産生明顯的影響，而見由於有機基質克服了草炭基質的缺點，見富含多種有效成份，植株初期的生長都較旺，早期産量也較高。其中廢綿籽殻與草炭按1:1的配方，番茄的總產可增加13%（見表2），基質配方成本可降低40%；藥渣加珍珠岩的配方，可使番茄增産21%，基質成本下降30%。中藥渣是表現最好的有機基質。關於