人体缓冲剂的作用

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1、人体缓冲剂的作用血浆中的缓冲对碳酸氢盐缓冲体系H2C03／NaHCO3磷酸氢盐缓冲体系NaH2PO4／Na2HPO4血浆蛋白缓冲体系碳酸氢盐缓冲体系在人体血液中pH值的调节，主要是依赖血液中H2CO3/HCO3-缓冲溶液系统来维持。H2C03←→H++HC03-(1)；NaHC03←→Na++HC03-(2)；当血液中进入少量酸(例如乳酸、磷酸等)时，由于血液中存在大量HC03-，能和进入的酸中的H+结合成电离度很小的H2C03，使血液中氢离子浓度几乎没有升高，因此血液pH值并不明显降低。反之，碳酸电离出氢离子使pH值并不明显增高。调节实例当我们在运动的时候，血液和肌肉之间的H+、C

2、O2和O2会发生扩散现象，O2的扩散方向为从血液到肌肉细胞，H+和CO2的扩散恰为相反方向，从肌肉细胞到血液。这些扩散会改变物种的浓度，对缓冲系统的平衡产生改变，因而导致血液中的pH值变化，如图所示。磷酸缓冲体系原理溶液中H+增多时会被Na2HPO4“吃掉”，生成NaH2PO4；OH-增多时会被NaH2PO4“吃掉”，生成NaHPO4和水。而NaH2PO4和Na2HPO4自身电离或水解程度不高，酸碱性不强，所以OH-或H+增多带来的pH变化就被减弱了。红细胞中的缓冲体系红细胞中有碳酸氢盐缓冲体系、磷酸氢盐缓冲体系血红蛋白缓冲体系和氧合血红蛋白缓冲体系由于血红蛋白的酸性比氧合血红蛋白弱

3、,故前者的共轭碱是较弱的碱,它对碳酸的缓冲的能力比氧合血红蛋白的共轭碱强。当血液流经组织的毛细血管时,氧合血红蛋白的释放氧气(O2),转变为去氧血红蛋白,这时增加了对来自组织细胞的二氧化碳产生碳酸的缓冲能力。而当血液流经肺泡毛细血管时,血红蛋白结合氧转变为氧合血红蛋白,碳酸被酶催化分解为CO2和水,CO2通过肺泡排出体外,此时血液缓冲碳酸的能力降低,酸性相对强,这样正好抵消了由于CO2的排出造成血液酸性降低的影响,使血液的pH维持在714±0103范围内。血红蛋白缓冲体系和氧合血红蛋白缓冲体系谢谢观赏