【资料】芹菜春早熟软化的栽培技术

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1、芹菜春早熟软化的栽培技术芹菜春早熟栽培是在冬季利用保护地育苗，定植于保护地中，于春季或初夏上市供应的一种栽培方式。这种方式所需的成本不高，设备不复朵。可改善初夏的蔬菜供应状况，生产者亦能获得较高的经济效益，也是芹菜全年生产供应的一个坏节。春早熟栽培的收获期在口照较强的时间，加上此期广人北方地区干旱少伸j,芹菜叶柄的纤维很多，严重影响了食用价值。为此，进行软化栽培，改善产品品质非常必要。经过软化播施后，芹菜的叶柄颜色黄中带口，冇透明感，纤维少，质脆嫩，品质更上一筹。1•栽培设施及时间芹菜春早熟栽培的经济效益不如黄瓜、番茄高，加卜•芹菜耐寒，所以春早熟栽培-

2、•般不用保温性能很好的设施。常用的设施有：蜩料人棚、中棚、小棚，风障阳畦，改良阳畦等。育苗均在阳畦、H光温室内进行。利用风障阳畦栽培时，华北地区一般在11刀下旬至12刀上旬育苗，2刀上旬定植，4月上旬即可上市。利用塑料中棚栽培,有草苫子覆盖时，12月中F旬育苗，2月中F旬定植,5-6月份上市。利用駅料人棚和风障畦栽培时，1月上中旬育苗，3月上中旬定植，5-6月份上市。2.品种选择春早熟栽培中，芹菜的苗期在寒冷的冬季，而后期在温度较高、口照较长的春季。苗期在低温环境屮极易通过春化阶段，开春在长口照条件下，易抽墓开花。所以，选用的晶种，应具有抗寒性强、抽墓开

3、花晚等特性。春末夏初各种绿叶蔬菜上市较多，人们对绿色蔬菜的要求不强烈。此时芹菜的色泽以黄绿或H绿为佳，这些色泽使芹菜更显脆嫩。H前常用的品种冇：玻璃脆芹菜、津南实芹1号、美国芹菜等。3.冇苗芹菜春早熟栽培冇苗一般在风障阳畦或口光温室中进行。播种期一定按照当地的气候条件和所利用的保护设施适当确定。播种过早，如保护设施中温度条件不够，亦不能定植。如强行定植，易受冻害或发生先期抽墓现象。播种过晚，则定植期拖后，上审期亦延迟，经济效益下降。⑴浸种催芽芹菜种子是果实，透水性差，发芽慢FL不整齐，故播前应先行浸种催芽。浸种一般用30°C的水浸24小时。为防止种子带菌

4、,可用48-49°C的温水浸种30分蚀。It!于温汤浸种会降低种子的发芽率，所以一般不采用此项技术。浸种后用手轻轻揉搓，尽量使种子散落。浸后摊开晾种，待种子半T时，用纱布包裹,置于18-20°C的条件下催芽。此期间外界温度较低，应注意保温，可把种子放在温暖的室内，有条件时可放在恒温箱内。催芽期间，每天在见光处翻动2-3次。如种子表皮干了，可用温水浸淋一下，保持种子潮湿。约5-7天即可发芽。(2)播种育苗畦建好后，施足腐熟的有机肥，每公顷约需30000-45000千克。浅翻后，耙平。于播前15-20X进行烤畦。白犬覆盖塑料薄膜，吸收阳光提高苗床10厘米深处

5、地温达到10°C以上吋方町播种。播种要选〃寒尾暖头〃，即寒潮刚过，刚开始冋暖的天气。这时间播种，可以争収较长时间的晴暖天气，有利于出苗。播种应在暗天的上午进行。播种前，苗床内浇透水。待水渗下后，再撒种覆土。每公顷播种量15-22.5千克，覆盖细土0.5厘米。(3)苗期管理播种后及时加盖塑料薄膜，提高畦内温度。夜间加盖草苫子保温。出苗前，尽量保持畦内昼夜温度20-25°C,促进迅速出苗。待50%的幼芽出土后，应降低茁床的温度。白天控制床温为15-20°C,夜间8-10°Co此期间温度过高，易徒长成〃高脚苗〃。这种〃高脚苗〃一不抗寒，二不高产。但是苗期外界气

6、度很低，管理的关键是保温防寒。应采収一切措施保持苗床口天不低于15°C,夜间不低于8°Co这样有利于培育壮苗，延缓先期抽筆现象。在寒潮侵袭时，应采取增加覆盖物的措施，防止-3°C以下的低温冻伤幼苗。冬季经常发生连续阴冷的天气，在这种天气的中午，也应短时间揭开草苫子，使芹菜苗有短暂的见光时间。如果一•味地保持床温而不揭开草苫子见光，往往会造成芹菜幼苗见光太少而黄化。这种黄化苗细弱，牛长缓慢，如突然遇强光，很易卷叶致死。在寒冷的1月份，土壤蒸发量少，无需浇水。在2月份，天气转暖，如土壤干旱，可浇小水。结合浇水，追施一次化肥，每公顷施尿素150千克。定植前7-

7、10天，苗床通风降温，进行秧苗锻炼。白天保持10-15°C,夜间8°C。通过低温锻炼，提高秧苗的抗寒力和适应性，保证定植的成活率，加快缓苗速度。但是，在进行秧苗低温锻炼时，夜间温度还应保持在8°C以上，尽量避免芹菜通过春化阶段时所盂的低温条件。移栽前，应浇一次透水，以利起茁。起茁时，应尽量带土，以提高成活率。2.整地芹菜春早熟栽培所用的保护设施如塑料大、中、小棚，风障阳畦，风障畦筹。这些设施必须在定植前15-20天建好，并进行烤畦，提高地温。在定植前15-20天，白天扣严蜩料薄膜，夜间加盖草苫子保温，尽量提高设施内的地温。在地I何下10厘米深处地温达到1

8、0°C以上时，棚内夜间气温不低于8°C时方可定杭。定植前，栽培田每公顷施腐熟的冇