茶楼---投资研究分析

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1、茶楼投资研究分析成都茶楼投资叮行性分析报告10级金融学董倩102040605一.茶楼行业在成都的市场商机分析茶楼业被称为“绿色产业”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶为主的，集体闲、娱乐等为一体的综合性服务。在公司办公区、商店聚集区、行人往來众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶楼；人们工作Z余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遗时，茶楼是他们最佳的选择。儿千年来咖啡与茶在全球范围内一直是世界并列第一的饮品。《成都通览》记载，清末成都街巷计516条，而茶馆即有454家，几乎每条街巷都有茶馆。1935年，成都《新新新闻》报道，成都共有茶馆599家，每天茶客达12万人Z多，形成一支不折不

2、扣的“十万大军”，而当时全市人口还不到60万。旧成都的茶观，就是泡（茶馆）、摆（龙门阵）、吃（讲茶）、掏（耳朵）、很滋润、包打听、莫谈国事、乐趣与利益、的交相辉印。如今，成都则是一个浸泡在茶水中的城市，茶楼、茶坊遍布街头巷尾、农家大院和居民小区。成都人对饮茶的喜好和迷恋，令人叹为观止，在成都拥冇上万家的各类茶馆，这是一个拥有茶客和茶馆最为壮观的城市。対于成都人的第一空间（家庭），那里是生活Z所；第二空间（公司），那里是工作Z所；第三空间，那里是精神栖息Z所（茶馆/楼，酒吧，等）。第三空间是属于自己、又不一•定称Z为家的所在，它是城市人居住的一次物质升级和精神备份，它是容纳个性、站质、精神流

3、向和成就感的温室，它是真真正正的普异化生存。因此随着服务业的高速成长优势，茶楼的发展蕴藏着精彩的商机。二.茶楼的经营定位喝茶的木性是安逸的、幽雅的，茶楼的气獄几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的冃标顾客就是这些新兴的中产、高产消费者。在成都已经形成众多茶楼的阶段，耍想与众不同，耍想占冇一席之地，就需耍高档次、高品位、格调高雅、服务质量好。三.茶楼选址和市场调研1、茶楼的选址理想的茶楼地点及环境条件可分为四个部分：（1）、位置（地段）要有优势，交通要便利；（2）、店铺辐射范围不能太

4、小，最好在成熟的商圈区域;（3）、地势要好，便于顾客寻找，或者曰“风水要好”；（4）、营业房结构要适合茶楼经营。针对我们现有的房屋及房屋所处的地理位置，以下分析对我们将來经营定位有一定的参考价值。茶楼经营最注重的是“地气”和“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围対我们所经营茶楼的模式合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方冇没冇顾客流,这些顾客是否冇来茶楼消费的心理动机。茶楼是为人们提供品茶、休闲、娱乐、商务会谈的商业性场所，它能使人清心、雅净、冋归自然。（1）繁华商业屮心：这些地区商业氛I韦I浓，客流量大，消费频率高，消费考人多有较强的求质、求好、求美

5、的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，所谓抢占“制高点”！但实力不具备，千力不能冒然行事，这些地方要求茶楼甜位高，要注意品牌，名茶甜种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。（2）宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的好地方，适介经营茶庄性茶楼，他们大多不带茶叶，随时购买，而□,为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶庄，是比较划得来的，房租不宜过高，同吋述以租用宾馆饭店的经营人厅，从提高格调并对以与

6、茶艺结合起來。（3）汽车站或火车站附近：这些地方人口流动量大，主要是能吸引往来的顾客，他们在劳累之余能够小息片刻，又能尽情享受各种的茶品。所以这些地方的茶楼耍注重其外部吸引力，经营模式要新颖，价格要优惠，适合经营服务便捷的茶楼和茶馆。（4）居民区：随着我国居民居住的条件的不断改善，房地产市场的日趋成熟，高屮档居民小区口见增多。这种小区往往是各种服务俱全的“城中城”，适介经营中、高档的茶楼。A、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美徳，茶楼不能过于高档，偏向于中低档，追求利润耍低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定耍稳定，信誉要好。B、新区：这类居民消费较超前，冃物质财富和精

7、神文明相对提高，要求经营者茶楼档次略微偏高一些，品种丰富-些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。C、高档物业区：这类人群是改革开放先富起來的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶楼，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员索质更佳，茶楼的装修格调要新颖，同时可兼售一些高档礼品茶叶、高档茶具，营业时间放长一些。D、行业住区：在成都某些地区，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶楼经营者要根据不同人群的特