榛子种植申报材料

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1、榛子简介1:榛子的由来榛树，属桦木科，榛属（Corylus）植物，又称山板栗、尖栗、極子等。在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。榛树是果材兼用的优良树种。榛子，榛树的果实，形似栗了，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、核桃、腰果并称为“四人坚果”。2：榛子的营养价值榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外

2、,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛了屮人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外,它也可以纶产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观,可做小型细木丄的材料；部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛了富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（维生素E）、矿物质、糖纤维、B—古笛醇和抗氧剂右炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量兀系。因此具有如下特点:1.榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含

3、量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；2.它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；3.榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；4.榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；5.榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生；6•榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，

4、长期使用有助于调整血压。7.每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。8.榛子含有B—谷笛醇（笛醇），天然植物笛醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果，有较强的抗炎作用，还可以作为胆结石形成的阻止剂。此外，天然植物备醇对皮肤有温和的渗透性，可以保持皮肤表面水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑，还有生发养发之功效。作为W/0型乳化剂，用于

5、膏霜生产,具有使用感好（辅展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易变质等特点。榛子含有的天然植物番醇具有良好的抗氧化性，可作为食品抗氧化剂及营养添加剂；也可以作为动物生长剂原料,促进动物生长，增进动物健康。3：榛子综合开发利用制取榛子种仁油平榛种仁油，种仁含油量54.44%,榛子油清亮，呈橙黄色、味香，是一种具有多种用途的木本粮油。榛了油富含油酸（71%〜91%）和亚油酸（20%〜21%）,是一种高级食用油，是所有食用油中同时含有两种脂肪酸的高级食用油。摄入榛子油能够降低冠心病的发病率、调节血压、降低胆固醇、减

6、少低浓度脂蛋、增加高浓度脂蛋白、减少人类血液屮的三酰基甘油。榛子油是一种非常昂贵的高级食用油，在欧美、东南亚乃至世界高级食用油脂市场都享有极高的声誉。越来越多的欧洲国家在不断提高其榛子油的产量。直接食用平榛是一种优良的野生干果，是天然绿色食品，榛子可生食或炒食，老幼皆益，经常食用具有滋补强壮，养颜护肤，抗衰老的作用，可加工成袋装小食品，满足市场需要。用于食品工业榛仁含溶粉6.65%,是食品工业不可多得的辅助原料，可制作各种高档风味食品，糕点，也可在菜肴中应用。用于药用保健品榛子经加工可制成榛子乳、榛子脂和

7、榛子粉等价值较高的营养药。用作工业原料平榛树皮含单宁3.55%，总苞含单宁9.43%，叶含单宁6.67%,均为楮胶原料。其它利用途径平榛叶可作饲料，木材可作木杖、伞柄或作薪炭材等用。平榛为优良的水土保持灌木，对维护自然界生态平衡、防风固沙、保持水土起着重要的作用。平榛株形、花絮美丽，也可用于园林绿化。4：人工栽培榛子历史欧洲榛起源于亚洲的小亚细亚地区的黑海沿岸及欧洲的地中海沿岸，在公元前由此向希腊和罗马传播，并被当作果园作物得以广泛的分布。后来，欧洲榛的栽培逐步深入到欧洲其他国家。据史料记载，欧洲榛栽培利

8、用历史悠久，前苏联的高加索黑海沿岸及意大利在公元前3世纪到公元前4世纪已食用欧洲榛；在土耳其北部的黑海沿岸及意人利已有1000年以上的栽培历史。榛子真正走向园艺化栽培是在19世纪。其大面积栽培的品种主要来源于欧洲榛，其次来源于大果榛。由于近百年来不断地选种和育种，产生许多优良品种，并进行无性繁殖,在世界各地传播，现在的栽培范围超过了它们的自然分布区。5：榛子适宜栽培地区及对气候要求榛子对土壤要求不高，我国大部分地区都适合种植榛