2018年4月1日每周一测——《每日一题》2017-2018学年高二生物人教选修1

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1、4月1日每周一测高考频度：★★★☆☆难易程度：★★★☆☆一、选择题1.下列关于探究温度对果胶酶活性影响的实验的说法不正确的是A.可准备一组烧杯，分別盛有不同温度的水B.将苹果泥和果胶酶直接混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理C.不同温度Z间可形成相互对照D.温度过高时，果胶酶会变性失活2.探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是温度（°C）3035404550556065707580果汁量（mL）3.54.68.610.912.311.710.15.43.94.85.6A.实验过程屮应先将苹杲泥和杲胶酶分别调节到对应温度后再混合B.为了实验结果的科学性

2、，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同C.该实验自变量为温度，因变量为果汁量，pH、处理过滤时间等为无关变量D.应在50〜55°C之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度3.在探究不同种类加酶洗衣粉洗涤效果的实验中，关于控制无关量的说法正确的是①使用两种洗衣粉的量相同②被洗涤的布料及污渍状态相同③洗涤所用的水量及水温（一般为常温）应相同④浸泡和洗涤的吋间相同⑤加入适量的复合加酶洗衣粉A.①②③④B.①②③⑤C.②③④⑤D.①③④⑤4.下列制备固定化酵母细胞的步骤正确的是①细胞的活化①配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCb溶液②配制海藻酸钠溶液③海藻酸钠溶液与酵母细胞

3、混合④固定化酵母细胞A.①③②④⑤B.①②④③⑤C.②①③④⑤D.①②③④⑤1.如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述，不正确的是A.本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶B.本研究的因变量可能是污渍残留量C.两类洗衣粉的最佳使用温度都为"D.温度超过&后加酶洗衣粉中的酚可能失活2.下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是A.从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小B.作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCH和杂菌3.酶制剂、固定化酶

4、、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是A.90°C高温会使帀q酶失去催化活性B.制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法C.固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性D.固定化细胞可以催化一系列酶促反应二、非选择题4.工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高水果的出汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响，某同学设计了如下实验:甲乙胶苹混果和泥I.将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10°C水浴中恒温处理10min（如图甲）。II.将步骤I处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10°C水浴中恒温处理10min（如图乙）。III.将步骤II处理后的混合物过滤，收

5、集滤液，测量果汁量（如图丙）。IV.在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：果汁量/mL813152515121110温度/°C1020304050607080根据上述实验，请分析回答下列问题。（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以分解细胞壁中的果胶，产物是。（2）实验结果表明，当温度为左右吋，果汁量最多，此吋果胶酶的活性。本实验是否设置了对照实验（填“是”或'否”）。（3）为什么该实验能够通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低o1.某同学做实验探究pH对酶活性的影响。他准备了5份含有等量果胶酶溶液的试管,用体积分数为0.1%的盐酸或盘氧化钠溶液

6、调节至不同的pH,每支试管加5块0.1cm3的正方体苹果块，试管均置于25°C条件下。（1）请你帮助该同学选取pH梯度:。（2）为使实验在更短的时间内完成，请写出两种方法对本实验进行改进:（3）生成果汁的量与酶活性强弱的关系是o可根据來判断最适pH。（4）为确认澄清果汁的大量生成是由于果胶酶的作用，还应对实验进行怎样的设计?。1.为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见的污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加多种酶类。下表为某品牌洗衣粉的部分说明，据此请回答有关问题。注意事项①请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光。②不慎溅入眼屮，立即用水冲洗。③水温以30-50°

7、C为宜,切忌用70°C以上的热水。(1)根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶制剂有碱性蛋白酶、(2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等中含有的大分子蛋白质水解成可溶性的(3)根据你所学的有关知识和上表屮的说明，解释注意事项②③：o(4)下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表冋答问题。脸盆编号洗涤物(等量)洗涤温度洗衣粉水量洗净所需时间1油污布45°C加酶2L4min2油污布45°C普通2L7min3油污布5°C加酶2L8min4油污布5°C普通2L9