胶原蛋白是什么胶原蛋白10个保健作用

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1、胶原蛋白是什么胶原蛋白10个保健作用木文导读：胶原蛋白是一种人体必备的元素，对于人体的各个方而都有満重要的影响。但是在实际生活中，人们仅仅知道这是一种能够起到美容丰胸功效的蛋白质，所以今天小编就为大家详细介绍下胶原蛋白的相关信息。声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知胶原蛋白的基本介绍生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%〜30%。与组织的形成、成熟、细胞间信息的传递，以及关节润滑、伤口愈合、钙化作用、血液凝固和衰老等冇着密切的关系。胶原蛋白也是生物科技产业最具关键性的原材料之一，在医学材

2、料、化妆品、食品工业等均有着广泛应用。胶原蛋白（也称胶原）是细胞外基质的一种结构蛋白质，英文名"collagen”，由希腊文演化而来，多糖蛋白，呈白色，含冇少量的半乳糖和葡超糖，是细胞外基质（ECM）的主要成分，约占胶原纤维I古【体物的85%o胶原蛋白是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白，主要存在于动物的结缔组织（骨、软骨、皮肤、腱、韧等）中，占哺乳动物体内蛋白质的25%〜30%,相当于体重的6%。在许多海洋生物，如鱼类的皮，占其蛋口质含量甚至高达80%以上。对机体和脏器起着支持、保护、结合以及形成界隔等作用。除了生物力学方而的以外，还具有诸如信号转导、生长

3、因子与细胞因子的运输等功能。畜禽源动物组织一直是人们获取夭然胶原蛋白及其胶原肽的主耍途径，但由于疯牛病（BSE）、口蹄疫（FMD）、禽流感等疾病的发生，使人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的安全性产生了质疑，另外来源于牲畜的胶原蛋白在信仰伊斯兰教等地区的应用受到了限制。正在逐步转向海洋生物中开发胶原蛋白。虽然欧洲食品安全局（EFSA）己证实了即使是动物骨骼來源的胶原蛋白也是安全的，不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能。由于氨娠酸组成和交联度等方而的差异，使得水产动物尤其是其加工废弃物一皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点，如一

4、定的凝胶性、高度的分散性、低粘度性、吸水性、持水性以及乳化性等。另外人们发现來源于海洋动物的胶原蛋白在一些方而明显优于陆生动物的胶原蛋白，比如具有低抗原性、低过敏性、变性温度低、可溶性高、易被蛋白酶水解等特性。因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。胶原蛋白种类较多，常见类型为I型、II型、III型、V型和XI型，胶原蛋白因具冇良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在体内易被人体吸收、能促进细胞成活与生长、促进血小板凝结等在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。它不仅可以作为保健食品、美容产品、包装材料，还可以作为食品

5、添加剂应用在肉制品改良、冷冻食品、饮料、糕点以及乳制品等中。在供学领域中，胶原蛋口由于具有低免疫原性、纤维的冉形成性、強的机械性能和生物可降解性等优点，可制成胶原海绵、胶原膜、人工皮肤、固定化美酶载体和胶囊等。中国传统的胶原保健品“阿胶”主要是以驴皮为原料（其实就是驴皮中所含胶原蛋白），经特殊的工艺生产出來的，具有较高的滋补保健作用，有中药三宝之一的美誉。胶原蛋白的功效1、皮肤皮下真皮组织的70%是胶原蛋白，所以口服胶原蛋白能够保持皮肤象20岁时的紧致、柔嫩感。胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而

6、喻。不要小看它，你的皮肤这么光滑，这么水嫩，这么有弹性吗？还是多亏了胶原蛋白。段建华告诉记者，胶原蛋白对皮肤的好处，具体表现在以下几个方面。2、眼睛角膜和结膜组织的主要成分是胶原蛋白，补充胶原蛋白能够有效预防眼部疾病。3、头发胶原蛋H对于头发也冇着积极的影响，不仅能够让头发变得更加稳固，也能够让头发变得更加光泽靓丽哦！这是因为胶原蛋白能够给头皮提供营养，从而增加头发获得的营养成分。另外，胶原蛋白也是构成头发的一个基木元素，因而可以改善头发状况哦！4、牙齿牙齿主耍成分之一的象牙质的18%和组成牙龈和分根的组织成分大部分为胶原蛋白，平时口服补充胶原蛋白就能够冇

7、效预防牙龈炎等牙齿、口腔疾病。5、指甲前面已经提到位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，指甲是表皮附属物，人体胶原蛋白流失，指甲容易断裂、晦暗无光泽。6、胸部乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成，而挺拔丰满的乳房很人程度上依靠结缔组织的承托，胶原蛋白是结缔组织的主耍成分，在结缔纽织中胶原蛋白常与多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度,是承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。补充胶原蛋白，可以起到自然丰胸效果。7、内脏器官从胶原蛋白的定义其实就可以发现，胶原蛋白对于我们身体的各个内脏器官都冇着很大的影响。胶原蛋白作为一种影响到身体各个方面的

8、蛋白质，能够帮助内脏器官补充各种营养，改善健康状况，是保护内脏器官