经济型酒店的现状分析和发展机会策略

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1、【标题】经济型酒店的现状分析和发展机会策略【内容提要】在利润逐年下降，饭店总量供应持续多年相对过剩的条件下，中国饭店业应控制总量，优化存量，走专业化经营的道路以避免恶性削价竞争。同时通过集团化规模经营来降低经营成本，抗衡经营风险。集团化过程屮应强调市场机制的主导作用。以品牌与管理为先导，无形资产有形化实现低成本高效率扩张。[Contentsummary]dropsyearbyyearintheprofit.Thehoteltotalquantitysupplycontinuesundermanyyearrel

2、ativelysurplusconditions,TheChinesehotelindustryshouldcontrolthetotalquantity,Optimizedstoragequantity,Walksthespecializedmanagementpathbytoavoidthemalignancycuttingpricestocompete.Meanwhilereducesthecostofoperationthroughthecollectivizationlarge-scalemanag

3、ement,Contendswiththemanagementrisk.Inthecollectivizationprocessshouldemphasizethemarketmechanismtheleadingrole.Takethebrandandthemanagementasaforerunner,Intangibleassetvisiblerealizationlowcosthighefficiencyexpansion.【关键词】屮国饭店业/存量优化/专业化经营/集团化[Keyword]Chine

4、sehotelindustry/Storagequantityoptimization/Specializedmanagement/Collectivization【正文】经济型酒店的分类，有两个角度:一是从供给角度讲，主要涉及酒店设施、功能、物品、服务项目的配置规模、数量和档次等感官形态因素，以及投资总额和单项指标平均额的资金财务指标；二是从需求和市场角度讲，主要涉及进入酒丿占的消费者的经济支付水平和消费满意度的主观评价，酒丿占的客房价是最重要的衡量指标。对于特定地点、时期、供求环境、经营模式的经济型酒店，

5、供给角度的分类衡量标准与需求和市场角度的分类衡量标准，是完全一致的。如果特定地点、时期、供求环境、经营模式中的条件不是同吋成立，供给角度的分类衡量标准和需求和市场角度的分类衡量标准，会出现局部的不完全一致•例如，在北京支付250元人民币客房价入住的酒丿占可以基本划为经济型酒丿占，而在石家庄的同样的酒店的客房价可以是150元或者，在石家庄支付同样的250元客房价可以入住三星级酒店中较好的酒店。所以，经济型酒店是个特定、动态、均衡的相对概念，决不是简单、绝对、不变的概念。不过，为了便于把经济型酒店概念具体化，便于

6、直观把握和比较，与人们平常熟悉的星级酒店档次对应。1、我国经济型酒店的健康发展、控制总量扩张是必然举措控制总量扩张与优化存量结构的供给战略导致近年我国饭店业经营业绩逐年下降的主要原因归纳起来有以下几条：(1)地方越权审批旅游饭店项冃，同时在自行审批项口的时序安排上集屮，缺乏统筹规划，大量盲目新建宾馆饭丿占，宏观总量扩张失控。(2)房地产转向旅游饭店：近年房地产不景气，纷纷改造、装修写字楼、公寓、别墅，将其转变为宾馆饭店。(3)社会旅馆升级，培训中心、疗养院转向接待游客，分流游客约10%o(4)东南亚金融危机导

7、致周边国家客源大幅度下降。(5)国家控制会议与公费旅游，国内经济增长速度减缓影响国内旅游消费的增长。在上述原因中供给总量过剩是根本原因，从1996年到1998年饭店总共增加7万间客房，增长56.25%,而客人的增长率为32.9%o但这种过剩是一种相对的过剩，是需求增长时期供应过度增长产生的过剩，只要根据需求增长适度控制供应总量就可以消除的过剩。因此要保证我国饭店业的健康发展，控制总量扩张是必然举措。1.1饭店投资过热源于政企不分与企业产权主体空位。国有企业由于投资决策者不是资产所有者，决策者可以不对投资的亏损

8、承担损失，而投资的扩张又能给某些决策者带来资产的实际控制权，这就强化了决策者的投资冲动，导致了一种公有制国家普遍存在的投资“饥渴症当投资者本人不承担财产责任时，这种投资冲动是无法遏止的。同时长期实行的按限额划分各级企业和各级政府之间的投资项目审批权制度，既扼杀了项目、企业的规模经济效应，又造成企业与各级政府Z间的非效率博弈。要消除饭店业的盲冃投资冲动,要在强化投资的经济责任和产权约束的前提下，政府应