工商局关于地沟油专项整治工作方案

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1、各科室、工商所：为进一步加强流通环节食品安全监管工作，严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油等违法行为，切实解决“地沟油”回流餐桌问题，建立“地沟油”整治的长效机制，保证人民饮食安全，市工商局决定在全市开展流通环节地沟油专项整治工作。一、工作目标进一步落实"地沟油"整治工作责任制，建立健全食用油市场监管长效机制，加大案件查办力度，严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的违法行为，切实维护食用油市场秩序。二、组织机构成立XX市工商局加强“地沟油”专项整治作领导小组,由书记兼任组长，亲自抓；分管食品流通领域监管的副局长任副组长，具体抓；市场合同、注册登记、消

2、保、监察室、法制、检查大队、监管科及各工商所负责人为领导小组成员，依职责具体实施。领导小组下设办公室，依托在市场合同监督管理科，负责牵头做好组织协调、检查督促以及信息沟通反馈等工作。三、整治措施一是强化对食用油经营主体注册登记管理，严格规范经营者主体资格。按照“谁登记、谁规范、谁负责”和“谁监管、谁清理、谁负责"的原则，对所有销售食用油经营者进行全面的监督检查，建立健全食用油经营者经济户口监管档案，严格规范食用油经营者的市场主体资格，依法坚决查处和取缔无证无照经营食用油的违法行为。二是强化食用油经营者的主体责任，严格监督食用油经营者切实履行法定责任和义务。层层落实监

3、管责任，按照《食品安全法》的规定和要求，依法监督经营者把好食用油进货关，监督食用油经营者建立和落实进货查验和查验记录制度，确保进货渠道合法，证照真实有效，产品质量合格；确保经营者不进、不存、不销“地沟油”和非正规来源食用油。三是加强对流通环节食用油经营者经营行为的监督检查，严格规范食用油经营者的经营行为。进一步加强食用油市场监管力度，特别是要落实基层工商所的监管责任，强化工商所巡查工作，监督检查经营者履行法定责任和义务的情况，检查食用油购销渠道，及时发现和纠正食用油经营者在经营活动中存在的问题。四是开展食用油质量抽样检验工作，加强流通环节食用油质量监管。充分利用食品

4、质量抽样检验这一重要手段，进一步强化食用油抽检，认真做好不合格食用油的市场清理和后处理工作。五是加大案件查办力度，严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的违法行为。在加强市场检查的同时，充分发挥12315申诉举报网络和“一会两站”的作用，公布举报电话，畅通投诉举报渠道，及时受理和依法处理消费者申诉、举报和咨询，做到有案必查，加强案件排查和大要案件的查处工作，严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为，切实保障食用油市场消费安全。市场合同监管科