乡食品安全专项整治总结

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1、乡食品安全专项整治总结为了进一步加强全乡食品安全工作，保障广大人民群众饮食消费安全，**乡深入开展了食品放心工程和食品安全专项整治活动。一、严格实施食品质量安全准入制度。对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻食品、冷冻面、米食品、膨化食品的个体经营户，督促办理卫生许可证，工商所与食品经营户签订食品安全油、酱油、醋五类商品有无质量安全认证标志，对没有标志的商品责令立即撤柜，作退货处理，在检查中发现1起销售未检疫的猪肉，并当场进行处罚，对食品安全流通环节着重抓经营主体资格、前置审批、食品质量安全“产地准出”、“市场准入”食品有效期等方面的监管取得成效

2、。责任书;同时检查超市、商店销售米、面、1、加大食品源头污染，添加剂使用和过期变质食品专项整治力度。对18户食品加工户，其中豆制品3户，卤菜加工3户、酒类3户、挂面加工户2户、餐饮业7户，进行监管检查，在检查中发现16户已办理卫生许可证，其中8户卫生许可证未年检，2户未办理卫生许可证，我们立即通知**市场监督管理所，督促食品加工户办理卫生许可证，取得合法经营，对食品添加剂使用严格按标准操作，严禁使用敌敌畏，苯醇、非食品物和过期变质食品，如发现立即停止食品加工，依法追究责任。三、对生猪屠宰户严格实行检疫检验，建立健全各项管理制度。建立工作台帐，对屠宰全过程进行跟踪监

3、督,使广大群众吃上放心肉，同时对7户屠宰户签订食品安全责任书，严格实行查证。验据、检疫、检验制度，各尽其责，对违反食品安全的屠宰户坚决查处到底，给予重罚，由于管理到位，目前未发现一例有病疫进入市场。四、强力推行无公害蔬菜生产操作技术规程,严格执行蔬菜使用农药管理规定。禁止使用高毒有机磷农药，宣传禁药的危害性与危险性，使放心蔬菜让广大人民群众吃的放心。与乡中心学校管理责任书，严格按照学校食品安全管理的基本要求操作执行，并实行事故报告制度，制定紧急预案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生产加工、销售、库存环节监管和校园内小卖部进货渠道管理，申请乡政府会同相关执法

4、部门对校园外的小吃部、小卖部进行集中整治，责令3家小卖部立即办理卫生许可证，通过整治，保证师生饮食安全。