案例分析大赛案例揭晓----亚惠介绍获奖案例分析

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1、案例背景介绍及案例揭晓----亚惠美食业务介绍第八届案例分析大赛宣讲会目录1、目录22、亚惠公司简介3-133、重点项目介绍14-194、亚惠美食成功案例20-235、亚惠美食最新设计理念24-296、合作方案30-32大连亚惠快餐有限公司概况(一)成立时间:1992年注册地点:大连市中山区注册资本:3800万人民币年营业额:约2亿元人民币董事长:崔克难主要股东:大连亚惠美食专门有限公司香港NOVA投资有限公司日本三菱商事株式会社参股1992年大连亚惠公司成立1996年天津亚惠公司成立，实现跨区域经营。1998年三菱商事参股亚惠公司20

2、02年北京亚惠公司成立注册资金:300万2003年亚惠公司通过ISO9000质量管理体系认证2003年起亚惠公司开始推行HACCP卫生安全体系2004年亚惠快餐被评为全国中式快餐品牌企业2004年亚惠快餐被评为十大“中国团膳著名品牌企业”2005年亚惠快餐被评为全国餐饮百强,为东北地区唯一的入选快餐企业2007年亚惠快餐被评为辽宁省著名商标2008年沈阳亚惠公司成立，并同时两家旗舰店开业2008年旗舰店—新玛特美食广场开业大连亚惠快餐有限公司概况(二)公司5年目标（2007年-2011年）：1、在中国华北、东北和大上海地区成为十大快餐品

3、牌和五大员工餐厅管理公司之一。2、成为华北及东北地区最有影响的美食广场管理公司之一。3、拥有100家快餐店和100家员工餐厅。4、在2011年之前完成公司上市，成为投资回报令投资者满意、品牌美誉度高、为员工创造良好投资创业机会和福利的中国企业。2011年之前的公司发展区域及计划北京天津大连沈阳上海公司架构北京亚惠润园餐饮有限公司天津亚惠快餐有限公司大连亚惠快餐有限公司亚惠公司亚惠美食、三菱商事、香港NOVA投资股东沈阳亚惠快餐有限公司三菱商事是在日本国内和海外约80个国家拥有200多个分支机构的最大的综合商社。拥有进行联合结算的超过50

4、0家公司的企业集团，约有48,000名来自世界各地的出色人才。日本三菱商事株式会社在日本是多家餐饮公司的控股公司，如日本的肯德基和索迪斯公司。投资入股中国内地的快餐和咖啡连锁企业。日本三菱商事株式会社介绍2003年9月，亚惠公司通过ISO9000质量体系认证03-09年度荣誉62%0.31%0.31%37.38%2003年9月，亚惠公司荣获中国烹饪协会快餐委员会颁发评选的2003年度“中国快餐连锁品牌企业”2004年12月，中国烹饪协会快餐委员会授予亚惠快餐有限公司“中国团膳著名品牌企业”2005年3月,大连亚惠快餐有限公司当选第一届全

5、国快餐专业委员会执行委员单位.2007年1月,亚惠快餐被评为辽宁省著名商标.■通过ISO9000质量体系认证■采用HACCP卫生安全控制体系■全面建立了KPI岗位操作标准体系■健全的产品研发和标准化体系■实行三权分立的采购控制体系■管理人员定期海外研修制度亚惠公司管理特点MANAGENTSYSTEM亚惠公司的业务介绍1、中式快餐连锁2、咖啡事业连锁业务3、食堂委托管理业务4、电子商务（呼叫中心）5、进出口商品加工及分销6、绿色食品种植基地亚惠公司运营品牌及相应业务介绍中式快餐连锁事业发展企事业食堂委托管理写字间食堂委托管理1234咖啡连

6、锁业务拓展美食广场连锁业务拓展567呼叫中心(CALLCENTER)甜甜圈(DONUT’S)亚惠公司发展的规模1、大型美食广场20多家2、快餐连锁店30余家3、食堂委托管理60余家4、配送食品超市70余家5、供应中小学营养餐近30家。6、亚惠员工超3000人，每天为约25万人次以上消费者提供餐饮服务。05-09年度荣誉合作伙伴商业企业：日本伊势丹百货、日本永旺购物中心、大连友谊、大商集团、家世界集团、北京城乡华懋、天津劝业场、天津津汇广场、大连胜利广场、北京华联集团、大连万达等。。。。银行和事业单位：中国银行总行、北京火车站、广东发展银

7、行、招商银行、工商银行、平安保险、地税局、供电局、天津高院等。。。。企业：爱立信、光彩国际中心、固特异轮胎、华录松下、北京中美合资皇冠制罐、大连软件园股份、华信计算机、大连希望大厦、大显集团、西太平洋石化等。。。以上排名不分先后顺序大型成功项目介绍大连新玛特美食广场设计方案---日本RIC设计公司大连新玛特美食广场设计方案----日本RIC设计公司新玛特美食广场品牌设置亚惠美食广场胜利广场店是亚惠的旗舰店面，经营面积840平方米，300多个座位。2000年1月1日曾经创下日销售额11万的历史最高记录。亚惠美食广场（大连胜利广场店）介绍合

8、作伙伴：胜利广场发展有限公司（台湾蔡氏集团）亚惠美食广场上地华联店是亚惠的旗舰店面，经营面积800平方米，300多个座位。目前是亚惠公司在京津地区的效益最好的店面之一。亚惠美食广场（北京上地华联店）介绍合作