专业建设情况汇报（修改）

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1、深化专业建设内涵提高人才培养质量无锡旅游商贸高等职业技术学校旅游管理专业是我校的品牌专业，具有20多年的办学历史。2002年开办五年制高职旅游管理专业，2008年被评为江苏省五年制示范专业。本专业旨在培养能适应旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、博物馆、会展中心等一线岗位需要，并具有本专业良好职业生涯发展潜能的高素质技能型专门人才。在多年的实践中，我校五年制旅游管理专业以其准确的目标定位，雄厚的专业力量，深厚的文化底蕴，为旅游行业输送了上千名高素质技能型人才，为旅游事业的发展做出了重要贡献。本专业连续四年获江苏省旅游类

2、排名第一。现将近年来本专业建设的主要经验和成效作如下汇报：—'创新人才培养模式，积极开展工学结合旅游管理专业在人才培养模式上大胆创新，建立以学校为主体，政府、行业、企业共同参与的“四方联动”人才培养机制。一方面密切关注政府在产业发展、人才政策方面的整体引导，另一方面利用我校自2006年建立的以旅游行业企业专家和旅游职教专家为主体的专业建设指导委员会，定期召开会议，对专业建设、人才培养、课程改革等进行深入研讨。2009年，本专业又派教师赴无锡市旅游局挂职锻炼，形成五年制高职旅游教育发展前景的调研报告，进一步明确了五年制高职旅游管理专业人才培养的定

3、位与课程体系的构建。同时我校利用专业指导委员会的资源平台，与“喜洋洋”、“凯宾斯基酒店”、“中国旅行社”、“康辉旅行社”等企业深度合作，通过订单培养、工学结合、顶岗实习等多种途径，采取“旺进淡出”的方式，促使课堂教学、生产实践、技术服务有机结合，并在人才培养模式中实现立体化推进。二、积极推进课程建设，优化课程体系本专业在市场调研、职业岗位分析的基础上，优化突出了“一条主线”（基本素质和专业应用能力培养）、“两个重点"（理论教学体系和实践教学体系）、“三大结构”（知识结构、能力结构、素质结构）的课程改革体系。依据以服务为导向，以工作岗位为流程，确

4、立以岗位为逻辑线索而展开的酒店服务项目课程体系和以典型工作情境为逻辑线索而展开的导游服务项目这两个主要的专业方向。酒店方向的项目课程是以岗位为逻辑线路，教学工作依据岗位职业技能分析开展，分为餐饮、客房、前厅、康乐这几个主要的岗位群，其中前厅和餐饮为酒店最为主要的岗位群。导游方向的项目课程是按照典型工作情景为逻辑线索，教学依据工作任务开展，循序渐进完成从点陪至领队的岗位任务学习。通过优化课程体系，使学生所获知识和技能与行业发展相适应，与未来就业岗位无缝接轨。本专业积极推进精品课程建设，根据学校《精品课程建设管理办法（试行）》，明确了本专业精品课程

5、建设的目标、重点以及数量要求。目前，我专业拥有五年制高职《餐饮服务与管理》、《导游实务》市级精品课程两门，五年制高职《前厅服务与管理》、《中国旅游地理》、《无锡导游知识及服务技能》校级精品课程三门，其中《餐饮服务与管理》于2010年11月成为联院精品课程建设立项课程，11月通过了江苏省联合职业技术学院精品课程专家评审组的中期建设检查，2011年，《客房服务与管理》成功申报为校级精品课程建设项目。三、改革教学模式，改进教学方法本专业遵循就业为导向的职业教育理念，积极探索“校企合作、工学结合”的人才培养模式，深入推进课程改革，创新教学方法与教学手段

6、，形成项目教学、案例教学、场景教学、模拟教学、岗位教学、多媒体教学、网络教学等多种教学方法与手段相结合的理实一体化教学模式，力求做到实践教学与理论教学合一、实训教学与工学结合合一、实习教学与顶岗工作合一，并以技能竞赛为抓手推动专业教学。本专业还创立了“六结合”的多元化评价体系：即教师教学评价和学生学习评价相结合，过程性评价和阶段性评价相结合，专业理论和操作技能评价相结合，标准化考核和分层次考核相结合，职业取证考试和学校考试相结合，技能大赛和技能考试相结合，全面促进学生的成长。通过专业教学模式的一系列优化，学生专业技能和职业意识不断提高和加强，学

7、生综合职业能力得到了切实提高。自2008年在江苏省职业学校技能大赛中开设旅游类项目开始，我校旅游管理专业师生共获13个一等奖、17个二等奖、19个三等奖,连续四年获江苏省旅游类排名第一。2010年在全国职业院校“神州杯”导游技能大赛中，获两个一等奖、四个二等奖的优异成绩。!1!、加强实训基地建设，保障专业持续发展旅游管理专业的实训基地建设遵循先进性与适用性相结合的原则，根据人才培养方案的要求，全面考虑学生兴趣特长的培养及能力的提高和发展。目前校内实训基地建有旅游管理实训中心、现代酒店实训中心，拥有导游模拟实训室、谐园、中西餐服务实训室、酒店用品

8、展示室、茶艺室等17个实训室，资产值约586.2万元，生均教学仪器设备值为6723元。校内实训基地集教学、培训、技能鉴定、生产于一体，种类齐全、管理制