不变的应变策略雀巢

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1、不变的应变策略——雀巢的经营管理理念雀巢需要保持原样。当然每个企业都需要随着市场而变动，但这并不意味着每吋每刻每事都要变化。——雀巢执行总裁彼得•布雷贝克雀巢公司的主要竞争对手包括英国的联合利华(Unilever).卡夫食品(KraftFoods)和法国的达能(Danone),都不及其发展速度。以下是其在世界五百强的排名。200948®Nestle雀巢瑞士食品101,565200857^(Nestle雀巢瑞士食品89,630200756^(Nestle雀巢瑞士食品79,872.112009121<

2、联合利华英国/荷A2L食品、消费品

3、59,3132008122II联合利华英国/荷食品、消费品55,0062009177卡夫美国食品、消费品42,8672008195卡夫美国食品、消费品37,241雀巢的发展概况1867年，雀巢公司创始人，一位居住在瑞士的化学家享利•内斯特尔(HenriNestle)先生。用他研制的一种将牛奶与麦粉科学地混制而成的婴儿奶麦粉，成功地挽救了一位因母乳不足而营养不良的婴儿的生命，从此开创了雀巢公司的百年历程。“Nestle”的意思是“小小鸟巢”,这个温榮的鸟巢作为雀巢公司的标志，深受消费者熟悉和喜爱，它代表着雀巢公司的理念：关爱、安全、自

4、然、营养。作为全球最大的食品公司，雀巢秉承一贯的理念和原则，以人为木，以质量为重，为世界各国的消费者提供优质食品，带来美好生活。目前，雀巢在五大洲的60多个国家中共建有400多家工厂，所有产品的生产和销售由总部领导下的约200多个部门完成。公司年销售额达到477亿美元以上，其中的大约95%来白食品的销售，因此雀巢可谓是世界上最大的食品制造商,也是最人的跨国公司之一。公司以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩，廿前拥有适合当地市场与文化的丰富的产品系列。雀巢的经营管理理念一位华尔街的记者问起雀巢的执行总裁彼得•布雷贝克(PeterBrube

5、ck),坐在全球最大的食品公司老总的位置上，他对企业发展有什么看法。布雷贝克的冋答出乎常人的意料：“雀巢敬重技术，但并不把它作为战略的核心;雀巢注重增长，但更希望它得到控制;雀巢寻找最杰出的人才，但选择在言行中最适当的员工。雀巢需要保持原样。当然每个企业都需要随着市场而变动，但这并不意味着每时每刻每事都要变化。”——这就是雀巢管理必胜武器：不变的应变策略！当然，如果有需要，雀巢可以迅速地改变产品生产、销售方式等等，但永远不会改变公司的价值体系，以及对产品质量和安全的关注。(一)Goodfood,Goodlife雀巢公司的经营理念是“

6、Goodfood,Goodlife",亦即“通过提供优质的食品，为人类的健康生活做出贡献。”经营食品最重要的就是产品的质量，从原料釆购到生产、流通，各个环节都必须建立万无一失的保障制度。雀巢公司Z所以风行世界，与瑞士这个阿尔卑斯山国孕育出來的优质牛奶资源是分不开的。雀巢公司刚成立时是个乳品公司，专门生产婴儿奶粉。徉巢公司以瑞士的牛奶为原料，使其牛奶制品畅销世界。雀巢的质量控制是从农民开始并在“从农场到餐桌”整个食物链上进行的。徉巢本身没有农场，但通过它的农业服务部门与全世界的农民合作，以保证原料质量和生产质量。如，雀巢从奶牛的饲养、

7、卫生、鲜奶的采集和质量控制、加工、最后到成品，都经过严格标准的控制，确保送到消费者手屮的产詁是优质安全的。雀巢不仅把精良的技术带到了中国，还要帮中国的农场改良奶牛，教中国的农民种植咖啡豆，茯至执著地试图改变屮国的农民，这些都是为了确保雀巢产品的质量。（-）人——我们最有价值的财富自第一代领导集体以来，雀巢的管理层始终认为员工是雀巢最有价值的财富。雀巢集团今日的优秀业绩源于世界各地员工坚强的努力和忠诚。作为一个致力于生产优质食品，创造美好生活的公司，雀巢也十分关心自己的员工。雀巢公司的管理者和员工Z间形成了亲密无间的工作氛围，使雀巢成

8、为首选雇主。作为一个不歧视任何民族、种族、宗教、性别、年龄的世界性大公司，徉巢欢迎文化和社会的多元化。一个公司拥有这么多国籍的员工，这在世界上是少见的。雀巢坚信，只有将本土和国际•人才相结合，才能最好的发挥他们的潜质和能力，从而无论何时、何地、以何种方式，都能为消费者捉供优质的雀巢产品和品牌。雀巢公司为此形成了一套独特的人力资源管理制度。（一）激励与参与。雀巢认为激发员工的动力不只是报酬、福利和升迁，还必须提供他们一个能鼓励和支持、信任、沟通、合作及激励的工作环境。（二）薪资报酬。雀巢设计了一套薪酬政策以召募、激励及留住表现优界且对

9、公司的成功有贡献的员工。刚进公司的员工在试用期内可获得丰厚的报酬，这使雀巢本已十分优厚的工资待遇更具竞争力。此外，员工们述可选择公司捉供的多种保险计划。（三）生涯管理。建立组织内持续学习Z文化一不论是透过在职训练、或是组织内外Z训练，