学校食堂食品安全整治工作汇报材料

《学校食堂食品安全整治工作汇报材料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、学校食堂食品安全整治工作汇报材料我县学校食品安全工作在市局、县委、政府的坚强领导下，在县教委的大力支持下，围绕建设“平安校园、健康校园”和确保全县学校师生身体健康的主题，通过扎实摸底、积极自查，认真整改，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：—、我县学校食堂基本情况按照国家食约监局、教育部联合下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》等文件要求，我局积极开展了整治工作前期摸底调查。经查实，我县辖区内共有各类中小学及托幼机构好慚、其中公立*斯（中

2、学*断、小学牡托幼机构*饼），私立*断（中学*断、技术学校*慚、托幼机构学校食堂*慚，取得有效参与服务许可证*饼（其中临时许可慚）、断私立托幼机构未发证（整改中）；学校食堂从业人员好臥。二、整治工作开展情况（一）领导重视、健全组织、明确责任学校食堂安全监管是一项重要的工作，牵涉千家万户，它不仅仅是体现学校形象的问题，更是事关广大师生身体健康、生命安全，事关整个社会民生稳定的大事。*明炜0、呷灯H,先后在好炜电视电话会议室召开的全市学校食堂食品安全整治电视电话会，我县相关部门、所有寄宿制学校校长及分管学校食堂安全的副校长

3、共*曲名参会，各级各部门领导分别就认真搞好这次学校食堂食品安全整治工作提出具体目标和要求。会后，各级领导也高度重视，作为学校食堂卫生安全监管的主要职能部门，深感肩上所肩负责任的沉重，为此我局与县教委专门成立了由县食品药品监管局局长F组长，县教委副主任好弋县食品药品监管局副局长好魁副组长，县食品药品监管局、县教委和关科室负责人为成员的学校食堂安全整治工作领导小组，并形成畅道无阻的学校食堂安全整治工作网络，合理搭配，及时调整，做到分工明确，责任到人。在11月240,举办的学校食堂餐饮服务食品安全管理员培训会上，好潮县长要求

4、各部门各司其职、各负其责，把强化学校食堂食品安全作为一项重大民生工程来抓，把这项工作当做一项长期性、基础性工作来抓,为政府分忧、让家长放心、让群众满意。（二）、制走方案、加强培训、落实制度。一是制定整治方案，确保学校食堂食品安全整治工作顺利有序的开展。按照上级印发的相关文件要求，我局与县教委召开专题会议，联合制足并下发了《关于印发《好学校食堂食品安全整治工作方案》的紧急通知》（好喰药监发〔2011〕灶号）。二是加强培训，提高只身保障能力。*明炜*唱食品药品监督管理局在大会议室举办了学校食堂食品安全管理员培训班。*嘔卩县

5、长、市局食品监管处好嘔处氏、市局培训中心好哇任、县教委纪工委书记好仪及全县100余名学校（托幼机构）食堂食品安全管理员参加了培训会。使各学校食堂食品安全管理员正确认识到了食品安全工作的重要性，强化了自身食品安全保障能力，为搞好这次整治工作夯实了基础。三是落实措施，做到有章可循。督促完善并落实了学校食堂校长为第一责任人的学校食堂食品安全管理体系和责任制；从业人员健康管理和培训制度、食品原辅材料索票索证和查验登记制度、食品库房检查和清理制度、食品加工制作规范，以及食品添加剂采购和使用的备案、公示和“五专”管理制度，餐饮具清

6、洗消毒制度，食品安全事处置方案等措施。（三）多层次检查，确保监管落实。一是学校食堂积极开展自查自纠。按照方案要求，11月上中旬，各中小学校及托幼机构认真进行了自查，对存在的问题也及时进行了整改。二是加强日常巡查监管工作，确保监管工作落实。我局把学校食堂食品卫生监管工作，做为餐饮监管工作的重中之重，今年以来，我局执法人员分别在春季、秋季开学前以及目前正在开展的整治工作，开展了拉网式排查和突击检查，做到了家底清、情况明，及时发现和消除安全隐患，对违法犯罪行为始终保持高压态势。截至目前，共出动执法人员500余人次，检查学校食

7、堂及托幼机构1000余户次，下达监督意见书及整改意见书64份。三是多管齐下，全面整治。通过日常监管、随机抽检、突击检查等方式，全面开展学校食堂整治工作。确保了我县多年未发生一起食物中毒及食品安全事故。四是部门协调、从严监管。由县综治办牵头，组织教委、食品药品、工商、公安等部门对学校食堂及周边食店进行专项检查。五是强化监管，依法查处。在监管过程中，要求各学校食堂不得使用散装食用油脂、调味品及食品添加剂，对不符合卫生要求的行为，坚决予以制止和处理。到目前为止，开展学校食堂安全自查好怫、整改效果明显的食堂好忙、建立校长为第一

8、责任人的食堂好护、配备了食品安全管理员的食堂*护建立健全了食品安全管理制度食堂好沪、建立原辅料查验登记、索票索证食堂1好户；与教委联合开展督察*沪次；共抽检食品样品肝件（合格泊件、合格率*吻、餐饮具営牛（合格鋼牛，合格率*吻；下达监督意见书肝份，对未按规定索证索票的两家幼儿园食堂进行了立案查处。三、整治工作中发现的问题一是部分学校