奇美蔬菜产销班介绍

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1、奇美蔬菜產銷班介紹影片製作：黃若筑、蔡雁如指導老師：談麗梅老師奇美蔬菜產銷班認識奇美蔬菜產銷班成立時間：民國8１年。面積：２０７.1公頃。主產地段：竹北市白新區段，主要生產：生產精緻吉園圃蔬菜，一年四季種有葉菜類為，夏季種有瓜果類，還有根莖類、花果類…等等。產銷班成員：基本班員17人，普通班員22人，合計39人。認識奇美蔬菜產銷班工作分類：1.市場規劃組。2.包裝組。3.計劃組。4.運輸組。5.市場調查組。吉園埔的標章:三個圓圈代表「輔導」、「檢驗」、「管制」。三片葉子代表農業。GAP是GOODAGRICUL

2、TUREPPACTICE英文的縮寫，意思為「優秀農業操作」由來:為了輔導蔬菜、水果產銷班申請使用，建立安全蔬品牌認證制度，以鼓勵農友安全用藥吉園圃的介紹增加措施:1.指導農民綜合使用低毒性農藥。2.各種非農藥技術防治病蟲害。3.加強偽劣農藥取締，維護農藥品質，提高防治效果，進行農民及消費者教育。5.鼓勵農友以生產安全衛生的蔬果為榮。6.灌輸消費者不要太挑剔蔬果外觀，以減少農友對農藥的依賴。吉園圃的介紹檢驗步驟:農藥檢驗及管制→田間採樣→檢體均勻切碎→精準稱取重量→組織均職處理→均質液過濾→農藥抽取步驟→色素淨

3、化步驟→農藥萃取液→儀器分析→檢驗評估→檢驗報告通知吉園圃的介紹問:請問奇美是在何時成立的？答:民國61年。問:這裡有種什麼蔬菜?答:一年四季種有葉菜類,夏季種有瓜果類。問:這裡有沒有什麼可供遊客參觀參與的?答:可以參觀溫室蔬果和露天蔬菜,也可以參與採葉和包裝菜的活動。參觀前的電話訪問主產地段:竹北市白新區段發展特產:小白菜.青蔥.蒜.萵苣.菠菜.芥藍.莧菜.油菜.空心菜.胡蘿蔔.蕃茄。主要生產蔬菜種類名稱:小白菜別名:青菜、長梗菜、雞毛菜、油白菜等原產地:中國營養物質:水分94.5克、蛋白質1.3克、脂肪0

4、.3克、碳水化合物2.3克、熱量17千卡、粗纖維0.6克、灰分1.0克、鈣93毫克、磷50毫克、鐵1.6毫克、胡蘿蔔素1.49毫克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.08毫克、菸鹼酸0.6毫克、抗壞血酸40毫克。各種蔬菜介紹名稱:青江菜別名:小棠菜、湯匙菜原產地:中國大陸營養物質:熱量、蛋白質、鈣、鐵、鉀、鋅、維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ、食物纖維。各種蔬菜介紹名稱:芥藍菜別名:格藍菜、綠葉甘藍、佛光菜、隔瞑仔菜原產地:大陸和東南亞營養成分:水分９２．６％、蛋白質１．８％、脂肪０．２％、醣類３．６％、維他命Ａ、維

5、他命Ｃ、鈣、鐵。各種蔬菜介紹名稱:茼蒿別名:打某菜、蓬蒿、蒿子桿、菊花菜原產地:我國營養成分:水分93.6克、蛋白質1.9克、脂肪0.4克、碳水化合物2.5克、熱量21千卡、粗纖維0.6克、灰分1.0克、鈣65毫克、磷24毫克、鐵2.1毫克、胡籮蔔素2.00毫克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.06毫克、菸鹼酸0.4毫克、抗壞血酸2毫克。各種蔬菜介紹名稱:萵苣別名:A菜、生菜、美國生菜、窩仔菜、鵝仔菜、妹仔菜原產地:我國營養物質:含多量蛋白質，脂肪醣類，纖維，灰質，鈣磷，及維它命A等。各種蔬菜介紹名稱:空心菜別

6、名:應菜原產地:中國大陸營養物質:空心菜富含維生素A、B、C及蛋白質，是優良的營養來源。各種蔬菜介紹名稱:莧菜別名:杏菜原產地:中國大陸及卬度營養物質:莧菜含維它命A,B1,B2及多種礦物質各種蔬菜介紹名稱:油菜別名:蕓苔、種子稱菜籽、油菜籽原產地:歐洲及西伯利亞營養物質:油菜中含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素，所含維生素C比大白菜高30多倍。各種蔬菜介紹名稱:芹菜別名:香芹、藥芹原產地:中海沿岸的沼澤地帶營養物質:94.9克、蛋白質2.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.9克、熱量19千卡、粗纖維0.6克、灰分1.0克

7、、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克、胡蘿蔔素0.11毫克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.3水分毫克、抗壞血酸6毫克。各種蔬菜介紹名稱:甘藍別名:高麗菜原產地:南歐或小亞細亞一帶營養物質:甘藍菜富含維他命Ｃ、Ｋ、Ｕ各種蔬菜介紹名稱:包心白菜別名:煙台白菜原產地:我國營養物質:包心白菜含高量水分及蛋白質、醣類、纖維、鈣、磷、鐵、維生素Ａ、Ｃ等。各種蔬菜介紹名稱:青蒜別名:大蔥、蔥仔、菜伯、和事草、茖、水晶管、漢蔥、水蔥原產地:中國西南部營養物質:熱量25卡、水份92公克、蛋白質1.7公克

8、、脂肪0.2公克、醣4.6公克、纖維0.8公克、礦物質0.7公克、鈣80亳克、磷38亳克、鐵1亳克、鈉1亳克、鉀200亳克、胡蘿蔔素B12860微克、維生素A480國際單位、維生素B10.06亳克、維生素B20.1亳克、菸鹼酸0.4亳克、維生素C33亳克。各種蔬菜介紹名稱:芥菜別名:大菜、刈菜原產地:我國營養物質:主要分有碳水化合物，煙酸，鈣，維生素B1、刈菜」B2、C，鐵及胡蘿蔔素等。各種蔬菜介紹