娃哈哈产品策略

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1、娃哈哈的产品策略摘要：如今，娃哈哈集团生产销售乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近300个品种的产品，2007年销售额达200多亿元，占据中国饮料业产量的六分是中国饮料业当Z无愧的老大。娃哈哈每年的新品销售贡献率平均达20%-30%,涌现出营养快线等多款经典产品。某种程度上说，娃哈哈的成功是产品策略的成功。关键词：娃哈哈；产品策略；创新；速度；产品调查杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，廿前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第四大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉

2、百利这3家跨国公司。在中国29个省市建有100余家合资控股、参股公司，在全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工近3万名，总资产达268亿元。公司拥有世界一流的自动化生产线，以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。2007年，公司实现营业收入258亿元，娃哈哈在资产规模、产量、销售收入、

3、利润、利税等指标上已连续10年位居中国饮料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。某种程度上说，娃哈哈的成功是产品策略的成功。在跟进中创新每一个产品，娃哈哈都不是第一个吃螃蟹的，最早做营养液的时候，全国早已有38家企业在搞，娃哈哈却决定从儿童营养液入手，结果却一炮打响。后來做茶，比不上旭FI升、康师傅早。非常可乐，更是在两乐“水淹七军”最威风的时候逆流而上，但是娃哈哈仍是做一个赚一个。现在，除了碳酸饮料仍屈居“两乐”，茶还在追赶统一、康师傅外，娃哈哈其它主要产品都始终保持着行业前两名的市场占有率。

4、当年，娃哈哈跟进广东果奶儿童饮料，对手只有两种口味，娃哈哈一下子推出“菠萝、荔枝、哈密瓜、草莓、苹果、葡萄”六种口味，六种口味为一组打包销售，壇加顾客购买的便利性和选择性，再加上大手笔的电视广告轰炸，销量很快后來居上。随后，对手推出钙奶，娃哈哈马上推出AD钙奶，“维生索A+D更有助于钙的吸收”差异化诉求更到位，迅速赶超对手。当吋，公司采用微胶囊化技术推陈出新，成功开发了AD钙奶。AD钙奶采用钙质吸收的上佳载体——牛奶为基础，又辅以维生索A和维生索D,促进了钙质吸收，达到真正补钙廿的，一上市就得到儿童家长的青睐。娃哈哈铁锌钙

5、奶则在娃哈哈AD钙奶的基础上，解决了在牛奶中同时添加铁、锌、钙的技术难题，确保了铁锌钙的均衡有效吸收。娃哈哈从最早的娃哈哈果奶发展到一代、二代AD钙奶、维E钙奶、铁锌钙奶、乐酸乳等十几个品种规格的含乳饮料，娃哈哈M）钙奶几乎成了含乳饮料的代名词。据统计，娃哈哈AD钙奶等含乳饮料已累计销售320亿瓶，占据全国乳饮料65%市场份额。康师傅推出绿茶，“绿色好心情”，对公众进行普及教育。娃哈哈绿茶则以“水源地和原料”，以“犬堂水，龙井茶”来诉求，使其卖点突出，也快速进入行业三强。这种跟进中的创新仅仅是小伎俩，不高明，但有效，不一定

6、能塑造长期的竞争优势，但一定能够短期内迅速提升产品销量。速度闪屯战因为娃哈哈重视产品研发，每隔几年就会有畅销的新产品推出。1987年上儿童营养液；1991年上果奶；1996年进军纯净水；1998年推出非常可乐叫板“两乐”；2001年推出茶饮料；2005年初，“营养快线”上市，当年全国销售额8亿元，2006年销售超25亿；2006年3月，“爽歪歪”面市，当年突破10亿元；2006年7月份，高调推出“咖啡可乐”，在北京、新疆等地刚一登陆就被抢购一空，更冇报道说某国际知名连锁超市的CEO看到样品，立即提出要包销产品；2007年推

7、出富锌含氧活性矿物质水，势头也不错，只是多少可能会受到康师傅水源门事件的影响；2008年推出啤儿茶爽立足于学生族、上班族、开车族等群体，经过不断创新，精心研发出來的又一款健康时尚饮品。；09年推出营养快线升级版，更受人们欢迎。其实在这些畅销饮料产品的背后，体现了娃哈哈闪电式的饮料研发，以速度冲击反映迟钝的跨国饮料公司研发体系。娃哈哈每年推向市场的新产品有5—10种。当时娃哈哈的处境：前冇可口可乐和百事可乐；侧冇统一和康师傅夹击；后有农夫山泉和乐百氏追赶；周围还冇一人堆准备抄袭娃哈哈的小饮料企业。要想让娃哈哈在强手如林和抄袭

8、成风的饮料行业有一番更大作为，“闪电战”首当其冲。产品从研发到上市的跟进速度也是闪屯战式的，娃哈哈M）钙奶、果汁饮料等，均在对手产品上市的一两个月内完成，跟进速度之快，令人叹服。2006年娃哈哈投产了15个新品，5个产品通过省、市、区级科技成果鉴定,新产品销售收入达到40多亿元，实现利润9亿元，新产品的