探究植物细胞的吸水和失水说课稿

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1、探究植物细胞的吸水和失水一、教材分析1、教材地位和作用(为什么选这节课)本内容是人教版生物必修一《物质跨膜运输的实例》屮的实验，这是必修部分第一个探究实验。本实验重在探究，让学生发现原生质层、细胞壁与水进出细胞的关系。要求学生能够提出问题，作出假设，体验实验的科学方法和思维过程，并在此过程中认识到细胞吸水和失水的外因、内因及膜具有选择透过性，为以后的物质跨膜运输、光合作用、呼吸作用中水的作用打下基础。2、教学目标(1)知识目标：①了解植物细胞发生细胞质壁分离和复原的基本过程；②理解植物细胞发牛.吸

2、水和失水的原理和条件。(2)能力目标：①学会观察植物细胞质壁分离和复原的方法；②培养学生“提出问题，作出假设''的科学探究能力。G)情感目标：①领悟科学探究思想方法，体验探究活动屮的成功感，增强学科兴趣和自信心；②培养学生尊重科学、事实求是的学风和合作交往能力。3、重点难点(1)重点①学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。②尝试提出问题，作出假设一一体验科学探究的过程。(2)难点植物细胞发生了渗透作用。二、学情分析学生已经学习了相关的理论知识，在日常生活经验(例如：生活屮腌制萝卜等会有水分出来，农

3、业生产屮植物的“烧苗”现象等等)屮已获得了一些直观的认识，但对植物细胞吸水和失水的基本原理、所需要的条件，缺乏感性认识。学生的动手操作能力较差，探究创新，设计实验能力没有养成，通过本实验让学生在熟悉课本的基础上，尝试自己创新设计实验的能力。三、教学方法为了让学生通过一系列探究活动，自主发现原生质层是否相当于一层半透膜，以及水分子进出细胞的条件等问题，我采用了以下方法：①层进设问法：通过设问题串，例如：我们怎样让细胞处于失水状态？这个过程我们应该看细胞什么的结构变化？等等，步步引导组织学生动手做探究

4、实验，提高学生实际动手能力，增强记忆，并让学生掌握探究实验的基本过程。②类比推理教学法：让学生通过问题探讨屮的实验装置来类比推理如何让细胞处于失水状态，让学生了解所用教材的作用并会应用。③自主合作探究法：两人合作，1人操作1人在旁边看并作提醒，有做错的操作进行提示，做完之后，两人交换，把渗透作用的原理这个难点直接感知，突破此难点。使学生的形象思维和抽象思维相结合,形成深刻的印象。注重培养学生独立观察、发现问题、探索交流的能力。多鼓励学生相互讨论，収长补短，并进行归纳总结，充分发挥学生的智慧。四、学

5、法指导在学法上，我从学生的心理、知识障碍和兴趣上进行分析并采用以下方法：①动手实践法：看不如说，说不如做，自己操作，才知道问题在哪里，才去想怎样才能达到预期效果。②观察法：让学生仔细观察实验结果。③交流学习法：通过交流锻炼学生的语言表达能力和自信心，把成功分享给大家，激发学生探究创新的动力和学习的兴趣。五、教学过程复习提问基本知识：原生质层由谁组成？植物细胞在什么情况下会失水？我们该如何操作（叙述过程）？我们又是采取什么措施让它吸水的？如何操作（叙述过程）？探究实验的设计流程是什么？1•提出问题：

6、我拿出两盘白菜，i盘放盐，一盘不放盐，让学生对我做的“两盘白菜”提出问题并作出假设，学生你一言我一语积极参与，投入其中，并按照实验设计流程进行实验。学生提出的问题：我发现白菜蔦了，为什么会篤呢？白菜为什么会失水？是细胞失水还是组织失水？2•做出假设：原生质层相当于一层半透膜，外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞会失水。植物细胞的细胞膜和液泡膜都是生物膜，具有选择透过性，并与红细胞的细胞膜结构和化学组成基本相同，在高浓度盐溶液中会失水。3•设计实验老师：学生检查实验材料，并设计实验实验器材：紫色洋葱、

7、清水、质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液、刀片、银子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜。学生设计实验：老师：对学牛设计的实验操作程序进行质疑，为何要这样操作，如果顺序颠倒了会怎样？用设对照组吗？如果想让它恢复原状该如何做？帮助学生改进、理解实验，使学生在操作过程屮准确并顺利进行。4•进行实验：学生按照自己的设计进行实验。有学生在制片时发现，可以不用刀片，直接把洋葱掰成两半，用尖嘴银子从一角将外表皮撕下，平铺在载玻片屮央，既简单又省时。我认为在制片时可以这样改进。（观看录像）5•分析结果，得出结

8、论：让学生对自己看到的实验现象进行描述，得出结论。学生通过讨论归纳出实验原理、条件和实验结论。实验原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液屮的水分就透过原生质层进入外界溶液屮，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液屮的水分就透过原牛•质层进入细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发牛质壁分离复原