营销策划书作

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1、一、调研背景：从行业发展历程看，在产业化发展初期，“北京特产”的吊类形象为北京果脯行业发展起到了极人的助推作用，成就了红螺、御食园等知名品牌。但tJ前消费者口味等消费习惯、终端消费形态与之前己不尽相同，果脯行业一成不变的产品结构和一直所依赖的“北京特产”的品类形彖也显得难以适应当下的变化，尤其是在新一代消费者开发的问题上。从行业发展现状来看，目前北京果脯企业绝大部分釆取零售终端直供的操作模式，从而使包括红螺在内的生产企业更像果脯渠道运营商，使渠道网络规模成为了各个企业竞争的主体，产殆、品牌反而退居其次成为了渠道运营的载体，形成了各个品牌产品同质化严重。总体而言，

2、果脯行业缺乏创新意识，各个品牌差异化概念缺失，“北京特产”牌反而在一定程度上制约了行业发展。在产品结构上，在近二T•年发展过程中，在“北京特产"概念的窠门内，各个品牌产品结构某木相同，主要产品还是杏脯、桃脯等八个产品系列和茯苓荚饼等。随着时鲜水果的普及,更是使果脯行业只能偏安于旅游市场。当终端主导产品销售下滑时，企业首先想到的是更换包装，而不是依据市场上所反应出的消费者所关注的问题，如产品甜度、食用健康与安全性,进行产品创新。这种换汤不换药的产品更新模式严重阻碍了行业的产品创新本次调研的目的就是冇针对性地开发新产品，细分市场，加强品牌厚度，从而与其他品牌形成区隔

3、。二、调研目的和假设通过本次调研，了解以下内容，达到以下目的.调研总目的：研究果脯市场的潜力。本次调查目的为详细了解消费者对果脯的多元需求，消费习惯，消费层次。深入探究果肺市场的风险变动，快速拓展和加强市场的占有率和渗透率。具体日的一：确定消费者对新型果脯的需求假设：（1）消费者对果脯的需求人于新鲜水果；（2）消费者对新鲜水果的需求大于果脯；（3）消费者对果脯的需求人于其它休闲食品；（4）消费者对其他休闲仓品的需求人于果脯。具体目的二：了解消费者在选择休闲食品吋最先考虑的因素，认为最重要的因素假设：（1）消费者在选择休闲食品时最先考虑营养价值因索(2)消费者在选

4、择休闲食品时最先考虑口感、味道因素(3)消费者在选择休闲食品时最先考虑价格因素三、调研范围和对象1、调研范围：南岗区各大超市门口，黑大校园里2、调研对象：6〜50岁过路人四、调研的阶段1、讨论确定研究的主题果脯市场研究2、设计问卷围绕研究主题，设计问卷题目，然后进行筛选，制作一份完整的调查问卷。这次帀场调查问卷共设计了12个问题。调查问卷鲜情见附录一。3、数据的收集在网上发放调杳问卷，并且对调杳问卷进行凹收。凹收问卷进行编号与整理。4、研究结果，并写好书面报告，完成结论。五、调研方法1、调查方式和方法:这次果脯场调杳主要采用抽样调杳的方式。首先，我们对样本进行了

5、分配。计划所调查的样本数为100人，被调查者年龄在6〜50岁，男生女生各占50%。本次调查主要的进行问卷调杳的方式，在各大超市门口，随机调查，发放问卷一份，调查采取简单随机抽样方法；在寝室前或其地点，实地发放问卷，及时收回问卷；在网上发放问卷进行调查并收回问卷。然后对数据进行整理，分析，以便数据的真实性。2、调研数据分析方法①审核问卷：检查冋收的调研问卷是否齐全，有无重复、遗漏，保证记录的一致性和统一性；②分组梏理：对经过审核的问卷，分别归入适当的类别，根据调查问卷中的问题，进行预先分组分类。根据年龄、性别进行分类③统计分析：对于分组整理的信息，计算相应的频数与

6、TT分比，做出所需的农格与分析图。六、调研结果此次调查共收冋有效问卷55份。通过对这些问卷的整理分析可以看到，目前果脯市场趋势如下：1、在回收的55份问卷里面，有4份弃权，有22位喜欢水杲，18位喜欢吃果脯11位果脯和水果都喜欢吃,只有少数人不喜欢吃水果和來脯。这说明多数年轻的消费者还是喜欢吃果脯的，果肺市场潜力还可以。2.调查的对象中，年轻的消费者对果脯类食品农示感兴趣，这说明在策划时我们的主要消费群体定位于年轻人，尤其是女性儿童。调杳对象年龄6—1415—35回系列1〉353、从问卷中可以看岀，目前果脯市场主要受到了四季新鲜水果的冲击，另外价格、口味也是消费

7、者购买的重要因素。口系列14、在口味的选择上，绝人多数消费者还是偏好水果本身的味道，其次才是酸甜味的。5、在具他口味的选择上，大家偏好于酒味的6、很多数人现在都想尝试改进的果脯是否喜欢吃改进的果脯□系列17、对于改进果脯，人家侧重的口味也主要是家葡萄酒和外裹糯米的40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%回系列1加干果粒加葡萄酒外裹襦米8、休闲食品市场，果脯的主要竞争对手是坚果和果脯。坚果膨化食品糖果类果脯口系列18、根据调查，果脯改进后，将近70%的人希望它能代餐。口系列1七、结论与建议通过此次关于

8、果脯市场调研活动，我们收