酒店主题系列活动实施方案

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1、酒店主题系列活动实施方案***“品牌领先创新发展”主题系列活动实施方案为贯彻落实**公司《“品牌领先创新发展”主题系列活动的实施意见》，顺利实现大厦2008年任务冃标，****根据口身实际情况，全力开展“品牌领先，创新发展”主题系列活动，现将****开展主题系列活动方案汇报如下：一、成立“主题系列活动”领导小组，保障活动全面、深入、长期、有效地进行今年我们成立了以总经理为组长、副总经理为副组长，各部门经理为组员的“主题系列活动”领导小组，设立办公室，办公室设在综合部，全面指导活动的开展。同时，我们还对“主题系列活动”的工作职责进行细化分工，规定了各小组成员的职责，并在各部门设立相应组织，形

2、成了完整的管理网络。二、开展宣传与主题活动为了使“品牌创建意识”深入人心，“主题含义”人人理解、内容人人掌握，我们围绕活动主题开展多种形式的宣传与主题活动，利用内部《新兴人》、《质检周报》、地下宣传栏等形式，层层发动，广泛动员，在全大厦营造浓厚的“品牌创建”氛围。通过全员学习、开展专题讨论等形式，加深员工对“品牌创建”活动的理解，让广大员工认识到：在耳前面临改制的形势下，只有树立品牌意识、创新意识、发展意识，做本行业的领军者，才能在本区域站得稳、叫得响。三、认真落实“主题系列活动”内容1、严格星级标准，强化细微服务，创建“服务品牌”O一是要严格星级服务标准，高标准严要求是保证服务质量的关键

3、。在标准服务的基础上，不断提供超值服务，实施服务创新，获得持续顾客满意。为全面提高酒店员工的队伍素质，我们紧紧围绕“建一流团队，创一流业绩，树一流形象”的标准，把提高队伍素质作为大厦建设的基础来抓。大厦每半年一次根据各部门的实际情况和要求，编制培训计划，并在综合部的统…监督下落实各项培训内容。通过三级培训制度，对新、老员工开展不同内容的培训；针对体系内审及大厦质检员日常检查的不足，开展针对性培训；开展优秀师带徒工作；培训做到有计划、有实施、有效果跟踪验证。每年在全大厦范围内开展两次不同形式的技术比武。技术比武活动在活跃员工思想的同时也给员工相互之间的技术交流提供一个很好的平台。二是要注重细

4、节观察。随着酒丿占业的不断发展，细微服务、个性服务，作为酒店服务的冃标逐渐凸显。只有将一般人不注意的小事做好,才能将自己的酒店与其它酒店区别开，做岀自己的品牌。针对性是使客人满意的关键，要对每一位顾客提供有针对性地服务。近年来，大厦的“细微服务”在业内皆有较好的口碑。比如：宾客住店有过生H的，她们积极为客人奉上生日祝福，或蛋糕、水果；有客人结婚入住吋，她们积极为客人免费布置新房，大红的床上用品、盆景、鲜花、气球、大大的喜字，每次都有创新，一次比一次浪漫温馨；会议室的服务员发现客人感冒生病送上约物和纸巾，时常让客人感动；餐饮服务员为生病客人熬制姜汤，主动为生病客人买药、送药还自己出钱买来康乃

5、馨祝客人早日康复；客房服务员在打扫房间时，主动把客人放在水池上，未来得及洗的内衣背心洗净等等，顾客为大厦的这种超值、细微服务而感动。大厦要继续在实现顾客持续满意的基础上，给客人以惊喜，真止围绕“满意+惊喜”的金钥匙服务理念进行服务创新。三是增加特色服务项目。新兴大厦管理的莱钢女子军乐团数次出色的完成了集团公司、大厦的各类重大接待服务工作，同时，在女子军乐团内部成立的小型民乐队，两次进行了伴宴服务，成为大厦的服务特色，提高服务档次。2、更新思维理念，实施管理创新，创建“管理品牌”o新兴大厦根据市场的变化，不断引入新的管理理念、管理方法、管理工具，迅速将创新理念转化为创新产品，实施高效管理和专

6、业管理。一是积极引进SB/T10382-2004服务管理体系并严格落实。大厦作为全国酒店业第一家通过服务管理体系认证的酒店，从服务规范、服务提供规范、服务控制规范三大规范入手，对酒店丁作的各个环节进行了明确的程序与标准规定，使员工的规范操作有章可循。二是积极引进A管理模式，并将A管理模式理念融入三级体系文件,实现坚持“既无重叠乂无空口”的分工原则，实现“零间隙”服务。信奉“控制是绝对的”信条，建立制约、监督、验证“三位一体”的工作机制。同吋落实“公平、公开”原则，搭建绩效考评的平台。三是认真落实“金叶级”绿色饭丿占标准，建立长效建设机制。不断采用节能新技术及技术改造，创新实践，切实做好能耗

7、控制；积极采取措施降低物料消耗，认真贯彻减量化原则、再使用原则、再循环原则、替代原则，节约每一滴水，每一张纸，真正做到物尽其用，杜绝浪费；在客房内倡导棉织品重复使用；开展一次性消耗品回收活动；取消客房的一次性洗衣袋，换成叮重复使用的布袋，这样既达到了绿色饭店的要求，又向客人提供了更高标准的星级服务；在餐饮减少物品的消耗与垃圾的产生，对台布、小方巾等棉织晶和餐具实行专人管理，从领用、发货、修补、报损、赔偿等各个坏节层层把关