加强整顿违法添加食用物质和滥用食品添加剂工作总结

《加强整顿违法添加食用物质和滥用食品添加剂工作总结》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、昆明市食品安全委员会办公室关于2010年加强整顿违法添加食用物质和滥用食品添加剂工作总结云南省食品安全委员会办公室：按照《云南省食品安全委员会办公室转发卫生部等io部委（局）关于印发2010年加强整顿违法添加食用物质和滥用食品添加剂工作实施方案的通知》（云食安委办【2010】7号）精神,为做好我市食品安全专项整顿工作，不断提高食品安全水平，确保全市人民群众饮食安全，昆明市制定了食品安全整顿工作实施方案，按照市委、市政府食品安全工作的安排部署，采取扎实有效的措施，大力开展食品安全专项整顿工作，严厉打击制假售假行为，在各级各部门的共同努力下，圆满完成了整顿

2、工作各阶段的任务，整顿工作取得了明显的效果，现将有关情况汇报如下:一、认真履职，做好综合监管和组织协调市委、市政府历来十分重视食品安全工作，始终把食品安全工作纳入政府工作的重要日程。（一）层层落实责任制、健全食品安全综合监管制度。2009、2010年初市政府与14个县（市）区政府、3个开发（度假）区及市食安委成员单位签订了食品安全工作目标责任书，并纳入年底考核。十四县（市）政府与乡、镇、街道办事处及职能部门也签订食品安全工作目标责任书。市食品安全委员会下发了《2009年食品安全工作总结及2010年工作要点》、《2010年食品安全抽检计划》等若干文件。市

3、食品安全委员会按时组织相关成员单位召开监管工作例会16次，完成了简报30期。（二）深入开展食品安全专项整治。在每年的“元旦”、“春节”、“五•一”、“中国•昆明进出口商品交易会”期间，市食品安全委员会都会组织相关成员单位对粮油、肉、蛋、乳及乳制品等食品进行专项检查。（三）开展彻查销毁2008年问题乳制品工作。为认真贯彻落实国家及省整顿办食品安全专项整顿的工作要求，根据市政府办公厅《关于坚决彻查销毁2008年问题奶粉的紧急通知》文件精神，在市委市政府的统一领导下，农业、质监、工商、卫生、商务、食品药品监督管理等部门严把畜禽养殖、生产加工、流通、餐饮使用环

4、节等各个关口，按照清查工作的要求，认真做好涉乳企业的监督排查，各部门强调团结和配合，形成了“政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人"的责任体系。在清查2008年问题乳粉的专项整治活动中，昆明市共出动执法人员4768人次，出动执法车辆1503辆次，检查企业12786户（次），其中：检查畜禽养殖单位82户（次）；检查食品生产加工企业462户（次）；检查食品流通市场928个（次），检查超市1027个（次），检查奶粉经营户7089户；检查餐饮消费单位3198家（次）；监测原料奶6户，累计抽检原料奶1400221.7千克，未检出违禁物。昆明市在2009年

5、2月1日-2月28日开展的彻底清查2008年问题奶粉的专项整治活动中，未发现2008年问题乳粉和2008年9月14日之前生产未经检验三聚氧胺的乳粉。为确保各项工作落到实处，组织由廖晓珊副市长带队的对问题乳制品彻查销毁情况的督查1次，乳品和含乳食品生产企业及市场专项检查1次，并将工作信息及时上报省食安委办公室。（四）开展“地沟油”、“不合格一次性筷子”专项检。为防止“地沟油”、“不合格一次性筷子”流入餐饮服务环节,切实保障人民群众的饮食安全，及时制定下发《昆明市食品安全委员会办公室关于加强对食用油食品安全监管的通知》，转发了《省食安委办关于严防“地沟油”

6、、“不合格一次性筷子”流入餐饮服务环节的紧急通知》等文件，并组织了由市政府廖晓珊副市长带队，市食品药品监督管理局、市质监局、市工商局、市卫生局、市环保局等部门的参加的专项检查。从4月20-15日，昆明市共出动执法人员8160人次，执法车辆1662辆次，检查食品经营户（含餐饮服务企业、学校食堂、农贸市场、商场超市、食用油生产企业、食用油经营单位）共14455家次，对18个型号共627.9吨食用油进行了检查，下达执法文书168份，发放宣传资料及规章制度4000余份，培训餐饮服务企业32户次，此次专项检查由于认识到位，措施有力，目标明确，在时间短、任务重、要

7、求高的情况下，达到了覆盖面广，整治行动迅速，整治效果好的目的。经查：我市未发现有“地沟油”和“不合格一次性筷子”流入餐饮服务环节。（五）组织开展食品安全宣传周活动。在《中华人民共和国食品安全法》正式颁布实施一周年之际，为加强全市的食品安全宣传工作，进一步提高食品安全监管水平，提高全市广大人民群众的食品安全意识和食品安全知识，5月24日至5月31日，昆明市多措并举，组织开展了以“食品生产经营者是食品安全的第一责任人”为主题的食品安全宣传周活动，并于5月25日在南屏步行广场举办宣传周启动仪式，全面掀起食品安全法普及和宣传的高潮。启动仪式当天，各职能部门发放

8、涉及“田间到餐桌”的食品安全知识和法律法规材料10余种3万余册（份）。随后，各县（市）区食品安